Az okok, amiért a kerámia bevonatú serpenyő elkezd leégni. Mit tegyünk ebben az esetben?

A kerámia bevonatú edényeket a modern háziasszonyok nagyon nagyra értékelik a vonzó megjelenésük, a kényelmes használatuk és a környezetbarát tisztaságuk miatt. Sajnos egy idő után az étel odakap a funkcionális felületen, és hogy mit tegyen ebben az esetben, azt csak kevesen tudják.

A lerakódás megjelenése megelőzhető, ehhez meg kell tanulnia helyesen használni az eszközt, és rendszeresen megfelelően gondozni. Ha a serpenyő mégis tönkrement, a legtöbb esetben még van lehetőség a tisztítására és helyreállítására. Mindenesetre ki kell derítenie, miért hagyott fel az eszköz a funkciói ellátásával, és ezeket a tényezőket a jövőben figyelembe kell vennie.

A kerámia bevonatú serpenyő használatának fontos szempontjai

Szakértők szerint a kerámia bevonatú serpenyő a használati szabályok betartása mellett legalább 1-2 évig problémamentesen szolgálhat. Ezt követően egy speciális tisztítást kell elvégezni, és az eszköz további legalább egy évig számításba vehető. Ezután célszerű kicserélni az edényt, mert addigra már jelentősen elhasználódik.

Ezek a paraméterek a következő ajánlások betartásával lehetségesek:

1. Ne kezdje el azonnal használni az eszközt. Először az új edényt alaposan meg kell mosni semleges mosogatógéllel és puha szivaccsal, majd törölközővel szárítsa meg. Ezt követően a bevonatot kenje be egy kis mennyiségű növényi olajjal, és néhány óra múlva hozzákezdhet az ételkészítéshez.
2. A serpenyőt nem szabad hőmérséklet-ingadozásnak kitenni. Szigorúan tilos közvetlenül használat után hideg víz alá helyezni, vagy fagyasztott (vagy akár csak hűvös) összetevőket a kerámiabevonatra tenni. E szabály megszegése repedések kialakulásához vezet, aminek következtében az odakapott ételt folyamatosan kell majd dörzsölni.
3. Ha az eszközt tisztítani kell, csak semleges gélt és puha szivacsot használhat. Bármilyen súrolószer tilos, még az olyan kímélő összetevő, mint a szódabikarbóna is, segít eltávolítani a szennyeződést a tapadásmentes réteggel együtt.
4. Nem szabad megengedni az edény túlhevülését. Erősen nem ajánlott előzőleg felforrósítani a serpenyőt, majd olajat önteni rá vagy hozzávalókat tenni.

Tanács: Az ilyen edényben történő főzés csak kis vagy közepes lángon történjen. A kerámia kiválóan vezeti a hőt, így még ilyen paraméterek mellett is az összetevők gyorsan elérik a kívánt átsültségi fokot. A megközelítés további előnye az összetevők egyenletes átsülése. Ráadásul az ételmaradékok könnyebben tisztíthatók, amíg le nem égnek.

5. A főzés során szilikon, műanyag vagy fa lapátokat kell használnia. Semmilyen fémet ne használjon, mert az túl könnyen megkarcolja a kerámia bevonatot.

Ezen egyszerű szabályok betartása megvédi a funkcionális edényt a korai kopástól. Ha az ajánlások már nem érvényesek, és az eszköz munkájának minősége gyorsan romlik, ez a serpenyő kopásának jele lehet. Itt már semmit sem lehet tenni, új terméket kell vásárolnia.

Hogyan ápolja megfelelően az eszközt, hogy meghosszabbítsa az élettartamát?

A kerámia edények használatában sok korlátozás van, különösen a használat utáni kezelésüket illetően. Van néhány titok, amelyek segítenek gyorsan megtisztítani az edényt a lerakódásoktól anélkül, hogy károsítanák a bevonatát.

• Ha az étel nem égett oda, a maradékokat eltávolíthatja egy olívaolajba mártott puha ruhával. Ezután öblítse le a serpenyőt vízzel és szárítsa meg.
• A kisebb szennyeződéseket néhány percre beáztathatja meleg vízbe egy csepp mosogatószerrel. Ezután a problémás részeket szivaccsal tisztítsa meg.
• A bő olajban sütés után a felületen maradt foltokat a legjobb alkohollal kezelni. Egyszerűen mártson bele egy ruhát, és törölje át a foltokat.
• Az edény külső falainak gyors és alapos tisztításához ajánlott melaminszivacsot használni. Alaposan dörzsölje, és néhány perc múlva az edény úgy fog ragyogni, mint az új. Az élelmiszerrel érintkező felületekhez ez a módszer nem alkalmas!
• Ha a lerakódás nagyon vastag, érdemes kipróbálni a kifőzéses módszert. Ehhez a serpenyőt teljesen (a fogantyú nélkül) helyezze egy vízzel teli edénybe, öntsön a folyadékba néhány kanál gélt, adjon hozzá egy kis szódabikarbónát, és forralja fél órán át.

Jó eredményt ad a speciális, zsírt semlegesítő géltermékek használata. De ezeket is csak szükség szerint használja.

Hogyan állíthatja helyre a serpenyőt rövid idő alatt?

Ha az ok, amiért a serpenyő használhatatlanná vált, ismert, nem szükséges új terméket vásárolnia, amelyet aztán megfelelően ápolna, hanem megpróbálhatja újraéleszteni a megszokott eszközt. Ehhez vegyen durva sót, szórja az edény aljára úgy, hogy a kerámia teljesen elfedje, és helyezze közepes lángra.

Néhány óra ilyen izzítás után távolítsa el a sót, és öntsön növényi olajat a serpenyő aljára és belső falaira, amelyet egy ideig mozgasson a felületen. Ezután mossa le a terméket, és alaposan kezelje a tárgyat semleges géllel és puha szivaccsal.

A felsorolt ajánlások az esetek túlnyomó többségében segítenek. Csak a hibás termékek vagy a különböző megbízhatatlan szennyeződéseket tartalmazó kerámiából készült tárgyak esetében nem hatásosak.