Hogyan és mivel tisztíthatja meg gyorsan a szilikon formát sütés után?

A speciális szilikonformák megjelenésével a sütés folyamata észrevehetően egyszerűbbé és kellemesebbé vált. Igaz, ha nem tudja, hogyan tisztítsa meg a szilikonformát használat után, gyorsan tönkreteheti a terméket, vagy negatívan befolyásolhatja az ételek ízét. Már a praktikus eszközök beszerzése előtt érdemes megismerkedni az anyag ápolásának alapvető szabályaival. Annak ellenére, hogy ez az anyag kiválóan bírja a magas hőmérsékletet és teljesen ellenállónak tűnik a külső hatásokkal szemben, számos korlátozás van a formák használata során, amelyeket nem szabad elfelejteni.

A szilikonformák használatának sajátosságai

A sütéshez használt puha és rugalmas eszközök könnyen eltávolíthatók a kész termékekről, a tészta nem tapad rájuk, a szennyeződés meleg víz hatására könnyen lejön. De ezek a tulajdonságok csak addig maradnak érvényesek, amíg a háztartási eszközök megfelelő gondozásban részesülnek.

Annak érdekében, hogy ne kelljen később levakarni az odaégett olaj nyomait a porózussá és ellenállóvá vált felületről, mindig tartsa be az alábbi szabályokat:

1. A termék használatba vétele előtt meleg vízben, mosószer hozzáadásával kell megmosni, majd szárítani. Ezt követően a formákat törölje szárazra, és vékony réteg növényi olajjal kenje be. A további használat során már nem szükséges kikenni a termékek belsejét! Ha figyelmen kívül hagyja ezt a szabályt, az anyag fokozatosan bevonódik az égett olaj lerakódásával.
2. Maró hatású mosószerek használata tilos. Ezek az anyag megolvadásához és a termékek károsodásához vezethetnek. A későbbi használat során az ilyen formák rontani fogják a sütemények ízét és megjelenését.
3. A szilikon aktívan vonzza a statikus elektromosságot, ezért gyorsan porosodik, még tokban tárolva is. Minden használat előtt a formákat meleg vízzel át kell öblíteni és szárítani.
4. Ahhoz, hogy alaposan megtisztítsa a terméket, kívülről kell kezelni, majd kifordítani és újra kezelni. Csak így lehet eltávolítani a maradványokat minden rejtett helyről.
5. A szilikont csak akkor szabad elmosni, miután teljesen kihűlt. A tisztítás késleltetése rendkívül nem tanácsos. Minél tovább maradnak a terméken a gyümölcsök, cukor és olaj nyomai, annál nagyobb az esélye, hogy nagyon erősen megkötnek, és tisztítási nehézségeket okoznak.

Ha Ön betartja ezeket a szabályokat, a szilikon formákat nem kell rendszeresen tisztítania a zsírtól, lerakódástól vagy a jellegzetes barna foltoktól. A termékek ekkor nem fognak gumiszerű szagokat vagy égett olajszagot árasztani.

Szilikon formák tisztítószerei

Ha a termékek helytelen használata következtében erősen szennyeződtek, a sütés kivétele után próbálja meg az alábbi módok egyikével orvosolni a problémát:

• Először cseppentsen mosogatószert a szivacsra, és kezdje el kezelni a szennyezett felületet. Minél több víz és hab van, annál jobb. Ha a vastag lerakódás nem akar eltűnni, áztassa be a formákat a habos mosogatószeres oldatba néhány percre, majd ismételje meg a műveletet.
• Ha a sütés során erős szagú összetevőket használt, azok eltüntetéséhez használhat gyenge ecetes oldatot. Áztassa be az eszközöket az elkészített folyadékba, mossa meg a szokásos módon, majd szárítsa meg.

Tipp: Bogyós gyümölcsös desszertek készítéséhez jobb, ha rögtön sötét szilikon formákat vásárol. A bogyós gyümölcslevek nyomai gyorsan behatolnak az anyag porózus textúrájába, és szinte lehetetlen eltávolítani azokat. Másrészt, ha nem okoznak kellemetlenséget, továbbra is használhatja az eszközöket, a lé nyomai idővel világosabbá válnak.

• A megolvadt vagy odakozmált tészta-, zsír- vagy szószcseppeket dörzsölje le egy puha, nedves ruhával, kevés szódabikarbónával. Más csiszolóanyagokat, különösen a savas jellegűeket, jobb, ha nem használ, ezek károsíthatják a szilikonbevonat épségét.

Szigorúan tilos a formák felületén lévő foltokat körömmel, késsel vagy más éles tárggyal dörzsölni. Tilos a drótszivacsok és a háztartási szivacsok kemény oldalának használata.

A professzionális paszták, csiszolóanyagok és oldószerek szintén tiltottak. Ne kísérletezzen olyan készítményekkel, amelyeket sütő, tűzhely vagy mosogató tisztítására szánnak. Ezek nemcsak a formák minőségét károsítják és az elkészített ételek ízét befolyásolják, hanem ételmérgezést is okozhatnak.

Ha a foltok annyira beleivódtak az anyag felületébe, hogy túlságosan zavarják a főzési folyamatot, jobb, ha új eszközöket vásárol, és gondoskodik a megfelelő ápolásukról.