5 módszer a hozzáértő sütögetőtől, amellyel könnyedén megtisztíthatja a rácsot a sütés után

A kellemes ebéd utáni felszerelés elmosogatása a legbonyolultabb művelet. A sütögetés általában a szabadban történik, így nincs lehetőség a rácsok és nyársak azonnali elmosására. Nem elég áttörölni őket, és mire a társaság hazaér, a ráégett zsír végleg megkeményedik, és nem hagyja magát lemosni ügyeskedés és speciális szerek nélkül.

Mit tegyünk a szabadban?

Ha van lehetőség az edényt vagy az eszközöket azonnal elmosni, élni kell vele. Még ha nem is sikerül elég alaposan megtenni, a fő szennyeződéseket eltávolítja, a maradékot pedig otthon könnyebb lesz lemosni. A meg nem kötött zsír eltávolításához elegendő meleg víz és puha szivacs, de papírt is lehet használni. Elég egy palackot vagy termoszflaskát vinni magunkkal. Szükség esetén a tűzön egy kis vizet is melegíthetünk egy lábosban, és azt használhatjuk, de ezt a lehetőséget előre meg kell tervezni; nem mindenki készül fel alaposan, és visz magával valamit az egyszer használatos grillezőn kívül.

A helyszíni gyors tisztítás a következő előnyökkel jár:

• Minimális idő- és erőfeszítéssel jár.
• Nem kell hazavinni a piszkos edényt, ami összekenheti a szatyrokat, az autó belsejét.
• A szennyeződések hatékonyabban távolíthatók el.

Használhatunk kefét is, amely segít eltávolítani a rátapadt hús- vagy zsírdarabokat, miközben nem károsítja az alumíniumbevonatot. A boltokban nemcsak durva fémkefék kaphatók – amelyeket nem ajánlott használni, mert károsítják a rács védőbevonatát –, hanem műanyag, univerzális kefék is. Ez utóbbiak meglehetősen kemény sörtéjűek, de nem képesek lekaparni a krómozott vagy rozsdamentes bevonatot.

Ennek a módszernek az a hátránya, hogy munkaigényes és nem túl hatékony. Elég nehéz lesz hozzáférni a rács kanyargós részeihez, hajlataihoz, megtisztítani a mozgó huzalt. Ha ezt a módszert speciális tisztítószerek nélkül alkalmazzuk, valószínűleg semmilyen pozitív eredményt nem érünk el, különösen akkor, ha már megdermedt a zsír, és elég sok idő telt el.

Bizonyos esetekben, ha van egy nagy edény, megtöltik vízzel, vagy mosogatószert adnak hozzá, és a rácsot éjszakára benne áztatják. Reggel sokkal könnyebb lesz letisztítani.

Van egy trükk: ha azonnal meg akarja tisztítani a rácsot, vegye le róla a húst, majd tegye a rácsot a grillre, és melegítse fel. Miután a zsír ismét folyékony lesz, száraz ruhával, szalvétával vagy újsággal eltávolítható.

Hogyan távolítsuk el a zsírt?

A megdermedt zsír, amely jól rászáradt arra az eszközre, amit nem tisztítottak el időben, meglehetősen nehezen távolítható el. Különösen elhanyagolt esetekben a mosószerek sem bizonyulnak hatékonynak, mert az eszközről megfeledkeztek, nem mosták el azonnal, a bekerült nedvesség pedig reakcióba lépett a fémmel, amitől rozsda keletkezett, a zsírhoz pedig hozzáragadt a por. Bizonyos esetekben az ilyen rácsot egyszerűbb kidobni, de ha van kedve újraéleszteni, megpróbálhatja.
Nem kell a megszáradt szennyeződést kefével ledörzsölni, még fémkefével sem, a szivacs is haszontalannak bizonyul. A terméket újból meg kell törölni a portól, majd fel kell melegíteni. Ezt legjobb nyílt lángon végezni, de otthon is megtehető, például sütőben, csak a fa fogantyúkkal kell óvatosnak lenni: azokat vagy érdemes lecsavarni, vagy pedig kinyitni a sütőt, és egy ideig abban tartani a rácsot. Nem szükséges, hogy izzó legyen, elég, ha 50-70 fokra melegíti, hogy a zsír megváltoztassa az állagát.

Használhat egyszerűen nagyon forró csapvizet is, ha van. De ez egy kicsit tovább tart, mert a rács elég keskeny és nem összefüggő, így a víz csak bizonyos részeit éri el.

Ugyanígy felmelegíthető tábortűzön is, és ha a vízforraló fém, akkor közben a teát is felmelegítheti.

Mit javasolnak a tapasztalt sasliksütők?

A háztartási vegyszerek ellenzőinek, valamint a spórolni és kísérletezni szeretőknek különböző népi praktikákat lehet ajánlani, amelyek bizonyos esetekben nem rosszabbul működnek, mint a reklámozott drága vegyi megfelelőik.

A következő lehetőségeket használhatja:

• Melegítse fel a rácsot, és módszeresen kaparja le a zsírt egy mosogatószivaccsal. Használhat speciális, kemény kivitelű szivacsot is, amely hatékonyan tisztítja az erős szennyeződéseket. A rács felmelegedése után a zsírok bomlásnak indulnak, a szennyeződés pedig lazábbá válik, de ha vízbe kerül, ragadós és nyúlós lesz. Ha nagyon erősen felmelegíti a rácsot, néhány maradék szénné ég, és magától leesik; a megégett lerakódást pedig kézzel, kemény kefével, például fém mosogatókefével lehet eltávolítani. Fém vagy műanyag kefe hiányában alufóliát is használhat. Így megszabadulhat az odakozmált hagyma, hús és szalonna maradékaitól.
  
• Ammóniás oldat használata. Ehhez a módszerhez el kell mennie a gyógyszertárba, és ott kell vennie egy közönséges ammóniát. Öntse egy zacskóba, és helyezze bele a grillrácsot. Ügyeljen arra, hogy a folyadék teljesen befedje a fémet. Hagyja a rácsot ebben az állapotban egy éjszakán át. Reggelre az anyag feloldja a lerakódásokat, és Ön lemoshatja meleg vízzel a szennyeződésekkel együtt, amelyek gyorsan leválnak.
  
• Ecet és szódabikarbóna. Keverje össze őket egy az egyhez arányban. Ezután tegye a használt eszközöket egy zacskóba, és öntse le a kapott oldattal. A zacskót elég szorosan be kell kötnie. Elég 2-3 órán át ebben az állapotban tartani az edényeket, ezután a fémet nedves szivaccsal kell áttörölnie.
  
• A szappanos oldat egy meglehetősen egyszerű és olcsó módszer, amely lehetővé teszi a szennyeződések gyors eltávolítását anélkül, hogy kárt tenne a bevonatban. Ehhez egy nagy edényre lesz szüksége, amelyet megtölt vízzel, és reszelővel házi szappant reszel bele. Tegye fel a lábast a tűzre, és várja meg, amíg a kapott oldat felforr. Ezután merítse bele a szennyezett felületű tárgyat, és főzze ki körülbelül 30 percig. Ezután kapcsolja le a tüzet, és mossa le a rácsot folyó víz alatt.
  
• A Coca-Cola nemcsak finom ital, hanem kiváló szer a felületesen beivódott rozsda ellen is. Emellett nem kevésbé hatékony a lerakódásokkal szemben, mint egy tisztítószer. Ehhez használjon egy nagy edényt, amelybe elfér a szennyezett eszköz, öntse le Coca-Colával, és várjon egy ideig – egy órától 8 óráig, a szennyezettség mértékétől függően. Ezután mossa le a rácsot egy kemény szivaccsal. Használhat külön-külön vagy a kólával együtt citromsavat is, amely szintén egy elég agresszív élelmiszer-adalékanyag, amely nagy koncentrációban hatékonyan küzd a zsírral.

A legtöbb eszközt nem kell megvásárolnia, hiszen a szódabikarbóna és az ecet a legtöbb háztartásban megtalálható.

Érdemes-e mosogatógépet használni?

Ez a luxus nem mindenkinek adatik meg, de ha Önnek mégis van mosogatógépe, akkor önkéntelenül is felmerül a vágy, hogy a nagyon szennyezett eszközöket abban mossa el. Igen, ez a módszer hatékony, de nem mindig segít, mert a legtöbb grillrács nagy méretű, és egyszerűen nem fér el a háztartási gépben. Ha a méret nem jelent problémát, akkor tiszta grillt kap, a fényt pedig egy száraz törülközővel lehet visszaadni, amellyel azonnal meg kell törölni a rácsot.

A legjobb vegyi szerek

A bármely háztartási boltban kapható vegyi anyagok segíthetnek eltávolítani az erős szennyeződéseket. A szokásos szerek nem tudják eltávolítani az erős szennyeződéseket, legfeljebb a zsír felső rétegét tisztítják le, de nem távolítják el a tövéig. Óvatosan kell kiválasztania őket: néhány károsíthatja a terméket.

A Fairy jól bánik a zsírral, különösen, ha meleg vízhez adják.

Használhat más géleket, spray-ket is, amelyek hasonló hatást biztosítanak.

Egyéb szerek:

• Samanit. Nagy hatékonyságú, könnyen tisztítja a zsírt és a lerakódást, nem vesz igénybe sok időt az áztatásra. Elég, ha felviszi a rácsra, és kevesebb mint öt percet vár, majd vízzel leöblíti. A szer agresszív, ezért használjon gumikesztyűt.
• Top House – Ez a legmodernebb szer, amelyet a legfrissebb technológiák fejlesztéseként pozicionálnak. Kifejezetten fémtermékekhez készült, de károsan hathat a műanyagra, ezért óvatosan kell alkalmaznia, ha az Ön eszköze kombinált felépítésű, például műanyag fogantyúval rendelkezik. A szennyeződést, zsírt és lerakódást ez a szer valóban jól eltávolítja. Ezt követően a fémet egy ártalmatlan filmréteg vonja be, amely kellemes fényt ad neki és taszítja a szennyeződést.
• Fairy – hatékony és viszonylag gyengéd szer, amely képes lebontani a zsírt még hideg vízben is, ha meleg vizet használ, a folyamat sokkal gyorsabb lesz. A mosogatószer gyorsan megoldja a problémát, nem károsítja a fémet vagy a tisztítandó felületet. Megfizethető áron elérhető, és néhány perc alatt eltávolítja a szennyeződéseket a felületről, majd elég vízzel leöblítenie. A Fairy jól habzik, ezért kellemes vele dolgozni, nem marja a bőrt, így nem szükséges kesztyűt használnia.

Ön a fent javasolt tisztítási módszerek bármelyikét választhatja, mindegyik bizonyos mértékben hatékony, és segít a grillt és a nyársakat tisztán tartani.