Használhatók-e újra az üvegek fedelei?

A Twist Off csavaros fedél igazi lelet a befőzéshez: lehetővé teszik a termékek befőzését speciális gép nélkül. De sok háziasszony kérdezi, vajon újra felhasználhatók-e a csavarható fedelek? Először is, ez a bádog minőségétől és szilárdságától függ. Fontos, hogy a menet és a belső bevonat épsége ne sérüljön. Ehhez a termékeket alaposan megvizsgálják. És ha minden rendben van, újra felhasználják befőzéshez.

Újrafelhasználás

A csavaros fedeleket Twist Off-nak nevezik, ami szó szerint angolul annyit tesz: 'fordítsd el és vedd le'. Felváltották a szovjet típusú termékeket, és azonnal megszerették a háziasszonyok: velük könnyű bezárni és kézzel kinyitni az üvegeket. Ha a fedél ép, megmosható, sterilizálható és újra használható.

Manapság a csavarható fedeleket és a Twist Off üvegeket széles körben használják az iparban. Ezekbe mustárt, paradicsompürét, bébiételt és különféle konzerveket zárnak. Miután a terméket elfogyasztották, sok háziasszony kimossa a tartályt, és abba zárja a saját házi befőttjeit.

A Twist Off edények között még saját rangsor is létezik. A legjobbnak a mustáros üvegek fedeleit tartják: «Krasznaja Cena», «Pjatyorocska». A második helyen a bébiétel Honeu Kid és a «Babuskinó Lukosko» áll, a legutolsó pedig a «Toptyika», amelynek fedelei az esetek 20%-ában eresztik a levegőt újrafelhasználáskor.

Ha a termék külsőre kétes minőségű, jobb újra cserélni. Szerencsére új csavarható fedeleket találni nem nehéz, és nem is drágák. Egy darab körülbelül 40 Ft-ba kerül. De itt felmerül a Twist Off termékek egyik hátránya – a menetnek teljesen egyeznie kell, különben a befőzés nem lesz légmentes.

Savanyú gyümölcsök befőzéséhez kizárólag belső lakkbevonatú fedeleket használjon. A lakk nélküli bádog reakcióba lép a savakkal, ami miatt a befőtt fémes ízt és tintakék-lila színt kap.

Vigyázat – hibás!

A csavarható fedelek minőségi befőzést biztosítanak gyümölcsök, lekvárok, gombák számára. De ahhoz, hogy az üveg légmentesen záródjon, a fedeleknek épeknek kell lenniük.

Az újrafelhasználás ellenjavallatai:

• repedések jelenléte;
• horpadások;
• rozsda;
• le nem mosható foltok;
• az oldalrész görbülete;
• sérült menet;
• hámló belső bevonat.

Sérült fedeleket nem szabad befőzéshez használni. De használhatók ömlesztett termékek, például fűszerek üvegeinek lezárására.

Alkalmassági teszt

Egy rosszul kiválasztott csavaros fedő könnyen a konzerv tönkremenetelét okozhatja. Ha a légmentesség megsérül, az üvegben mikroorganizmusok szaporodnak el, amelyek mérgezővé teszik a terméket.

A régi fedő használata előtt nemcsak alaposan meg kell vizsgálni, hanem tesztet is kell végezni:

1. Töltsön vizet az üvegbe, és csavarja rá a fedelet.
2. Most fordítsa fejre az üveget. Ha nem folyik ki a víz, a fedő alkalmas az újbóli használatra.

Ha a fedőn csak a peremek hajlottak meg, de egyébként olyan, mint az új, a hibát ki lehet javítani. Ehhez vegyen egy evőkanalat, és óvatosan hajtsa befelé az üveg nyakát körülfogó éleket. Ne siessen túl erősen behajtani őket. Hajtson be egy kicsit, ellenőrizze a légmentességet – és ha szükséges, hajtson be még egy kicsit.

Tehát a csavaros fedők újrahasználhatók, ha nem deformálódtak. Átlagosan 3-4 alkalommal használhatók fel konzerválásra. A menet lassan elcsavarodik, meghajlik, a lakkozott bevonat megsérül. Ilyenkor a fedőket újakra kell cserélni. Ne feledje, minél erősebb a bádog, annál tovább tart a fedő.