Hogyan használja a modern konyhai elszívót?

A légtisztító hatékonysága nagyban függ a helyes használatától. És ha a klasszikus modellekkel minden többé-kevésbé egyértelmű, a ferde elszívó használatát sokan nem ismerik. Valójában mindkét típusú készülék ugyanúgy működik. Nincsenek jelentős különbségek a vezérlésben, kivéve az új funkciók használatának lehetőségét.

Az elszívó nagyon fontos készülék a konyhában. Elnyeli a nemkívánatos szagokat és gőzöket, amelyek a szaglószervek irritációja mellett nyíltan károsítják a szakács egészségét. A főzés során olyan veszélyes vegyületek szabadulnak fel, mint a formaldehid, benzopirén, ammónia, akrolein, perilén, krizén és mások. Ha pedig gáztűzhelyről van szó, a toxikus koktélban továbbá jelen van a szén-monoxid, szén-dioxid, nitrogén- és kén-dioxid, radon, korom.

Az elszívók használatának általános szabályai

Hogyan kell helyesen használni a konyhai elszívót? 4 fő szabály van:

1. Ne várja meg, amíg a konyha megtelik csípős füsttel és gőzzel. Kapcsolja be az elszívót azonnal, amint a főzési folyamat elkezdődött, vagy néhány perccel előtte. Így végzi el a feladatát a leghatékonyabban.
2. Fokozatosan növelje a teljesítményt. Nem ajánlott a készüléket azonnal teljes teljesítményre kapcsolni. Ez többletterhelést okoz az elektromos motornak. Az élettartam meghosszabbítása érdekében végezzen fokozatos indítást. Kezdje a legalacsonyabb teljesítménnyel, majd szükség szerint állítsa be.
3. Kapcsolja ki a készüléket, amikor a levegő teljesen tiszta és friss. A főzés befejezése után hagyja az elszívót további 5–15 percig működni. Először is, a frissen elkészített ételből még mindig gőz száll fel. Másodszor, a vegyületek részecskéi és szagok szétterjednek az egész helyiségben a konyhában való mozgás, nyitott ablakok és ajtók által keltett huzat révén. A helyiség teljes megtisztításához időre van szükség.
4. Ne főzzön nyílt lánggal az elszívó alatt. A flambírozás és a nyílt tűzön történő grillezés tűzveszélyt jelent – az elszívó szűrőjén lévő zsírlerakódások könnyen meggyulladhatnak.

A cirkulációs, elszívásos és kombinált elszívók működése

Két alapvető típusú készüléket különböztetünk meg.

• Elszívásosak.

A készülék egy csővel csatlakozik a szellőzőcsatornához. A légcsatornába belépő levegő a házon kívülre kerül.

• Cirkulációsak.

A szennyezett levegőt átszűrik a szűrőkön, és megtisztítva visszajuttatják a helyiségbe. A működéshez szénszűrő szükséges.

A modern elszívók többnyire kombináltak, és működhetnek levegőelszívó, valamint recirkulációs üzemmódban is. Az elsőt nagy teljesítmény jellemzi (30–35%-kal magasabb). Használata sütéskor, nagy párologtatással járó ételek (pl. káposzta párolása) készítésekor ajánlott. A recirkulációs üzemmód univerzálisnak tekinthető, és használható főzés közben, valamint a konyhai levegőcsere javítására is.

A gáztűzhely fölé szerelt elszívót tilos levegőkeringetési üzemmódban használni, mert a légáramlatok elolthatják a lángot. Ferde típusú berendezés használata esetén a tűzveszély kisebb. A recirkuláció bekapcsolásának lehetősége azonban mindenképpen gázszakemberrel való konzultációt igényel.

Hogyan kell használni a ferde elszívót?

A ferde típusú elszívó számos előnnyel rendelkezik a klasszikus modellekkel szemben:

• A modern berendezés nagy teljesítményű, és csendes villanymotor-működés jellemzi.
• A ferde elszívók a perimetrikus szívás elvén működnek. Ellentétben a hagyományos készülékekkel, amelyek a munkafelület teljes területén szívják be a szennyeződéseket, ezekben a modellekben a levegőáram a kerület mentén elhelyezett keskeny réseken halad át. Így erős örvényáramlások jönnek létre (Coandă-hatás). A szennyezett levegő közvetlenül a szűrőelemekhez jut, és nem oszlik el a helyiségben.

Hogyan használja helyesen a ferde elszívót főzés közben:

1. Kapcsolja be a készüléket, és válassza ki a kívánt üzemmódot.
2. Ha a kézi beállítások használata mellett döntött, válassza a minimális teljesítményt.
3. Nagy párolgási mennyiség esetén növelje a teljesítményt.
4. Az ételkészítés befejezése után kapcsolja ki a készüléket (a maradékjáratnak be kell kapcsolnia).

Az elszívó ferde elhelyezése lehetővé teszi a tűzhely feletti hely 70%-ának felszabadítását. Az ilyen eszközök kompaktak, letisztultak és egyáltalán nem terjedelmesek. Egyes modelleknél a dőlésszög állítható, ami növeli a teljesítményt.

Automatikus működés

A ferde elszívók modernek és funkcionálisak. A készülékbe beépített érzékelők érzékelik a páratartalmat, a füstöt, a gőzt. Emellett reagál a hőmérséklet-emelkedésre is.

Ön nemcsak a szívóerőt és a levegőkeringés sebességét állíthatja be igényei szerint, hanem teljesen automatizálhatja is a levegőtisztítási folyamatot. Más szóval, az elszívó automatikus üzemmódban magától bekapcsol, amint elkezd főzni. A készülék a levegő szennyezettségi fokának megfelelően választja ki az optimális teljesítményt és egyéb működési paramétereket. Amikor a helyiség teljesen megtisztult, készenléti üzemmódba kapcsol.

A program aktiválása a különböző elszívómodellekben eltérő: «R», a «+» és «–» együttes megnyomásával.

Időszakos szellőztetés

Az elszívó egy másik hasznos üzemmódja. Aktiválásakor a készülék időszakonként automatikusan bekapcsol és megtisztítja a levegőt a konyhában.

Sokan nem is sejtik, hogy még akkor is, amikor semmi sem készül, a szoba nemkívánatos vegyületekkel telik meg. A tűzhely mellett a levegőszennyezés forrásai a mosó- és tisztítószerek, a bútorok, különösen az új bútorok.

Az elszívó gondozása és a szűrők cseréje

Ahogy szennyeződik, az elszívó hatékonysága csökken. A zsír és a korom eltömíti a szűrőket, és kevesebb levegőt engednek át. Nagyon fontos, hogy ezeket időben megtisztítsa és kicserélje.

Hogyan gondozza helyesen a készüléket?

• Az elszívó külső felületeit hetente 1-2 alkalommal mossa le puha ruhával, mosogatószeres vízzel. Tilos súrolószerek, maró lúgok és savak használata.
• A szénszűrők cserélhetőek, és 2-4 havonta ki kell cserélni őket.
• A zsírfogó szűrőket vegye le, és zsíroldó szerekkel kb. 2 havonta mossa ki.

A szűrők cseréjekor áramtalanítsa a készüléket, húzza ki a hálózati csatlakozóból.

Tehát a ferde elszívók jobb funkcionalitással rendelkeznek. Használhatja őket kézi módban pontosan úgy, mint a klasszikus modelleket. Vagy bekapcsolhatja az automatikus