Melyik turmixgép modellt érdemes választani, és mely jellemzők különösen fontosak?

A konyhai gépek jelentősen megkönnyítik minden háziasszony életét. De tudni kell, hogyan kell őket helyesen kiválasztani, hiszen az üzletekben számos, árban és funkcionalitásban eltérő lehetőséget kínálnak. Gyakran felmerül a kérdés: mi a jobb — a konyhai robotgép vagy a turmixgép, melyiket érdemes megvenni — merülőt vagy állót?

A turmixgép előnyei

A turmixgépet régen találták fel, majdnem egy évszázaddal ezelőtt. Azonban nem terjedt el széles körben, mivel a szakácsok inkább kézzel aprították és keverték az ételeket. A készüléket koktélok és kevert pezsgő készítésére használták, amihez többféle bort kellett összekeverni.

De a készüléket nem felejtették el. A múlt század 70-es éveiben pedig ennek alapján feltalálták a konyhai robotgépet. Ezt a multifunkcionális eszközt nagyra értékelték, és hosszú ideig vezető pozíciót töltött be a konyhai gépek piacán.

Manapság azonban a turmixgép egyre gyakrabban jelenik meg a konyhákban. Mindez annak köszönhető, hogy nő az egészséges életmód híveinek száma. Egy adag egészséges koktél elkészítéséhez sokkal kényelmesebb egy kompakt készüléket használni, mint egy terjedelmes robotgépet.

Nem utolsósorban az anyukák is szerepet játszottak, akik arra törekszenek, hogy ne kész üveges ételekkel, hanem saját készítésű levesekkel és pürékkel etessék a kicsiket. Hiszen az ilyen étel minőségében nem lehet kételkedni. De a kisgyermekek keveset esznek, a robotgéppel egy kis mennyiségű ételt feldarabolni problémás. A gézzel és szűrővel pedig, ahogy régen csinálták, aligha akar bárki is bajlódni. A turmixgép erre a célra tökéletesen megfelel.

A turmixgép másik előnye — meglehetősen kompakt, így könnyen helyet talál neki egy kis konyhában. Ráadásul könnyű karbantartani, mivel könnyen szétszedhető és elmosható. És néhány modell még öntisztító funkcióval is rendelkezik.

A konyhai robotgépeknek is vannak előnyei. Sokoldalúbbak, mivel több funkcióval rendelkeznek. A legtöbb turmixgép nem tud nyers húst darálni vagy zöldséget szeletelni salátához. Viszont kiválóan alkalmasak koktélok, habok és természetesen bébiételek készítésére. Ezért vásárlás előtt fel kell mérni a saját igényeket.

A turmixgépek típusai

Az üzletekben különböző turmixgép modellek kaphatók. Választhatunk olcsó, minimális funkciókkal rendelkező változatot, vagy vásárolhatunk egy sokoldalúbb készüléket. Az árat a turmixgép képességei, tartozékai, teljesítménye és az anyagok minősége befolyásolja, amelyekből készült.

Háromféle készülék létezik.

• Álló. Egy asztalon áll egy speciális talapzaton, amelyben a motor található, a testén pedig vezérlőgombok. Felül egy tál található, benne élelmiszer aprítására szolgáló kések.
• Merülő. Úgy néz ki, mint egy műanyag vagy fém "láb", amelynek a nyelében rejtőzik a motor. Belemártják egy edénybe, innen ered a neve.
• Kombinált. Ötvözi a merülő és az álló turmixgép tulajdonságait.

Annak eldöntéséhez, hogy melyik készüléket érdemes jobban választani, tanulmányozni kell a jellemzőiket. A különböző modelleknek megvannak az előnyeik és hátrányaik. El kell dönteni, hogy milyen igényekre fogják használni a turmixgépet.

Az álló turmixgép jellemzői

Az álló turmixgép egy talapzaton álló kancsóra emlékeztet. Nem foglal túl sok helyet, ez a tál méretétől függ. Nagyon könnyű használni, bár érdemes előre áttanulmányozni a használati utasítást. A hozzávalókat az edénybe helyezik, lezárják a fedelét, és megnyomják a gombot. A sebességet a felaprítandó élelmiszerekhez igazodva kell kiválasztani. Ezután a készülék mindent magától elvégez, el lehet tőle vonni a figyelmet, és más étel elkészítésével foglalkozhat. Amikor a turmix vagy a püré elkészült, át kell önteni a megfelelő edénybe, a turmixgépet pedig ki kell mosni. Ha a modell rendelkezik öntisztító funkcióval, akkor az eljárás nem jelent gondot, ráadásul anélkül, hogy fennállna a sérülés veszélye az éles kések miatt.

A készüléktípus hátrányai közé tartozik a korlátozott funkcionalitás. Nem minden élelmiszert lehet ilyen turmixgéppel felaprítani. Leginkább folyadékok keverésére alkalmasak, például turmixokhoz. Emellett a készülék jól megbirkózik a puha gyümölcsökkel és zöldségekkel, kitűnően felveri a tojásfehérjét. De hús feldolgozására nem használható, ahogy dió és más kemény élelmiszerek aprítására sem.

Az álló turmixgép kiválasztásakor figyelmet kell fordítani a műszaki jellemzőire, amelyek befolyásolják a munka minőségét és a használati időtartamot.

• A tál lehet üvegből vagy műanyagból. Az üveg előnyösebb – tovább tart. A műanyag edények fokozatosan elszíneződnek, felszívják a szagokat, és nem ajánlott forró folyadékot önteni beléjük. Az üveg hátrányai közé tartozik a törékenység. A műanyag nem törik el, és olcsóbb is. Ráadásul a modern anyagok fokozott kopásállósággal rendelkeznek, és versenyezhetnek az üveggel.
• Az edény mérete is fontos. Lehet egészen kicsi, 0,5 liter, vagy elérheti a 2 litert. Ha reggelente egy személynek kell turmixot készíteni, akkor bőven elegendő egy kis tál. Több fős család esetén valami nagyobbat kell vásárolni. Ugyanakkor ne feledje, hogy a kancsót nem szabad színültig tölteni, így a gyártó által megadott térfogat körülbelül 100 ml-rel csökken.
• Egy másik fontos jellemző — a teljesítmény. 200 és 800 W között változik, hatással van a munka sebességére és az aprítás minőségére. Nagyobb űrtartalmú tálhoz érdemes nagyobb teljesítményt választani.

A modern készülékekben általában megtalálható az öntisztító funkció. Ez jelentősen leegyszerűsíti a karbantartást, ezért Önnek érdemes meggyőződnie arról, hogy a funkció valóban szerepel a kiválasztott modell jellemzői között.

Mi az a merülő turmixgép?

A merülő turmixgépnek megvannak az előnyei és hátrányai. Kompaktabb, mint a helyhez kötött típus, különösen akkor, ha a készlet nem tartalmaz speciális aprítóedényeket. Minden felhasználónak valószínűleg van olyan edénye, amely alkalmas erre a célra, így helyet takaríthat meg. Maga a „láb” tárolható a konyhafiókban, vagy felakasztható egy speciális tartóra a falra.

Még fontosabb előny — a merülő turmixgép kiterjesztett lehetőségekkel rendelkezik. Több tartozék kapható hozzá, így egyes modellek akár a húsdarálót is helyettesíthetik. A készülékkel apríthat zöldfűszereket, hagymát és fokhagymát, felverhet tojásfehérjét vagy tejszínt, készíthet finom koktélt és smoothie-t.

A készülék használatának megvannak a sajátosságai.

• Folyamatosan a kezében kell tartania és nyomnia a gombot. A folyamatot a biztonság érdekében így alakították ki.
• Ha Önnek nagy mennyiségű ételt kell feldolgoznia, vagy a kívánt hatás eléréséhez hosszan tartó habverés szükséges, akkor a keze egyszerűen elfárad.
• Fontos, hogy Ön óvatos legyen forró ételek aprításakor és keverésekor. A munkát kis sebességgel kezdje, hogy ne égesse meg magát a szétrepülő fröccsenésektől. Ez nem vonatkozik a fedővel ellátott speciális tálakra.

Tanács

A kiválasztott turmixgép-modell használati utasításában szerepel, hogy lehet-e az alkatrészeket mosogatógépben mosni. Ugyanakkor Önnek tudnia kell, hogy ilyen tisztítási módszer esetén a műanyag tál élettartama csökken.

Ellenben a turmixgépet bármilyen edényben használhatja, nem feltétlenül a készletben lévőben. A lényeg, hogy az edény elég nagy legyen. Ez megakadályozza a tartalom kifröccsenését. Továbbá ezzel a készülékkel kényelmesen apríthatók egyenletes állagúra az összetevők még kis mennyiségben is, amit a kisgyermekes szülők nagyon értékelnek.

Ha Önben felmerül a kérdés, hogyan válasszon merülő turmixgépet, akkor érdemes figyelembe vennie a következő jellemzőket.

• A készülék „lába” készülhet műanyagból és rozsdamentes acélból. A második változat előnyösebb. A fém tartósabb, kevésbé sérülékeny. A műanyag idővel elsötétül, kellemetlen szagot kezdhet árasztani. Vannak visszajelzések, hogy néhány éves aktív használat után darabok hullhatnak le róla.
• Minél nagyobb a teljesítmény, annál kevesebb időt vesz igénybe az aprítási folyamat, és így annál kevésbé fárad el a kéz. Nem ajánlott 400 W-nál kisebb teljesítményű készüléket választani.
• A modern turmixgépeken általában legalább két sebesség van. De jobb, ha több van, mivel a különböző ételekhez eltérő a legmegfelelőbb sebesség.
• Jó, ha a fogantyú gumírozott: nem csúszik.

A merülőbotmixer sokoldalúsága a tartozékaitól függ. A legegyszerűbb és legolcsóbb modellnek csak fém vagy műanyag szára van, alul kétlapátos késsel. A konyhai munka egyszerűsítése érdekében a gyártók különféle tartozékokat kínálnak. Például habverőt tészta felveréséhez. Igaz, a sűrű tésztával aligha fog megbirkózni, itt nem lehet mixer nélkül boldogulni. A speciális aprítóedény belül késsel hagyma aprítására vagy hús darálására használható. Jégtörésre is alkalmas. Létezik vákuumszivattyú is a levegő kiszívására speciális élelmiszer tárolóedényekből. Ez lehetővé teszi az eltarthatósági idejük megnövelését.

Léteznek vezeték nélküli botmixerek. Lehetővé teszik a szabad mozgást a konyhában, ráadásul akkor is használhatók, ha nincs áram. De nehezebbek, mint a hagyományosak, mivel a házban akkumulátorok vannak. Időnként fel kell tölteni őket, és ez a folyamat elég hosszú. Fennáll a veszély, hogy olyan helyzetbe kerül, amikor valamit fel kellene aprítania, de a készülék akkumulátora lemerült.

Ha tudja, hogyan válassza ki a készüléket, és milyen jellemzőkre figyeljen, akkor a legmegfelelőbb modellt tudja kiválasztani. Ha nem túl drága botmixert kell vásárolnia, jobb, ha a sebességek és tartozékok számán spórol, mintsem a teljesítményen és a szár anyagán.

Kombinált modellek

A kombinált botmixerek egyesítik az álló és a merülő modellek előnyeit. Univerzálisnak tekinthetők. A csomag része egy shaker, azaz egy álló készülék, egy merülőszár és egy aprítóedény. Általában más tartozékok is vannak. Ezért a készülékkel könnyen elkészíthető mind a koktél, mind a darált hús. Az ára valamivel magasabb, mint más modelleké, de a funkciói is bővebbek.

Milyen márkájú botmixert válasszon

Nemcsak a botmixer típusával és a tartozékokkal kell tisztában lennie, hanem a gyártóval is. Csak egy minőségi készülék szolgálhat igazán hosszú ideig és végezheti jól a munkát.

A legtöbb pozitív visszajelzést a következő márkák készülékei kapják.

• A német cég botmixereinek minősége kétségtelen. Számos funkcióval rendelkező modelleket kínál. Különösen sikeresnek mondható a Multiquick sorozat rozsdamentes acél késsel. A munkamódok sokfélesége lehetővé teszi koktél keverését, zöldségek aprítását vagy tejszín felverését. A gyártó vezeték nélküli botmixereket is kínál. Az álló modellek nagyon stílusosak és bármilyen enteriőrbe illenek. Erős üveg vagy jó minőségű műanyag edényeik vannak.
• Egy nemzetközi konszern, amely a legkülönfélébb készülékeket gyártja. Az általa gyártott botmixerek nagyon könnyűek és erősek, a kéz nem fog elfáradni munka közben. Az álló modellek erős tálja akár magas hőmérsékletet is kibír, bármilyen alapanyag nagyon gyorsan felaprításra kerül.
• Egy másik német gyártó, amely megbízható háztartási gépeket kínál, amelyek biztosan sok évig kitartanak. Ez a márka a legcsendesebb modelleket gyártja, amelyek speciális, négy pengével ellátott késekkel rendelkeznek. Ezek gyorsan és gondosan aprítanak még a kemény ételeket is. Ezenkívül a gyártó különféle tartozékokat is kínál a csomagban, többek között jégtöréshez, dió aprításához, hús darálásához, sőt mérőpoharakat is. Az ilyen készülékkel való főzés igazi öröm lesz.

Ezt a három márkát tekinthetjük a turmixgépek eladási listavezetőinek. De az áruk is ennek megfelelő. A szaküzletekben más márkák készülékei is megtalálhatók, amelyek szintén jól beváltak, és olcsóbbak. Ilyenek a Tefal, a Moulinex, a Kenwood, a Vitek és mások. Ezekből a márkákból minden ízlésre található modell: a legegyszerűbbtől a multifunkcionálisig.

Minden konyhában hasznos lehet egy turmixgép. Hogy melyiket válasszuk — az igényektől függ. Valakinek csak napi smoothie-ra van szüksége, mások gyakran főznek bonyolult ételeket egy többfős családnak. Tudni kell, milyen részletekre kell odafigyelni, hogy minőségi készüléket kapjunk. Vásárlás előtt érdemes áttanulmányozni a kiválasztott modell véleményeit.