A sütő gőzzel történő tisztításának jellemzői

Talán a sütő otthoni tisztítása a zsírtól és egyéb szennyeződésektől meglehetősen kellemetlen eljárás. A zsír a főzés során tapad a belső felületekre, így azok, akik szeretnek gyakran főzni, sajnos nem kerülhetik el ezt a problémát. Ahhoz, hogy a készülék hosszabb élettartamú legyen és megőrizze ideális megjelenését, rendszeresen el kell távolítani ezt a zsírt.

A gőztisztítás, vagy hidrolízises tisztítás, egy egyszerű módszer, amellyel eltávolítható a zsír a sütő belső falairól anélkül, hogy agresszív háztartási vegyszerekhez kellene folyamodni. De tudni kell, hogy a módszer nem garantálja a zsír teljes eltávolítását. Erős szennyeződések azonban mégis megmaradhatnak. A gőztisztítás csupán megkönnyíti az azt követő mosogatást.

Mi az a hidrolízises tisztítás? A „hidro” arra utal, hogy ebben a módszerben vizet használnak. Valóban, a háztartási készülék ilyen módon történő tisztításához vizet öntenek a tepsibe, kis mennyiségű tisztítószer hozzáadásával. Ezt követően a készülék ajtaját bezárják, és a hőmérsékletet 90-190 Celsius-fokra állítják be. A víz gőzzé kezd alakulni, amely hat a zsírlerakódásokra. Javasolt a gőzt használni, amikor a sütőben lévő szennyeződések még nem száradtak meg.

Tanács

A vízhez adott tisztítószer megkönnyíti a zsír eltávolítását a falakról.

Beépített gőztisztító funkcióval rendelkező sütők

Számos sütőben, például a Samsung cég által gyártottakban, létezik egy speciális „Gőztisztítás” funkció. Mi ez? Segítségével a szennyeződés eltávolítása hasonló módon történik.

1. Először a háztartási készülékből eltávolítják az összes benne lévő konyhai eszközt.
2. Ezután körülbelül 400 ml vizet öntenek a sütő aljába. Ezt követően az ajtót szorosan be kell csukni.
3. Aktíválja a „Gőztisztítás” funkciót.
4. A tisztítás befejezéséről a készülék hangjelzéssel értesíti a tulajdonost. Miután az megszólalt, be lehet állítani a kikapcsolási üzemmódot a folyamat befejezéséhez.
5. Az összes művelet befejezése után a sütő belső felületeit ruhával töröljék át. Ha víz maradt az alján, azt porózus szivaccsal lehet eltávolítani.
6. Az ajtót hagyhatja 15°-ban nyitva, hogy a zománc teljesen megszáradjon.

A „Gőztisztítás” funkcióval rendelkező sütők tulajdonosainak néhány szabályt is tudniuk kell.

• A háztartási készülék ajtajának kinyitása után óvatosság szükséges: a sütő alján maradt víz nagyon forró.
• Erős szennyezettség esetén a gőztisztítási eljárás többször is megismételhető.
• Nem ajánlott a vizet egy éjszakára a sütőben hagyni.
• Erős szennyezettség esetén a vízhez tisztítószert adhat.

A hidrolízises háztartási készülékeknek vannak bizonyos sajátosságai. Így a gőzzel történő szennyeződéseltávolítást nem ajánlott rendszeresen alkalmazni. A hidrolízis tisztítószerekkel kombinálva korróziót okozhat a sütő belsejében. Az ilyen készülékek gyártóinak egy része azonban olyan zománcot használ a háztartási gépek gyártása során, amely ellenáll a lúgok és savak hatásának.

Egyes hasonló készülékmodellekben speciális elektronikus programok vannak, amelyek szabályozzák a gőz hatásának idejét. Egyes háztartási készülékekben a gyártó a hidrolízishez víz helyett speciális tisztítószert ajánl. Víz esetéhez hasonlóan ezzel is meg kell tölteni a tartályt, és be kell kapcsolni a sütőt. A Cleaning rendszerrel ellátott modellek speciális spray-k használatát igénylik. Ezek helyettesítik a gőz hatását. Az Aqua Clean rendszerű háztartási készülékek hidrolízises tisztításkor mindössze 1/2 liter sima vizet és 50 Celsius-fokot igényelnek. Mindössze fél óra alatt az ilyen sütők belső felülete megszabadul a szennyeződésektől.

Érdekes tény: ugyanezzel a módszerrel a mikrohullámú sütő belsejét is meg lehet tisztítani. Elég vizet önteni egy tálba, és néhány percig melegíteni.

Néhány hidrolízissel rendelkező sütőmodellben a vizet nem a tepsibe, hanem egy erre a célra kialakított kör alakú mélyedésbe öntik.

Milyen egyéb megoldások lehetnek a sütő tisztítására?

A legegyszerűbb módszer a sütő tisztítására a kifejezetten erre a célra szánt háztartási vegyszerek beszerzése. Sütőkhöz való tisztítószereket a háztartási vegyi áruk osztályán vásárolhat a boltokban. Az ilyen reagensek ára általában alacsony, és egy üveg hosszú ideig elég. Az ilyen módszerrel történő tisztításkor tudni kell, hogy a szennyeződés jobban eltávolítható, ha előzőleg vízzel megnedvesítjük. Az ilyen szerek használatának hátránya, hogy túlzottan agresszíven hatnak a sütő belső felületére. Bizonyos esetekben a háztartási vegyszerek károsíthatják a zománcot.

Egyes konyhai sütőkben speciális öntisztító zománcot alkalmaznak. Az ilyen bevonathoz gyakorlatilag nem tapadnak a zsírlerakódások. Ha pedig valami odakap, a szennyeződések könnyen eltávolíthatók nedves ruhával, háztartási vegyszerek használata nélkül. Az ilyen zománc pórusai általában katalizátor részecskéket tartalmaznak. Ez elősegíti a zsírok lebontásának folyamatát. Ezt a tisztítási módszert katalitikusnak nevezik. Ezt a módszert alacsony hőmérsékletűnek tartják, mivel a sütő 140-200 Celsius-fokra történő felmelegítésekor történik. Az ilyen módszer hatékonyságának növelése érdekében a gyártók azt javasolják, hogy az ilyen tisztítórendszerrel ellátott eszközökbe szereljenek be egy további zsírelnyelő szűrőt.

A háztartási készülék tisztításának egy másik módja a pirolízis. Pirolitikus tisztításkor az ételmaradékok és a zsír teljesen elégnek. Ugyanakkor ez egyben a legmegterhelőbb tisztítási mód is. Használatát követően a sütőtérben csak hamu marad. Pirolízis esetén a sütő belsejében az étel és a zsír magas hőmérsékleten ég el. Ezzel egyidejűleg a folyamat során a sütőajtó lezáródik, így azt önállóan még résnyire sem lehet kinyitni. Magas hőmérsékleten a készülék óriási igénybevételnek van kitéve. Ilyen készülékeket kínál a Bosch, a Gaggenau és más gyártó. Ezekben szintenkénti pirolízisrendszer van kialakítva. Egyes szennyeződéseket, például az ételmaradékokat már 200–300 Celsius-fokon is el lehet égetni, ezért fejlesztették ki a szintenkénti rendszert. Ez lehetővé teszi az árammegtakarítást a tisztítási folyamat során.

Melyik sütőtisztítás a jobb – a katalitikus, a pirolitikus vagy a gőzös?

Minden tisztítási módnak megvannak a maga előnyei és hátrányai is. Vizsgáljuk meg őket külön-külön.

A katalitikus tisztítás egyaránt megtalálható a gáz- és az elektromos sütőkben is. Ennél a módnál a zsír az ételkészítés során távozik, így nincs szükség többlet villamosenergia-költségre. Az ilyen tisztítási mód gyakorlatilag nem igényel emberi felügyeletet. A katalitikus panelek azonban idővel tönkremennek, és cserélni kell őket. Ráadásul az azokkal ellátott sütők egyáltalán nem olcsók. Az öntisztító zománc nem fedi le a sütő összes felületét, így bizonyos elemeket mégis kézzel kell elmosni.

A hidrolízises tisztítás alacsony hőmérsékleten megy végbe. Az elvégzéséhez nincs szükség nagy pénzügyi kiadásokra. Ez a mód nem igényel nagy energiafogyasztást. A legjelentősebb hátránya, hogy nem távolítja el az összes szennyeződést. A hidrolízises tisztítási típus inkább kiegészítő mód a sütő elmosása előtt. Ha azonban az élelmiszer- és zsírrészecskék a sütő belső falain nem száradtak meg, hanem megpuhult állapotban vannak, akkor ez a tisztítás meglehetősen hatékony lesz.

Pirolitikus tisztításnál a sütőt nem kell alkatrészeire bontani. Kizárja a tepsi kivételének szükségességét. A pirolízises tisztítási típus a leghatékonyabb módszer a szennyeződésektől való megszabadulásra. Azokban a sütőkben, ahol ezt alkalmazzák, különleges, kiváló minőségű anyagokat használnak, amelyek ellenállnak a magas hőmérsékletnek. A pirolízises sütők azonban drágábbak a többi típusnál, ráadásul pirolízis során kellemetlen égés szag is keletkezhet. Emellett néhány beépíthető sütő oldalfalai is erősen felmelegedhetnek a folyamat során.

Minden tisztítási módszernek megvannak a maga előnyei és hátrányai. Ugyanakkor a sütő gőzös tisztítása a leginkább hozzáférhető és legkevésbé költséges mód. Gyakorlatilag bármelyik sütőben megvalósítható. Összességében a gőzös tisztítás megkönnyíti a készülék karbantartását. Akár további tisztítószerek nélkül is elvégezhető.