Főzöm a fakanalakat és nyújtófákat – mostantól hosszú ideig szolgálnak és újszerűnek tűnnek.

A konyhai eszközök mosása nem nehéz feladat, ha ismeri a modern háziasszonyok és nagymamáink titkait. Például a fa lapátokat mindig kiforralták, és jól tették. Így meghosszabbítható az eszközök élettartama és eltávolíthatók a baktériumok. De – mindent sorban.

Milyen előnyei vannak a fa lapátoknak a konyhában?

Jelenleg hatalmas a konyhai kiegészítők választéka: szilikon, fém, műanyag termékek. De a fa sem lett elfelejtve. Igaz, ha korábban a mi, orosz fánkból készültek, mostanában egyre inkább tengerentúli bambuszból.

De nem ez a lényeg – fontos, hogy a fa lapátok számos előnnyel rendelkeznek:

1. A fa hővezető képessége alacsony, ezért nem lehet megégni, ha forró ételt kever valaki egy fa lapáttal. Ugyanez nem mondható el a fém tárgyakról.
2. A fa puha anyag, ezért a belőle készült konyhai eszközök használhatók tapadásmentes és teflon bevonatokkal. És nem kell tartani attól, hogy megkarcolják azokat.
3. A fa környezetbarát anyag. Ezért nem kell aggódni – semmilyen toxin vagy más káros anyag nem kerül kölcsönhatásba az élelmiszerekkel.

Emellett a fa konyhai termékek választéka hatalmas és szép. Áruk pedig még olcsóbb is, mint a szilikonból vagy fémből készült kiegészítőké.

A fa konyhai eszközök hátrányai

De a fa konyhai eszközöknek vannak hátrányai is:

1. A fa gyorsan felszívja a szagokat. Nehéz megszabadulni tőlük. Elég egyszer halat vágni egy fa deszkán, és hosszan és kitartóan kell mosnia, különben a halszag sehova sem tűnik el.
2. A fa idővel sötétedik, és már nem olyan esztétikus, mint szeretnénk.
3. A fán szilánkok jelenhetnek meg.
4. Egyes élelmiszerek elszínezhetik a fát.
5. A fán baktériumok jelennek meg, amelyektől nehéz megszabadulni.

Igaz, van mód e problémák többségének kezelésére. Ez pedig a forralás.

Forralni vagy nem forralni: konyhai eszközök összehasonlítása

Nem nehéz megtisztítani egy fa deszkát, nyújtófát vagy bármilyen más eszközt. Nézze meg a képet. Ön szerint hányszor használták ezt a fa lapátot?

Sokan azt mondanák, hogy új. Mert tiszta, világos, fényes. De valójában ezt a lapátot már hónapok óta használják. A háziasszony egyszerűen kiforralta minden 2 hétben – ez a titka a külső megjelenés megőrzésének.
Most pedig hasonlítsa össze ezt a 2 tárgyat: a lapátot, amelyet kiforraltak, és a nyújtófát, amelyet soha nem forraltak ki. Ugyanazon a napon vásárolták őket, de az eltérés szembetűnő, nem?

A sodrófa messze nem olyan ápolt, mint a lapát: helyenként elsötétült, elszíneződött, érdes lett. Ezen a példán látszik, milyen hasznos a faeszközök számára az egyszerű forralás.

Hogyan tisztítsuk a fa konyhai kiegészítőket?

A fa eszközök tisztítása egyszerű:

1. Vegyünk egy lábast, tegyük bele a tárgyakat. Jobb, ha az edény tágas, hogy a kiegészítők egészben beleférjenek. De ha nincs ilyen, egy kisebb lábas is megfelel.
2. Töltünk vizet a lábasba.
   
3. Tegyük az edényt a tűzre, forraljuk fel.
   
4. Hagyjuk a tárgyakat 20-25 percig a forrásban lévő vízben. Ezután óvatosan, hogy ne égessük meg magunkat, fordítsuk meg őket. Úgy, hogy az a rész, amely nem volt a vízben, belekerüljön.
   
5. Hagyjuk még 20-25 percig.

Ezután vegyük ki az eszközöket és töröljük szárazra. Alaposan szárítsuk meg.

Ha nyáron van, egyszerűen terítsünk tiszta törölközőt az ablakpárkányra, és rakjuk ki rá a tárgyakat száradni. Ha télen van, tegyük őket a 150 fokra előmelegített sütőbe 20 percre.

Természetesen azt a sodrófát, amelyet soha nem forraltak, már nem lehet visszaadni eredeti állapotába. De nézze meg, mennyivel tisztább lett!

És mégis, a lapát jobban jön ki a sodrófával összehasonlítva. Sokkal jobban néz ki.

A vízhez, amelyben az eszközöket forraljuk, hozzáadhatunk tisztító összetevőket:

1. Fél citrom vagy 1 evőkanál 70%-os ecet – hatékonyan eltávolítja a szagokat.
2. Hagymahéjat, ha a kiegészítők régi és elsötétedtek. A héj kellemes, természetes színre festi őket.
3. 1 evőkanál hidrogén-peroxid, amely elpusztítja az összes mikroba és baktériumot.
4. 1 evőkanál szóda – segít jobban megtisztítani az eszközöket.
5. 1 evőkanál só – eltávolítja a lerakódást a tárgyakról.

A legfontosabb, hogy forralás után alaposan öblítsük le az eszközöket folyó víz alatt, hogy lemossuk ezeket az összetevőket.

Következtetések

Tehát miben hasznos a rendszeres forralás a fa számára:

1. A fa repedéseiben és a felületén felhalmozódó összes baktérium és mikroba elpusztul.
2. A kellemetlen szagok, amelyeket a fa hajlamos felszívni, elpusztulnak.
3. A kiegészítők megőrzik színüket, nem sötétednek el idővel, nem színeződnek el.

Így bármilyen fa konyhai tárgyat tisztára moshatunk, még vágódeszkákat is. Nézze meg a lapátot közelről – úgy néz ki, mint új. És mindez a háziasszony gondos ápolásának köszönhető.