Mi a katalitikus sütőtisztítás és mik a módszer előnyei?

A modern gyártók számos új módszert fejlesztettek ki, amelyek segítenek a konyhai tűzhely tökéletes állapotban tartásában. A háztartási készülék kiválasztásakor fontos tudni, mi a katalitikus sütőtisztító rendszer, és miben különbözik a pirolitikustól, hogy pontosan azt a modellt vásárolja meg, amely a legjobban megfelel a használati igényeknek.

Tisztítási lehetőségek

A fejlett technológia nem áll meg, és arra kényszeríti a tűzhelygyártókat, hogy új megoldásokat találjanak a sütő karbantartásának megkönnyítésére. Az utóbbi időben olyan modellek jelentek meg a piacon, amelyeknél az ajtó eltávolítható. Ez nagyban megkönnyíti a sütő rendszeres tisztítását, és lehetővé teszi a legnehezebben hozzáférhető helyek kezelését.

Sok háziasszony értékelte a speciális kocsival felszerelt sütőt, amely lehetővé teszi a munkafelület gond nélküli kihúzását. Ha ezt a funkciót sütés közben használja, könnyedén ellenőrizheti az étel elkészültségét. A tisztítás is egyszerűbb: a kivett panelt a tűzhelytől külön lehet elmosni.

Egyes sütők speciális zománccal vannak bevonva, amely oxidációs katalizátorokat tartalmaz, amelyek hevítés hatására a zsírok lebomlását okozzák.

A legdrágább és legjobb minőségű tisztítási funkciónak a pirolitikusat tartják, de ez csak elektromos tűzhelyekbe építhető be.

Katalitikus módszer

Ennél a beépített öntisztító funkciónál a sütő belső felületét sötét, érdes zománc borítja. Ha közelebbről megvizsgálja, észrevehetővé válnak a speciális vegyi összetétellel töltött pórusok.

Amikor az ételkészítés során zsír kerül a sütő falára, magas hőmérséklet hatására reakció megy végbe, és a zsír gyorsan vízcseppekre és szénre bomlik.

Az öntisztítás akkor kezd működni, amikor a sütő hőmérséklete meghaladja a 150 fokot. A gyors tisztítást elősegítő optimális hőmérséklet 250 fok. A katalitikus módszer segít tisztán tartani a sütőt a háziasszony minimális erőfeszítése nélkül. Az ételkészítés után neki csak át kell törölnie a sütő belső felületét egy nedves ruhával, összegyűjtve a zsír lebomlása során keletkező hamut.

Ahhoz, hogy teljesen megértse, mit jelent a katalitikus sütőtisztítás, meg kell értenie, hogy a bevonattal ellátott falak úgy szívják magukba a szennyeződéseket, mint az itatóspapír.

Az ilyen tűzhelyeket gyártók nem a teljes sütőre viszik fel a porózus zománcot. A következő helyeken található:

• a felső, hátsó és oldalfalon;
• a konvektor lapátjain.

Az alsó falat általában nem kezelik különleges anyaggal. Ennek az az oka, hogy a porózus zománcot pusztítják az édes szirupok és a tejcsíkok, amelyek gyakran kerülnek a sütő aljába piték sütésekor. Ezért a sütő alsó részét tisztítószerekkel kell rendbe hozni. Ugyanez vonatkozik az ajtóra is – azt is Önnek kell megtisztítania.

A módszer előnyei

Mivel a katalitikus tisztítás egy egyszerű kémiai reakció, a működéséhez nem szükségesek bonyolult technológiák és drága alkatrészek. Ezért ez a rendszer kedvezően emelkedik ki a fejlesztések közül megfizethető árával. Ezen kívül még számos előnnyel rendelkezik:

• jelentősen időt takarít meg, amelyet a tűzhely karbantartására fordítanak;
• a sütőt nem kell minden ételkészítés után elmosogatni;
• a tisztítás az ételkészítés során történik, így nem szükséges külön bekapcsolni a sütőt és áramot vagy gázt fogyasztani;
• a zománc garanciális élettartama körülbelül 5 év.

Az idő múlásával a védőbevonat elkopik, és újat kell helyette alkalmazni. Egyes készülékmodellekben a falakat mindkét oldalon katalitikus zománccal látták el. Ebben az esetben a falakat új oldalukkal kell átfordítani. A művelet könnyen elvégezhető egyedül, mivel a használati útmutató részletesen leírja a lépéseket. Ha azonban valaki nem tud megbirkózni a feladattal, a szervizközpont munkatársai gyorsan elvégzik a falak átállítását.

A katalitikus tisztítás használatakor nem szükséges különleges helyet keresni a konyhában a sütő felszereléséhez. A rendszer mindenhol zavartalanul működik, és nem melegíti fel a tűzhelyet olyan mértékben, hogy károsítsa a közvetlen közelben lévő bútorokat vagy más háztartási gépeket.

Vannak-e hátrányai?

A pozitív visszajelzések ellenére, amelyeket az új fejlesztés kap, van néhány negatív oldala. Ezeket feltétlenül figyelembe kell venni a berendezés megvásárlásakor.

1. Ha hús sütésekor túl sok zsír kerül a porózus zománcra, a rendszer nem mindig birkózik meg teljesen a lebontásával. Ezért a nagyobb szennyezett területek csak a sütő többszöri használata után tisztíthatók.
2. Egyes alkatrészeket régimódi módon — kézzel kell elmosogatni. Ez nem csak az ajtóra és az alsó falra vonatkozik, hanem a tepsikre, a grillre és a rácsra is.
3. Ha a készülék falai nincsenek mindkét oldalról bevonattal ellátva, az új alkatrészek vásárlása erősen megterhelheti a családi költségvetést. Átlagos áruk a tűzhely márkájától függően 8000 és 16000 Ft között mozog.

Fontos!

Ne felejtse el, hogy a felvitt katalitikus bevonat könnyen megsérülhet, és ezzel jelentősen lerövidíthető az élettartama. A korom tisztításakor, amelybe a zsír átalakul, nem szabad tisztítóporokat, kaparókat, keféket használni. Csak tiszta víz, puha szivacs vagy kendő megengedett.

Hogyan válasszuk ki?

Mit jelent a sütő katalitikus tisztítása? Ez egy olyan módszer, amelynek hatékonysága a sütő rendszeres használatával növekszik. Ezért ideális azok számára, akik szeretnek főzni és folyamatosan használják a sütőt.

Minden modern konyhagépgyártónak vannak beépített katalitikus tisztítási funkcióval rendelkező modelljei. Minősége nem függ a készülék árától, mivel a porózus zománc egyetlen technológiával készül, és a tűzhelygyártók készen vásárolják a termékek falainak kezelésére.

Elektromos és gázüzemű tűzhelymodellek is rendelkeznek katalitikus öntisztító funkcióval, de vásárláskor figyelembe kell venni, hogy a gázzal működő sütők kevésbé praktikusak.

A pirolitikus tisztítás elve

A módszer hatékonyságának titka, hogy a magas hőmérséklet hatására a sütő falain lévő szennyeződések elégnek, hamuvá alakulnak, amelyet egyszerűen egy ruhával lehet eltávolítani. Ahhoz, hogy a sütő teljesen megtisztuljon, a hőmérsékletének körülbelül 500 fokosnak kell lennie.

A pirolízis funkciót külön be kell kapcsolni. Nem működik automatikusan. Egy speciális gomb megnyomása után a sütő ajtaja reteszelődik, és nem nyitható ki, amíg a tisztítási folyamat be nem fejeződik, és a sütő belsejében a hőmérséklet 200 fok alá nem csökken.

Az eljárás során jellegzetes égett szag keletkezik, ezért a fejlesztők különböző szűrőkkel látják el a tűzhelyeket, amelyek semlegesítik a kellemetlen szagot.

Fontos!

Ilyen funkcióval rendelkező készülék vásárlásakor a konyhában erős elszívót kell felszerelni, és a tűzhelyet a háztartási készüléken lévő speciális nyíláson keresztül kell csatlakoztatni a szellőzőrendszerhez.

1. A pirolitikus tisztítás sok energiát igényel. Teljes ciklusa két és fél óra, aminek nagy részét a falak megfelelő hőmérsékletre való felmelegítése és a sütő lehűlése teszi ki.
2. Ilyen tisztítást csak drága tűzhelymodellekbe szerelnek. Biztonsági okokból a készülék minden alkatrészének nagy szilárdságú anyagokból kell készülnie, amelyek nem sérülhetnek meg a rendellenesen magas hőmérsékletektől.
3. A tűzhelyek külső részeit zománc borítja, amely megakadályozza a falak túlzott felmelegedését. Ez azért szükséges, hogy elkerüljük a mellette lévő bútorok károsodását, és nullára csökkentsük a tűz keletkezésének valószínűségét.
4. Az ajtó üvege több réteg tűzálló anyagból készül, és speciális hűtési funkcióval van felszerelve.

A pirolízis előnye, hogy ez a tisztítás nem igényli a sütő belső falainak cseréjét, mint a katalitikus módszernél. Minden szennyeződés, még a cukorszirup vagy tej foltjai is eltávolíthatók egyetlen kezeléssel.

A hátrányok közé sorolható a tepsik és más eltávolítható alkatrészek kézi tisztítása, amelyeket ajánlott kivenni a sütőből a pirolízis bekapcsolása előtt. Az ilyen tűzhelyek vásárlásánál a fő kellemetlenség a magas ár. —

A sütők tisztításának különböző módszereit elemezve, és miután megértettük, miről van szó, magabiztosan kijelenthetjük, hogy a katalitikus tisztítás — optimális költségkímélő megoldás, amely alkalmas a napi szennyeződések eltávolítására a főzés során.