A pirolitikus tisztítórendszerrel rendelkező sütők előnyei és hátrányai

Egyes modern elektromos sütők pirolízis funkcióval rendelkeznek. Sokkal drágábbak a hagyományosaknál, ezért nem minden háziasszony mer ilyen háztartási gépet vásárolni. Ráadásul nem mindenki tudja, miről is van szó. Pedig a sütő pirolitikus tisztítása egy igen hasznos opció, amely segít a modern háziasszonynak sok időt megtakarítani.

Mi a pirolízis lényege?

A sütő pirolitikus tisztítása — mi ez? A pirolízis az elektromos sütő belsejének a koromtól és szennyeződésektől való öntisztításának egy speciális módja. Lényege, hogy a sütő belsejében a hőmérséklet 500 fokra emelkedése és oxigénhiány mellett kémiai reakció játszódik le, melynek során a szennyeződések tisztítószerek nélkül, szó szerint molekulákra bomlanak. Ezután már csak a keletkezett hamut kell összesöpörni és eltávolítani. Vagyis nem kell órákig súrolni mindent, ami odaégett, odaragadt és lerakódott a sütő falaira.

Pedig minden családban nemcsak süteményeket készítenek, hanem húsételeket is sajttal, majonézzel, zsírral, szószokkal, amelyek elkerülhetetlenül szétfröccsennek és felhalmozódnak a sütő belsejében. A pirolízises tisztítórendszer lehetővé teszi a probléma megoldását a háziasszony közvetlen részvétele nélkül – elég, ha megnyom egy gombot.

Ráadásul a pirolízis semmilyen káros hatással nincs sem az emberekre és állatokra, sem a környezetre.

Mi a különleges a pirolízises sütőkben?

Az ilyen sütők felépítése némileg eltér a megszokottól, amit a tisztítási folyamat sajátosságai indokolnak:

• Minden belső alkatrész kiváló minőségű tégelyacélból készül, amely hosszú ideig képes ellenállni az ilyen hőmérsékleti terheléseknek.
• A zománcbevonat is fokozott hőállósággal rendelkezik, az ajtók pedig három- vagy négyrétegű hőálló üveggel.
• A véletlen égési sérülések elleni védelem érdekében ilyen hőmérsékleti viszonyok mellett a sütők ajtajai reteszelőrendszerrel vannak felszerelve a tisztítás időtartamára.
• A külső felületek is rendelkeznek további hővédelemmel, hogy ne károsítsák a közelben lévő háztartási készülékeket vagy konyhabútorokat.

Mindez végső soron a sütő magas árához vezet.

Ezen kívül a különböző modellek további hasznos funkciókkal is rendelkezhetnek, például:

• a szűrő automatikus tisztítása (általában a készülék minden 100 üzemórája után indul el);
• a szennyezettségi szint automatikus érzékelőrendszere (szükség esetén a konyhai segéd maga jelzi, hogy eljött a pirolízis elindításának ideje);
• «Segítség a tisztításhoz» — lépésenkénti automatikus javaslatok a pirolízises tisztítás elvégzéséhez (a kijelzőn jelennek meg);
• A bekapcsolás elleni automatikus védelmi rendszer – akkor lép működésbe, ha a sütőben az öntisztítás elindítása előtt elfelejtették a rácsokat vagy a tepsiket.

A pirolízises sütők előnyei és hátrányai

Valójában nagyon sok előnye van az ilyen öntisztítóval rendelkező modelleknek. A kérdés csupán az, hogy ezek a sütők mennyire elérhetőek az adott fogyasztó számára. Ha az anyagi lehetőségek engedik, az ilyen sütőszekrények kétségtelenül megérdemlik a figyelmünket, hiszen pozitív tulajdonságaikat nehéz túlbecsülni.

• A pirolízises tisztítású sütőszekrény elsősorban a legmagasabb minőséget és irigylésre méltó tartósságot képviseli. Egy ilyen segítő hűségesen szolgál akár több évtizeden keresztül, meghibásodások nélkül.
• A tisztítást a beépített program végzi, az embernek nem kell hosszan és alaposan dörzsölnie a szennyeződést – energiát, időt és tisztítószereket takarítunk meg, amelyek ráadásul ebben az időszakban nem gyakorolnak negatív hatást a háziasszony szervezetére.
• A pirolízises öntisztítás lehetővé teszi akár a legmakacsabb szennyeződések eltávolítását is a legnehezebben hozzáférhető helyekről.
• Más tisztítási rendszerekkel (például a katalitikussal) ellentétben a keletkező sajátos szagok semlegesítésére szolgáló speciális szűrőket nem kell kicserélni még 4–6 év használat után sem.
• A pirolízises öntisztító funkcióval felszerelt elektromos sütők modelljeinek nagyon változatos és vonzó dizájnja van, a belső felületeken pedig tökéletesen sima zománc található.

Emellett a standard modellekben a háziasszony számára három alapvető pirolízises tisztítási mód áll rendelkezésre: a minimálistól az intenzívig, időtartamuk rendre 2 óra 15 perctől 3 óra 30 percig. Ez lehetővé teszi a mód kiválasztását a szennyezettség mértékének függvényében. A sütő energiafogyasztásának csökkentése érdekében létezik egy speciális energiatakarékos üzemmód is, amely enyhébb szennyeződések esetén hasznos.

Ami a hátrányokat illeti, az ilyen szekrényeknek viszonylag kevés van, de néhány közülük meglehetősen jelentős:

• Meglehetősen magas ár a hagyományos modellekhez képest.
• Előfordulhat, hogy néha kellemetlen szagok keletkeznek, ezért a tisztítási eljárás során ajánlott a páraelszívót is bekapcsolni.
• Vásárláskor meg kell tudni, hogy a külső felületek milyen hőmérsékletet érnek el a tisztítás során, hogy ennek megfelelően helyezzük el a bútorokat és más készülékeket.
• A pirolízises folyamat csak elektromos sütőszekrény modellekben lehetséges. Gázüzeműeknél egyszerűen lehetetlen a hőmérsékletet ilyen magas értékre emelni.
• A pirolízises tisztítás során sokkal több villamos energia fogy, ráadásul ennek jelentős része a fűtőelem kívánt hőmérsékletre történő „felhevítésére” megy el, hiszen maga a reakció csak annak elérése után indul be.

A konyhába pirolízises sütőt választva vegye figyelembe, hogy ez a tisztítási módszer jelentősen megnöveli az elektromos hálózat terhelését. Ezért nagyon fontos tudni, hogy a vezetékek bírják-e, hogy a biztosíték ki ne kapcsoljon vagy rövidzárlat ne történjen. Ezért előre kérdezze meg az üzletkötőtől, hogy mekkora teljesítményt ér el a sütő pirolízises öntisztító üzemmódban.

Az öntisztítás folyamata

A pirolízis elindítása előtt a sütőből feltétlenül el kell távolítani az összes tepsit, edényt, rácsot (ezeket mosogatógépben is el lehet mosni). Ellenkező esetben az üzemmód nem indulhat el. Ezután a sütőt tisztítási üzemmódba kell kapcsolni (gombnyomással vagy a szabályozó elforgatásával). Ekkor a sütőajtó azonnal automatikusan reteszelődik, és a háziasszony csak akkor tudja kinyitni, amikor a pirolízis befejeződött és a sütőtér belsejében a hőmérséklet 200 fok alá csökkent. Ez biztosítja a háztartás minden tagjának biztonságát, megóvja őket a forró felületekkel való véletlen érintkezéstől.

Ezzel egy időben bekapcsol a beépített szűrő, amely felfogja a keletkező szagokat. A biztonság kedvéért azonban be kell kapcsolni a helyhez kötött elszívót is.

A pirolízis folyamat befejeztével a sütő egy speciális jelzést ad – csak ezután szabad kinyitni. A háziasszonynak már csak annyi a teendője, hogy a benne felhalmozódott részecskéket nedves szivaccsal vagy ruhával összegyűjtse, és minden tartozékot a helyére tegyen.

Ne takarja le a pirolízises elektromos sütő alját és falait alufóliával, és ne helyezzen tepsit az aljára az öntisztítás során. Ellenkező esetben károsíthatja a bevonatot.

A pirolízises tisztítású elektromos sütőben való főzés során az üzemeltetési és biztonsági szabályok ugyanazok, mint a hagyományos modelleknél: ne használja sérült vezetékkel vagy a főzéssel nem összefüggő célokra, ne engedje a készülék közelébe a gyermekeket stb. E szabályok betartása azonban segít megőrizni a konyhai segítőt működőképes állapotban hosszú éveken át, és megelőzni a baleseteket.