Kávéfőző választás: csepegtetős vagy karos, melyik jobb?

Annak érdekében, hogy megtudja, melyik kávéfőző a jobb – a karos vagy a csepegtetős –, meg kell ismerkednie mindkét modell jellemzőivel, és tanulmányoznia kell a köztük lévő különbségeket. A kávéfőzők mindegyik típusának vannak olyan sajátosságai, amelyek befolyásolhatják a vásárlási döntést. A vásárlói visszajelzések is segíthetnek a tájékozódásban.

Mi az a csepegtetős kávéfőző?

A kávéfőző egy olyan eszköz, amely segít a kávé elkészítésének folyamatában. Számos különféle modell létezik az ilyen típusú készülékekből. A csepegtetős kávéfőzők klasszikusnak számítanak, néhány évszázaddal ezelőtt jelentek meg, és azóta többször is továbbfejlesztették őket.

A készülék jellemzői:

1. A modern modellek olyan eszközök, amelyek fűtőelemmel rendelkeznek és elektromos árammal működnek.
2. A kávéfőzőben lévő víz felmelegszik, majd áthalad a őrölt kávét tartalmazó szűrőn.
3. Az elkészült ital a tartályban gyűlik össze.
4. A készlet tartalmaz egy edényt az elkészített kávé számára. Ez lehet üveg főzőedény vagy kávéskancsó. Egyébként a kávét közvetlenül a csészébe is lehet tölteni.

A kávéfőzőt azért nevezik csepegtetősnek, mert a víz cseppenként halad át a szűrőn, ami teltebbé, erősebbé és aromásabbá teszi az italt. Eközben az összes zacc a szűrőben marad. Az a felület, amelyen az elkészült kávét tartalmazó tartály áll, melegítve van. Ennek eredményeképpen az ital nem hűl ki.

Manapság a csepegtetős kávéfőzőket különböző gyártók gyártják. A modellek külső megjelenésükben, űrtartalmukban és teljesítményükben különbözhetnek. Különböző lehet az anyag is, amelyből a készülék készült. Az árat befolyásolja a kiegészítő funkciók megléte vagy hiánya. A kávéfőző rendelkezhet időzítővel, automatikus kikapcsolási opcióval, jelzőkkel. A készülékek a vezérlés elvében is eltérnek; lehet elektronikus vagy mechanikus.

Nem érdemes túl erős készülékre hajszolni. Minél gyorsabban szivárog át a víz az őrölt kávébabokon, annál rosszabb lesz az elkészült ital íze. Az ilyen kávéfőző optimális teljesítménye 600–800 W. Érdemes előnyben részesíteni az üveg főzőedénnyel rendelkező modelleket. Ha a kávéskancsó műanyagból készül, az anyag idővel megsárgul, a kávé íze pedig sajátos mellékízt kap.

A többször használatos szűrők nem jelentenek évtizedes használatot. Időnként cserélni kell őket. A legtartósabb a rozsdamentes acélból készült szűrő lesz. A nylonból és műanyagból készült változatot 50 használati ciklus után kell cserélni. Valamivel tovább tart a titánbevonatú megfelelője.

Visszajelzések a csepegtetős kávéfőzőkről

Marina, Moszkva:

Nemrég vásároltunk egy BOSCH «CompactClass Extra TKA3A031» csepegtetős kávéfőzőt. Előtte is volt egy csepegtetős típusú modellünk, ami sokáig szolgált. Az új vásárlás előtt tanulmányoztam a véleményeket. A mi Bosch kávéfőzőnk egyszerűségével és megbízhatóságával tűnik ki. Csak annyi a teendő, hogy őrölt kávét teszünk a szűrőbe, és vizet öntünk a tartályba.

Egy adag elkészítése kevesebb mint egy percet vesz igénybe. Az ital intenzív, aromás lesz. A kész kávé egy speciális kancsóba kerül. A kávéfőzőn egy skála található beosztásokkal, amely a töltött folyadék mennyiségét mutatja. A hátrányok közül megemlíthetem a meglehetősen rövid tápkábelt és a működés közbeni zajt. A kancsó és a kávétartó mosogatógépben mosható, magát a készüléket nedves ruhával törlöm le.

Olga, Szaranszk:

Korábban török kávét főztem, de aztán vettem egy Philips «HD7434/20» csepegtetős kávéfőzőt. Sokáig válogattam a modellek között, végül egy ismert márkát választottam. A készülék alacsony árával, egyszerű használatával és az őrölt kávé típusának kiválasztási lehetőségével nyert meg. Egyszerre nagy mennyiségű italt lehet készíteni. A kávéfőző kanna 0,92 liter folyadékot képes befogadni. Szándékosan egy kisebb teljesítményű (700 W) modellt választottam.

Ebben a kávé tovább készül, de annál intenzívebb íze van. A kész italt a kávéfőző aljába épített fűtőlemez melegíti a kívánt hőmérsékletre. Van vízszintjelző, így könnyen kiszámítható a betöltendő kávé adagja. Főzéskor eldobható papírszűrőket használok.

Egy 100 darabos csomag több mint 2 hónapra elegendő számomra. Számomra ez a kávéfőző az ideális választás, mivel paramétereiben megfelel, és az ára is megfelelő.

Mi az a karos kávéfőző?

A karos kávéfőző azoknak való, akik nem a szokásos italelkészítési módot, hanem az eszpresszót, lattét, cappuccinót kedvelik. Ebben a készülékben szűrő helyett egy kar (portafilter) található, amelybe az őrölt kávét töltik. Ezért kapta a kávéfőző ezt a nevet.

A modell lehet egy vagy két karral felszerelve. A második változat nagyobb mennyiségű ital elkészítésére szolgál. Működési elv szerint a karos kávéfőzők gőzüzemű és szivattyús készülékekre oszthatók.

A gőzölős modell jellemzői

A gőzüzemű karos kávéfőző, amely gőzt használ, egyszerűbb felépítésű. Egy speciális kamrában vizet forralnak. Ezután körülbelül 4 atmoszféra nyomást hoznak létre. A folyadékot a gőz nyomja ki, és áthalad a karban lévő őrölt kávén, itallá alakulva.

Az ilyen modellek kis tartállyal rendelkeznek, ami lehetővé teszi a gyorsabb vízmelegítést. Az ilyen kávéfőzőben készült ital íze kissé csípős, mivel forrásban lévő vizet használnak az elkészítéséhez. Ezenkívül a kávéfőzőbe be van építve egy kapucsínózó.

A szivattyús modell jellemzői

A pumpás modellek alacsonyabb fűtési hőmérséklettel rendelkeznek. A vizet 92-95 °C-ra melegítik, majd magas nyomáson (15 bar) préselik át a darált kávéval töltött szűrőn.

A víz viszonylag alacsony hőmérsékletének köszönhetően a kávé lágy ízű és intenzívebb aromájú. A legtöbb pumpás modell rendelkezik hőmérsékletszabályozóval. Az ilyen készülékek magas árukról ismertek. A drága modellek automatikusan is vezérelhetők. Beépített gyorsgőz funkcióval, csészemelegítővel és más kellemes apróságokkal rendelkeznek.

Visszajelzések a karos kávéfőzőkről

Natalja, Lipeck:

A «Brayer BR1101» szűrős kávéfőző beszerzését a 2020-as év legjobb otthoni vásárlásának tartom. Az Ozonon rendeltem. A modell stílusos és modern megjelenésű. Háza fekete műanyagból és kefélt acélból készült. Ez szinte egy igazi kávéautómata, melyet az előlapon elhelyezett három gombbal lehet vezérelni. Vannak fényjelzők, amelyek az ital elkészítésének fázisát mutatják.

A kávéfőző egyszerre 1-2 adag kávét készít, de nekünk nincs is szükségünk többre. Az elkészítés után a szűrőt le kell venni, ki kell mosni, meg kell szárítani, és újra meg kell tölteni. Mindez 2-3 perc alatt elvégezhető. A modell kiváló eszpresszót és kapucsínót készít. A hab sűrű és tömör. A tejet gőzzel habosítják a kapucsínózóban. Ennek a modellnek nincs automatikus vezérlése, ezért olcsóbb.

Ilja, Suja:

Nem kezdem a napomat egy csésze kávé nélkül, ezért a kávéfőző beszerzése sürgető szükséglet volt számomra. Az «Endever Costa 1050» olcsó szűrős modellt választottam. A modell műanyag házban kerül forgalomba, 900 W teljesítménnyel rendelkezik. Nincs benne kijelző, melegítő, időzítő. A készülék egyszerűen kávét főz.

Egyszerre 4 adag ital készíthető. A kapucsínózó kézi üzemmódban működik. Ezt a kávéfőzőt a gyors kávékészítés és az olcsó ára miatt választottam. Sajnos a kávéskancsó vékony üvegből készült, és hamar eltört, a kész kávét közvetlenül a csészébe töltöm. Több mint egy éve használom a készüléket, megbízhatóan működik. Ennyiért egy jó minőségű modell.

Mi a különbség?

A szűrős kávéfőző és a csepegtetős típusú készülék közötti különbség a bonyolultabb működési elvben rejlik. A szűrőtartós készülék több alkatrészből áll, és impozáns méretekkel rendelkezik. Ezen okok miatt a szűrős kávéfőző nagyságrenddel drágább.

A különbség az elkészített kávé ízében is megmutatkozik. A szűrős típusú készülék aromásabb, intenzívebb ízű italt készíthet. Képes speciális változatok – latte, kapucsínó, eszpresszó – elkészítésére is. A habos kávé nem marad el a kávézói italtól.

A csepegtető kávéfőzők kevésbé gazdaságosak. Egy adag kávé elkészítéséhez 10-12 g őrölt alapanyag szükséges. A karos kávéfőzőnél ez az érték 6-8 g. Viszont a csepegtető kávéfőzőben a főzési folyamat sokkal egyszerűbb, és nagyobb mennyiségű ital készíthető. Ennek a tényezőnek akkor van jelentősége, ha a reggelinél nagy család gyűlik össze.

Összehasonlító táblázat

Az összehasonlító táblázat tartalmazza mindkét típusú kávéfőző jellemzőit, előnyeit és hátrányait. A háztartási gépek alsó árküszöbe van feltüntetve, mivel az ár nagy szórást mutat.

A főzött kávé ízére nemcsak a kávéfőző jellemzői vannak hatással, hanem a kávébabok minősége is. Minél frissebb az őrlés, annál ízletesebb és aromásabb lesz az ital.

A csepegtetős kávéfőző előnyei és hátrányai

A csepegtető típusú kávéfőzők népszerűek előnyeik miatt. Előnyeik közé tartoznak:

• kedvező ár;
• egyszerű használat;
• kompakt méretek;
• nagy mennyiségű kész ital.

Emellett a felhasználók néhány hátrányt is kiemelnek. A csepegtető kávéfőzőből származó kávé nem rendelkezik intenzív ízzel és aromával. Ebben a gépben csak a leghétköznapibb kávét lehet elkészíteni hab nélkül. Az ital elkészítéséhez meglehetősen sok alapanyag fogy. A kávé főzése tovább tart, mint a karos készülékekben. A kényelmes eldobható szűrőket folyamatosan pótolni kell.

A karos kávéfőző előnyei és hátrányai

A karos kávéfőző nagyon gyorsan, szó szerint 30 másodperc alatt készíti el a kávét. Ezen kívül számos további előnye is van:

• a kész ital intenzív ízzel és markáns aromával rendelkezik;
• Nem csak hagyományos kávét lehet főzni, hanem több más változatot is;
• Az elkészítéshez minimális alapanyag fogy.

A hátrányok közé tartozik az ilyen technika magas ára. A drága, csúcstechnológiájú karos kávéfőző modellek körülbelül 120 000 Ft-ba kerülhetnek. A készülék méretei impozánsak, ami nem alkalmas kis konyhába. Ahhoz, hogy ilyen kávéfőzőben főzzön, bizonyos jártasságra van szükség. Egyszerre nem lehet 2 csészénél több italt elkészíteni.

Mit érdemes választani?

A kávéfőző modell kiválasztásakor a saját lehetőségeiből és igényeiből kell kiindulnia. Ha korlátozott a költségvetése, érdemes a további extrák nélküli szűrőtípusú modelleket megfontolni. Ugyanezt a készüléket érdemes megvásárolni egy nagy család számára, ahol szokás közösen kávézni. A szűrőtípusú modellek akkor megfelelők, ha idős emberek vagy tinédzserek is vannak a háztartásban, mivel az ilyen gépekben a kávékészítés nem bonyolult. Ha a konyhában korlátozott a hely, szintén jobb ilyen kávéfőzőt választani.

A karos típusú modell az igazi ínyenceknek való, akik számára a kávé íze és aromája nagy jelentőséggel bír. Azoknak, akik vastag habbal rendelkező italra vágynak, szintén ilyen készülékre van szükségük. A darált szemek megtakarítása ebben az esetben kellemes bónusz. A drága modellek modern dizájnnal rendelkeznek, amely bármely konyhába illeszkedik.

A karos és szűrőtípusú kávéfőzők összes előnyét és hátrányát mérlegelve itt az ideje, hogy elinduljon vásárolni. A modellt azonban internetes forrásokon is kiválaszthatja, összehasonlítva a tetsző készülék árait. Általában minden gyártó széles modellválasztékot kínál egyszerűbb és bonyolultabb felépítésű kávéfőzőkből. Először érdemes átgondolni, hogy mely funkciókra van valóban szüksége, és melyek nélkül meg lehet lenni.