Nem találtam az üveg fedelét: egy lufival zártam le az edényt…

Nem mindig sikerül egyszerre elfogyasztani a teljes konzervet, így hűtőbe kell tenni tárolásra. Ekkor felmerül a kérdés, mivel zárja le a nyitott üveget. Hiszen az eredeti fedél megsérült a kinyitáskor, és nincs otthon másik. Segítségére lesz egy egyszerű lufi. Segítségével gyorsan és ami a legfontosabb, légmentesen lezárhatja bármilyen átmérőjű nyílást.

Milyen esetekben lehet ilyen módon lezárni az üvegeket?

Egy ünnepről megmaradt lufi kiváló segítőtárs lehet a konyhában.

Segítségével a következő esetekben zárhatók le üvegek:

1. Száraz ömlesztett termékek tárolásakor: rizs, hajdina, tészta és egyebek.
2. Amikor rövid időre kell hűtőbe tenni az ételt.
3. Az italok szénsavasságának megőrzésére a csomagolás felbontása után.

Ezzel a technikával különféle apróságokat tartalmazó edényeket is lezárhat. Például szöges, varrókellékes, hajcsatos üvegecskéket és így tovább. Így ha az edény egy ügyetlen mozdulattól felborul, a tartalma nem szóródik szét.
A lufi vékony latexszálból készül. Nem ajánlott melegíteni, ezért ne zárjon le ilyen módon nagyon forró ételt tartalmazó edényeket. Ráadásul ez a módszer nem alkalmas élelmiszerek hosszú távú tárolására.

Fontos! Ilyen módon nem szabad üvegeket lezárni befőzéskor. Erre a célra jobb a hagyományos fémfedeleket használni.

Hogyan használja helyesen a lufit?

Egy üveget lufival szó szerint egy perc alatt lezárhat. Az egész folyamat több lépésre bontható.

1. lépés: készítse elő a lufit.

Alaposan mossa meg és szárítsa meg. Ellenkező esetben szennyeződés kerülhet az ételbe, ami gyors romláshoz vezethet.

2. lépés: fújja fel a lufit.

Ne fújja fel túlságosan. Elég, ha a maximális térfogat feléig megtölti levegővel.

3. lépés: zárja le az üveget.

Helyezze a lufit az üveg szájára, és nyomja rá. Ezzel egyidőben kezdje kiengedni belőle a levegőt. A latex magától ráhúzódik az üvegre. Nem kell erőt kifejtenie.

Ennek eredményeként az edény légmentesen záródik. Szükség esetén félelem nélkül viheti útra. A benne lévő folyadék nem fog kiömleni.

Milyen üvegeket lehet lezárni?

A léggömböt különböző típusú üvegekhez használhatja. Elsősorban üveg edények lezárására ideális. Mivel a latex elég puha és rugalmas anyag, nem károsítja az edényt. Nem maradnak rajta repedések. Ezzel a módszerrel bármilyen méretű üveget le lehet zárni. Hiszen gyakran a nem szabványos átmérőjű nyakakhoz a legnehezebb fedelet találni.

Fém konzervdobozt is le lehet zárni. A latex elég erős anyag. Az edény éles szélei nem tudják károsítani. Az ilyen edény lezárásának technológiája semmiben sem különbözik a fent leírtaktól.

Léggömb segítségével az alumínium italos dobozokat is le lehet zárni. Az anyag lehetővé teszi az edény légmentes lezárását, így a folyadék sokáig szénsavas marad. Ebben az esetben a latex használata ideális megoldás, mivel az alumínium dobozokhoz nem léteznek kupakok.

Kérdések és válaszok

Melyik léggömböt érdemes használni?
Érdemes egy klasszikus kerek formájú, megfelelő méretű latex terméket választani. A rajta lévő minták nem számítanak. Fóliázott léggömbbel viszont nem lehet lezárni az üveget.

Le lehet zárni a műanyagból készült üveget?
Természetesen, igen. A latex szorosan ráfeszül a nyakra anélkül, hogy károsítaná. A műanyag üvegek lezárásának technológiája semmiben sem különbözik az üveg- vagy fém üvegekétől.

Hogyan kell helyesen tárolni az ilyen technológiával lezárt üvegekben lévő élelmiszereket?
Ha konzervet zárt le üveg edényben, ne tárolja tovább 24 óránál. Ez az optimális idő, amely alatt a káros baktériumok nem szaporodhatnak el az élelmiszerben. A lezárt üvegeket tegye hűtőszekrénybe. Szobahőmérsékleten a kórokozó mikroflóra sokkal gyorsabban fejlődik. Fém edényben egyáltalán nem ajánlott az ételt tárolni. Inkább tegye át üveg vagy kerámia edénybe.

Ha az ünnepség után maradt néhány léggömbje, ne siesse el kidobni őket. Kiváló segítőkké válnak a konyhában. A velük való üvegzárás technológiáját bármelyik háziasszony pillanatok alatt elsajátíthatja.