Hogyan készítsen tojást mikrohullámú sütőben robbanás nélkül

Lehet-e tojást készíteni mikrohullámú sütőben robbanás és az edények utólagos mosása nélkül? Több módszer is van – ízletes és gyors lesz. Csak pár titkot kell tudni.

Keménytojás főzése héjában

A tojások héjában való főzésének első és alapvető szabálya: a víznek teljesen be kell fednie őket! Ebből következik a következő pont: ha egyszerre több tojást főzünk, azokat egy rétegben kell elhelyezni, nem egymás tetején.

Továbbá válassza a megfelelő edényt – egy tágas tálat, ami mikrohullámú sütőben használható anyagból készült. Ez átlátszó üvegből vagy műanyagból készült tányér, amelyen nem lehet aranyozás.

A tojást jobb előre kivenni a hűtőszekrényből, szobahőmérsékletűnek kell lennie.

A legegyszerűbb recept főtt tojáshoz mikrohullámú sütőben:

1. Tegyük a tojásokat egy tálba, öntsük fel vízzel úgy, hogy az 1 cm-rel ellepje őket.
2. Adjunk hozzá 1 evőkanál sót – ez az összetevő megakadályozza a tartalom felrobbanását.
3. Főzéshez válasszuk a készülék közepes teljesítményét.
4. Elkészítési idő: 10–12 perc.

Trükk
Ha forró vízzel öntjük le a tojást, akkor 7–8 perc alatt megfő.

Ne feledje, hogy főzés után a tojások nagyon forrók. Vegye ki az edényt kesztyűben. Egy kanál segítségével helyezze át a terméket egy hideg vizet tartalmazó tányérba. Ez lehűti őket, és megkönnyíti a héj eltávolítását.

Lágytojás receptje

Ahhoz, hogy a sárgája folyékony maradjon, és a fehérje megszilárduljon, pontosan be kell tartani a főzési időt. Töltsünk hideg vizet és sózzuk meg. A tojásokat külön-külön főzzük. A készülék elindítása után 7 perccel az étel kész. Forró víz használata esetén az idő 5 percre csökken.

Tanács
A legbiztonságosabb a tojásokat héjában 400 W teljesítményen készíteni.

Fehérje és sárgája külön

Ez a módszer tetszeni fog a tojás egy bizonyos részének kedvelőinek. Ezenkívül kényelmes, ha a részeknek különböző átsültségi fokra van szükség, de a lágytojás vagy buggyantott tojás készítése nem sikerül.

Elkészítés lépései:

1. A tálakat kenjük ki vajjal, és béleljük ki sütőpapírral.
2. Törjük fel a tojást egy külön edénybe, válasszuk szét a sárgáját és a fehérjét. Ezt könnyen megtehetjük egy kanállal vagy egy üveg nyakával.
3. Az egyik tálba tegyük a fehérjét, a másikba a sárgáját.
4. Hogy az utóbbi ne robbanjon fel, szúrjuk meg a rajta lévő hártyát fogpiszkálóval vagy villával.
5. A fehérjét fedetlenül körülbelül 1 percig készítjük. A sárgáját 20–30 másodpercig. Ha egyszerre több fehérjét vagy sárgáját teszünk a tálba, az idő megnő.
6. Ne felejtsük el lefedni az edényeket fedővel.

Tanács
Mikrohullámú sütőben nagyon könnyű túlfőzni a tojást, gumissá, ehetetlenné válik. Jobb csökkenteni az elkészítési időt és ellenőrizni az eredményt, majd a saját készülékünkhöz igazítani a receptet.

Buggyantott tojás

A tojás szokatlan elkészítési módja – héj nélkül. A tartalmat azonnal forró vízbe tesszük, a termék gyorsan megköt, és megtartja kerek formáját.

Mikrohullámú sütőhöz való posírozott tojás receptje:

1. Öntsön egy csésze frissen forralt vizet a főzőedénybe.
2. Adjon hozzá 0,5 teáskanál étkezési ecetet!
3. Óvatosan öntse ki a tojás tartalmát. A sárgája ne folyjon szét – ez a legfontosabb. Óvatosan törje fel a héjat, nehogy megsértse a hártyát.
4. Főzze a tojást maximális teljesítményen egy percig.
5. Vegye ki a kész ételt egy réskanállal.

A tisztasag.decorexpro.com magazin felhívja a figyelmet arra, hogy a különböző mikrohullámú sütők eltérő sebességgel főznek. Első alkalommal mindenképpen figyelje a tojások főzési idejét.

Főzés gyermekreggeli formákban

Különleges formák a tojások formázott elkészítéséhez kaphatók háztartási boltban. Egy rekeszbe egy tojás kerül. Ne felejtse el megsózni. Enyhén szúrja meg a sárgáját, keverje meg egy kicsit, miután hozzáadott 1 evőkanál forralt vizet.

Fedje le a formákat a mikrohullámú sütő fedelével, és forgassa egy percig maximális teljesítményen.

Omlett

Még egy módszer a ravasz héj elkerülésére. A mikrohullámú sütőben készült omlett egy gyors reggeli elfoglalt emberek számára. Finomabb és lágyabb lesz, mint a tűzhelyen. Ízét tekintve az omlett sült változatára emlékeztet.

Elkészítése:

1. Verje fel a tojásokat sóval és egy kevés tejjel/tejszínnel. Adjon hozzá kedvenc fűszereit, zöldségdarabokat, sajtot, virslit ízlés szerint.
2. Öntse a keveréket egy tálba, tegye a kamrába, és fedje le a speciális fedéllel.
3. Az elkészítési idő 6 perc közepes teljesítményen.

Mit tegyünk, ha a tojás felrobbant

Semmi különös: vegye ki és mossa ki a készülék belsejét. Ezt a legjobb közvetlenül az eset után elvégezni, így a szennyeződés nem tapad meg. Használjon gyorsan tűzhely- és sütőtisztító gélt, amely kiválóan eltávolítja a zsírt.

Ne feledje, hogy a tojás még a fenti szabályok betartása mellett is megrepedhet. Néha a robbanás olyan erős, hogy az üveg megsérül. Ezért ne tartózkodjon a készülék közelében főzés közben. Előfordul, hogy a tojások már a kamrából való kivétel után felrobbannak. Minden esetre védje az arcát.