Káposztalé és semmi más — hogyan fessünk tojásokat rendkívüli kék színűre

Húsvét előtt az üzletek tele vannak tojásfestékekkel. Emlékszem, egy évben vettem egy csomag élénk festéket, olyan erős volt, hogy nemcsak a fehérje, hanem a sárgája is befestődött. Ki kellett dobnom mindent. A keserű tapasztalatból okulva elhatároztam, hogy valami természetes dolgot próbálok ki a tojások festésére. Az ajánlások között felbukkant egy szokatlan recept vörös káposztával. Épp maradt egy fél fej a hűtőmben.

Tojásokat festünk rendkívüli kék színűre

A recept egyszerű. Csak egy hozzávaló van.

A húsvéti tojásfestéshez szükséges:

• fél fej vörös káposzta (kb. 700 gramm);
• 7 keményre főzött tojás (lehet kevesebb vagy több)
• gyümölcscentrifuga.

Mit csináltam:

1. Kifacsartam a káposztából a levét egy gyümölcscentrifugával.
2. Egy pohár sűrű habos levet kaptam.
3. A habot lekanalaztam és egy csészealjra tettem.
4. 2 tojást egyenesen a pohárba tettem.
5. 3 tojást tettem egy nejlonzacskóba, és beledobtam a káposzta kifacsart maradékát. A zacskót összehúztam és csomóra kötöttem.
6. A maradék 2 tojást beletettem a csészealjon lévő habba, és megforgattam.
7. Mindent áttettem a hűtőbe, és éjszakára hagytam.

Este 8 óra volt. Reggel 6-kor mentem megnézni, hogyan festődött meg minden. Egyszerűen csodálatos. A színek rendkívüliek lettek. A kifacsart maradék márványosra festette a tojásokat, a hab pedig pettyes mintákat hagyott. Megmutattam a családnak. Nem hitték el, hogy csak káposztalevet használtam. Még ecetet sem öntöttem hozzá!

Hogyan készítsünk gyorsan látványos mintákat?

Azt mondják, hogy Húsvétra csak piros tojásokat kell készíteni. Számomra ez túl unalmas. Én szeretem a színes, mintás, márványos tojásokat.

A látványos minták elkészítéséhez gyakran két trükköt használok:

• Rajzok vajjal és fültisztító pálcikával. A vaj legyen puha. Vagyis előre ki kell venni a hűtőből, és szobahőmérsékleten hagyni 2-3 órán át. Egy kis vajat veszünk a pálcikára, és csíkokat, hullámokat rajzolunk a tojásra. Vagy pöttyöket teszünk. A pöttyök csoportosíthatók virágokká (egy pötty középen, öt körülötte). Beleengedjük a tojásokat a festőoldatba. Ahol vajas minták vannak, a héj fehér marad.
• Egy régi fogkefe és hajszárító segítségével. Pillanatok alatt pettyesre festhetjük a tojásokat. Nagyon szokatlanul néz ki, ha egyszerre több színt használunk.
  1. Fogunk egy keményre főtt tojást, ráhelyezzük egy tasakra. A fogkefét belemártjuk káposztalébe vagy más festőfolyadékba.
  2. Végighúzzuk az ujjunkat a sörtéken. Élénk fröccsenések repülnek a héjra.
  3. Hajszárítóval szárítjuk, és a festéket az ellenkező oldalra permetezzük.
  4. Pár perc, és a pettyes tojás készen hever előttünk. Mehetünk is egyenesen a templomba!

Már korábban is láttam, hogyan festenek tojásokat vörös káposztával. De csak főzettel. Nekem ez a változat hosszadalmasnak és bonyolultnak tűnt. Először felvágni a káposztát, aztán főzni, a főzetet leszűrni, ecetet hozzáadni... A lével egyszerűbb. De a lényeg az hihetetlen kék-lila szín. Levendula, úgy tűnik, ez a helyes neve. A mesterséges festékek nem adnak ilyen színeket.

Összességében a vörös káposzta beváltotta a várakozásaimat. A receptet ajánlom. Ha valami nem világos, tegyen fel kérdéseket a hozzászólásokban. Ha pedig világos, nyomjon lájkot, és ne felejtsen el feliratkozni a csatornámra.

Szerző: Oleg