Hogyan tisztítsuk meg az öntöttvas serpenyőt a rozsdától?

Az öntöttvas edényeket szinte örök életűnek tartják: régen nemzedékről nemzedékre örökítették tovább. De ha a gondozás nem megfelelő, hamar felmerül a kérdés, hogyan tisztítsuk meg az öntöttvas serpenyőt a rozsdától. A feladat nem nehéz, ha a rozsdás lerakódás kicsi és nemrég jelent meg. Ki lehet égetni a serpenyőt, tisztítani sóval, szalmiákszeszszel, ecettel, szódával. Az erősen rozsdás öntöttvas serpenyőket otthon mechanikusan tisztítják – kefés fejes fúróval, csiszolópapírral, fém szivaccsal. Hatékonyan távolítják el a rozsdát a háztartási vegyi termékek, a „Pemolux”, a Bagi.

A rozsda megjelenésének okai

Megfelelő és rendszeres gondozás mellett az öntöttvas serpenyők nem szoktak rozsdásodni. Ha egy öntöttvas serpenyőt rozsda borít, az azt jelenti, hogy valamit rosszul csinált. A megjelenését tényezők összessége segíti elő:

• Az öntöttvas edényben ételmaradékok maradtak, vagy nem mosták ki teljesen;
• Mosás után víz maradt;
• Agresszív anyagokkal való tisztítás;
• Durva mechanikus tisztítás;
• Mosogatógépben való mosás;
• Hosszú áztatás;
• Nedves helyen való tárolás.

Az öntöttvas gyakorlatilag tiszta vas. A rozsdamentes acéllal ellentétben érzékeny a nedvesség hatására.

A szén csak 2,14%-ot tesz ki a készítményben, és hiányoznak azok az alkotóelemek, amelyek megvédenék a vasat a korróziótól. Ha a serpenyőt minden alkalommal teljesen fehérre tisztítják, a nedvesség behatol a pórusokba. Ezért olyan fontos, hogy ne vigyük túlzásba az öntöttvas serpenyők tisztítását, és időnként olajozzuk be az edényt. Az eljárás lehetővé teszi az anyag pórusainak kitöltését, a nedvesség kiszorítását, és ezzel meghosszabbítja az öntöttvas élettartamát. Sokan megjegyzik, milyen ritkán rozsdásodnak a régi öntöttvas serpenyők, amelyeket hosszú évekig használtak.

Az évek múlásával az öntöttvas edény jobbá válik (megfelelő használat mellett).

Átitatódik olajokkal, zsírral, az étel nem ég le benne. A tapadásmentes réteg megakadályozza a rozsda képződését. Ha a serpenyő új, a rozsda megjelenésének kockázata sokkal magasabb!

Házi praktikák

Ne ijedjünk meg a serpenyőn lévő rozsdától. Kézi eszközökkel visszaadhatjuk eredeti megjelenését. Segítségünkre van az étkezési só, a szódabikarbóna, az ecet. A házi módszerek biztonságosak. A háztartási vegyszerekkel ellentétben nem tartalmaznak maró anyagokat.

Szódabikarbóna

A népi gyógymód kiválóan megbirkózik a kisebb foltokkal, rozsdás elszíneződésekkel. A szódabikarbónát tisztítóporként használják. Hogyan tisztítsa meg a serpenyőt:

1. Tiszta edénybe öntsön egy kevés mosogatószert.
2. Szórjon ki 2-4 evőkanál szódabikarbónát.
3. Fegyverkezzen fel egy szivaccsal, és körkörös mozdulatokkal dörzsölje 3-5 percig.
4. Öblítse le meleg vízzel.

Étkezési só

Az öntöttvas serpenyő és a durva só a legjobb barátok. Ezzel a népi módszerrel megtisztíthatja az öntöttvasat mindenféle szennyeződéstől, beleértve a rozsdafoltokat is. Szükséges:

1. Töltse meg a serpenyőt durva konyhasóval szinte a pereméig.
2. Helyezze a 220-240 fokra előmelegített sütőbe.
3. Hevítse fél órán át.
4. Szórja ki szinte az összes sót (hagyjon egy keveset a legalsó részen).
5. Dörzsölje át a felületet egy kefével, amíg a serpenyő még forró.
6. Mossa meg.
7. Olajozza be.

Ecet

Az ecetsav segít lebontani a rozsdás lerakódást, és por állapotba hozni. A serpenyő rozsdájának eltávolításához otthoni körülmények között:

1. Keverje össze az asztali ecetet 1:1 arányban vízzel.
2. Öntse le a keverékkel a serpenyőt.
3. Hagyja állni 2-3 órán át.
4. Öblítse ki.
5. Szárítsa meg tűzön.

Szalmiákszesz

Ha az öntöttvas serpenyőt teljesen beborítja a lerakódás, és rozsda jelei mutatkoznak, ammóniával gyakorlatilag újjá varázsolhatja. Ez a népi módszer jól bevált, és az egyik leghatásosabbnak tartják. A következő szabályokat kell betartania:

1. Használjon maszkot a tisztításhoz.
2. Nyissa ki az ablakokat.
3. Ne hajoljon a serpenyő fölé.
4. Legyen türelemmel.

Szüksége lesz 2-3 üveg ammóniára és néhány vastag (feltétlenül sértetlen!) nejlonzacskóra, amik akkorák, mint a serpenyő.

Mi a teendő:

1. Öntse az ammóniát a serpenyőbe.
2. Helyezze a zacskóba.
3. Kösse szorosan.
4. Használjon még egy zacskót a biztonság kedvéért.
5. Hagyja állni 24 órán át (minél tovább, annál jobb).
6. Oldja ki a zacskókat, és dörzsölje át a serpenyőt egy kefével. A szag nagyon erős lesz, vigyázzon!
7. Öblítse le meleg vízben.

Az ammóniás tisztítás után a serpenyőt feltétlenül olajozza be. Erre a célra a lenmagolaj kiválóan alkalmas, de használhat napraforgóolajat is.

Coca-Cola

A Coca-Cola (és a Pepsi is) tartalmaz ortofoszforsavat, ami arról ismert, hogy jól eltávolítja a rozsdát. Ha a dobozban maradt 100-200 ml folyadék, felhasználhatja az öntöttvas serpenyő tisztításához. A következőket kell tennie:

1. Mossa meg és szárítsa meg a serpenyőt.
2. Öntse rá a Coca-Colát úgy, hogy ellepje a rozsdás foltokat.
3. Melegítse lassú tűzön 10-15 percig.
4. Kapcsolja ki a tüzet, és várjon még egy negyedórát.
5. Öntse ki a maradék italt, és mossa el mosogatószerrel.

Sütőben való kiégetés

Hosszabb hevítés során a rozsda kiég és lepereg. Mit kell tennie:

1. Helyezze a tiszta öntöttvas serpenyőt a sütőbe.
2. Állítsa a hőmérsékletet maximumra.
3. Hevítse 4-6 órán keresztül.
4. Egy idő után (akár másnap) ismételje meg az eljárást.
5. Amikor a rozsdának nyoma sem marad, ne felejtse el „lezárni” a serpenyő pórusait zsírral.

Kifőzés

Ezt a módszert összetett esetekben alkalmazza Ön, ha egy régi öntöttvas serpenyőn rozsda jelenik meg, vagy az egész serpenyőt vastag rozsdaréteg borítja. Szüksége lesz egy nagy vaslavórra vagy vödörre, amely szabadon befogadja a konyhai eszközöket.

1. Töltse meg a lavórt vízzel.
2. Készítsen el egy oldatot a következők közül választva: 1,5 kg szódabikarbóna 5 liter vízhez, 2-3 evőkanál ecet 1 liter vízhez, vagy egy reszelt mosószappan és 15 g PVA ragasztó.
3. Helyezze bele a serpenyőt, és kapcsoljon be gyenge lángot.
4. Forralja 2 órán át.
5. Mossa le a kihűlt serpenyőt a rozsdás oldat maradványaitól.

Mechanikus módszerek

Ön az öntöttvas serpenyőn lévő rozsdafoltokat valami keménnyel letisztíthatja. A mechanikus módszerek lehetővé teszik a kisebb lerakódások gyors eltávolítását. Ezenkívül segítenek a teljes serpenyő rozsdátlanításában – belülről és kívülről egyaránt.

Hogyan távolítsa el:

• Fémkefe, szivacs segítségével. Mossa el a konyhai eszközöket mosogatószerrel. Dörzsölje át szivaccsal vagy fémkefével. A jobb hatás érdekében szórhat egy kevés szódabikarbónát vagy tisztítóport. Öblítse le szappanos vízben. Állítsa helyre az olajréteget.
• Csiszolópapír segítségével. Szüksége lesz közepes és finom szemcsés csiszolópapírra. Vegye fel a kesztyűt, üljön le egy lavór víz fölé. Nedvesítse meg a papírt, és körkörös mozdulatokkal tisztítsa a serpenyőt. Először használja a durva szemcsés csiszolópapírt, majd a finomat.
• Fúrógép segítségével. Szerelje fel a kefefejt. Ne legyen túl kemény, különben később még csiszolnia kell a serpenyőt. Tisztítson egyik területet a másik után, amíg a fémkorrózió minden nyoma el nem tűnik.

Videó:

Háztartási vegyi tisztítószerek

Ha az egyszerű házi módszerek nem segítenek, és valamilyen okból nem szeretne mechanikus tisztítást végezni, akkor a háztartási vegyi tisztítószerek segítenek. Számos por, gél és folyadék létezik, amely erős savat vagy klórt tartalmaz. Ezek képesek eltávolítani a mélyen az öntöttvasba ivódott rozsdát. A rossz az, hogy nem edények tisztítására készültek, és károsíthatják az egészséget.

Az olcsó és közismert szerek közül:

• «Pemolux Szóda-5 Extra». A tisztítópor szódát, puha csiszolóanyagot és aktív oxigént tartalmaz. Képes eltávolítani a beleivódott rozsdát. Vigye fel a szert a nedves serpenyőre, dörzsölje át szivaccsal, várjon 15 percet, majd öblítse le.
• Zsíroldó «Bagi Sumanit». Összetevői: felületaktív anyagok, oldószerek és nátrium-hidroxid. A népszerű szer nemcsak a zsírt és a lerakódásokat távolítja el hatékonyan, hanem a rozsdafoltokkal is megbirkózik. Kezelje a serpenyőt, hagyja hatni 1 percig, majd mossa le meleg vízben.
• Gél «Sanita Rozsdaellenes». Savak keveréke, amely hatékony a rozsda ellen. Vigye fel a gélt vastag rétegben, dörzsölje át a serpenyőt kefével. 10 perc múlva mossa le a szert.

Figyelem! Vegyi anyagok használatakor tartsa be a csomagoláson feltüntetett óvintézkedéseket. Gondosan távolítsa el az anyagot. Tisztítás után izzítsa ki a serpenyőt sóval, majd olajjal.

A rozsda megjelenésének megelőzése

Az öntöttvas serpenyők nem annyira kényesek, mint a tapadásmentes bevonatú társaik. De nekik is szükségük van ápolásra. Hogy ne jelenjen meg rozsda, tartsa be a szabályokat:

1. Főzés után tegye át az ételt zománcozott vagy üvegedénybe. Öntöttvas serpenyőben nem szabad ételt tárolni.
2. Kizárólag kézzel tisztítsa. A mosogatógépben lemosódik a tapadásmentes réteg, az öntöttvas érzékenyebbé válik a rozsdára.
3. Az erősen szennyezett serpenyőt helyes langyos vízben áztatni, klasszikus mosogatószer hozzáadásával. Mossa meg egy ronggyal.
4. Szükségtelenül ne használjon kemény szivacsokat és keféket, kerülje a súrolóporokat és a maró hatású vegyszereket. Az anyag nem szereti az agresszív hatást.
5. Bármilyen agresszív tisztítás után helyre kell állítani a tapadásmentes réteget. Kenje meg zsírral a serpenyőt, és izzítsa ki jól. Mossa meg a szokásos módon.
6. Ügyeljen arra, hogy a serpenyőben ne maradjon víz. Mosás után törölje száraz kendővel, ronggyal vagy törölközővel. Csak a teljesen megszáradt serpenyőt lehet tárolni.
7. Az öntöttvasat szellős és száraz helyen kell tárolni. Ne tartsa a serpenyőt a mosogató közelében, vagy olyan helyen, ahol nedves.

Ha hosszabb tárolást tervez, a serpenyőt 2-3 hétig vagy tovább nem használja, ajánlott olajos papírba csomagolni.

Kérdés-válasz

Használhatjuk-e az öntöttvas serpenyőt, ha berozsdásodott?

Rozsdás serpenyőben nem szabad ételt készíteni. Az oxidált anyag önmagában nem mérgező, de sejtes szerkezetű, felhalmozza a mikroorganizmusokat és a port. Használat előtt a rozsdát el kell távolítani.

Az új öntöttvas serpenyő folyamatosan rozsdásodik, mit tegyünk?

Ajánlott rendszeresen használni az új öntöttvas serpenyőt, betartva a használati szabályokat. Heti 2-3 alkalommal használva 2 hónap múlva megbízható védelmet szerez a rozsda ellen egy tapadásmentes olajos réteg formájában. A népi módszerek közül a szalonna sütése jól bevált.

Az öntöttvas serpenyők tartósságának titka a védő olajos rétegben rejlik. Az új serpenyőket műszaki olajjal vonják be, hogy a raktárban ne rozsdásodjanak meg. Néha a háziasszonyok tudatlanságból túlzottan dörzsölik az öntöttvas edényt. Ezzel kezdődnek a problémák. Szerencsére a rozsdától meg lehet szabadulni. Sok módszer van – használjon háztartási vegyszereket, népi módszereket, vagy végső esetben végezzen mechanikus tisztítást. Végül az öntöttvas serpenyőt olajozni kell, és a jövőben tudatosan kell használni, figyelembe véve az anyag jellemzőit.