Mosogatógép az alumínium fazék ellen: miért jobb az ilyen edényt kézzel elmosni?

A mosogatógép napról napra egyre megszokottabb része a modern konyháknak. És ez nem véletlen: jelentősen időt és energiát takaríthatunk meg, ami jól jön a végtelen házi teendők sorában. De van egy bökkenő: néhány tapasztalatlan háziasszony, miután elmosott egy alumínium edényt a mosogatógépben, rémülten veszi észre, hogy tönkretette a kedvenc fazekát vagy az új húsdarálóját – az megfeketedett. Mit lehet tenni? Miért történt ez, lehet-e alumínium edényeket a mosogatógépbe tenni?

Mi történik a mosogatógépben?

Tehát a mosogatógépben járt alumínium edények megfeketedtek. Miért történt ez? A gépi mosás folyamata két olyan dologgal jár, amelyek károsan hatnak az alumínium tulajdonságaira. Ez a forró víz és a mosószerben található lúg kombinációja.

A lúgot arra használják, hogy feloldják és lemossák a szennyeződéseket mechanikai behatás nélkül (hiszen az edényt, a ruhával ellentétben, nem lehet a gépben forgatni). De ez az anyag az alumínium igazi ellensége. A lúg feloldja az ilyen edények felületén lévő védő oxidréteget, ami után a fém szabadon reakcióba lép a forró vízzel, oxidálódik és megfeketedik.

Fontos megjegyezni, hogy az edény külső megjelenése nem a legnagyobb baj. Amikor az alumínium megfeketedik, elveszíti a védőréteget, amely megakadályozza, hogy a potenciálisan veszélyes fém az ételbe kerüljön főzés közben.

Ha az alumínium edényt folyamatosan a mosogatógépben mossuk, végül a puha fém elkezd lebomlani, így főzni benne valóban veszélyessé válik, még akkor is, ha a hőmérséklet nem túl magas, és elsőre úgy tűnt, minden rendben.

Mikor nem ellenjavallt a mosogatógép?

Ilyen helyzetek léteznek, és ezekről a háziasszonyoknak tudniuk kell.

• Az alumínium edények tapadásmentes bevonattal, kivéve ha a csomagoláson másképp nem jelzik, nyugodtan betehetők a gépbe.
• Ha az edény más védőbevonattal rendelkezik, és a használati utasítás sem tiltja az ilyen mosást, akkor a mosogatógép használata megengedett.
• Ezenkívül használható a mosogatógép alumínium edényekhez, ha olyan körülményeket teremtünk, amelyek mellett a védőréteg nem roncsolódik: alacsony hőmérsékleten indítsuk a ciklust, és használjunk olyan mosószert, amely nem tartalmaz agresszív lúgot. Ilyen termékek ma már bőven megtalálhatók a mosóporok, tabletták vagy gélek hatalmas választékában.

Még ha a jelölés nem is tiltja a gépi mosást, válassza hozzá a legalacsonyabb hőmérsékletű legkíméletesebb programot.

Hogyan lehet orvosolni a helyzetet?

Ha már megtörtént a baj, az nem feltétlenül jelenti azt, hogy az edényt ki kell dobni. Először is higgadtan fel kell mérni a „katasztrófa mértékét”. Sok esetben a sérült edényen lehet segíteni, ha előkészítjük a további használatra, és visszaadjuk eredeti fényét.

Ha a mosás nem túl magas hőmérsékleten és kevés mosószerrel történt, a kár valószínűleg helyrehozható. És fordítva: minél magasabb a hőmérséklet és minél több a mosószer, annál nehezebb lesz orvosolni a helyzetet (néha pedig egyáltalán nem lehetséges).

Tehát először érdemes egy kímélő módszert kipróbálni: mosson meg a sérült tárgyat először erős ecetes oldattal, majd szódabikarbónás oldattal. Ha ez nem segít, akkor speciális háztartási vegyszerekhez kell folyamodnia.

Ne kövesse a „jól bevált” nagymama-receptet, amely alumínium edények és serpenyők mosóporral és szódával való kifőzését írja elő a világosítás érdekében. Ezzel csak végleg tönkreteszi az egészet.

Mivel lehet kezelni a megfeketedett alumíniumot? Van néhány szer, amit érdemes kipróbálni:

• GOI. Ezt a pasztát kell egy darab nemezre felvinni, és megpolírozni az alumínium felületet.
• Dialux. Ez is egy polírozó paszta, amely képes megbirkózni a puha fém megfeketedésével.
• HORS. Ez egy autóipari rozsdaellenes szer, amelyet „nehéztüzérségnek” lehet nevezni. Vagyis akkor érdemes hozzá folyamodni, ha az előző módszerek nem hoztak eredményt. Először a sérült tárgyat HORS-szal kell kezelni, majd a fent említett paszták bármelyikével polírozni.

Hogyan kell mosni az alumínium edényeket?

Tehát ha egy fazékon, serpenyőn vagy lábasban olyan jelzés van, amely tiltja a gépi mosást, akkor kézzel kell mosni. Valójában ez nem is olyan nehéz. A legfontosabb, hogy kerülje a súrolószereket, fémkeféket vagy dörzsiszivacsokat, a magas hőmérsékletet és a lúgos mosószereket. Vagyis langyos vízzel, csak puha szivaccsal és folyékony, nem lúgos mosószerrel mossa (végső esetben közönséges konyhai szappannal).

A fő probléma az alumínium edények elsötétedésekor a védő oxidréteg lebomlása, aminek következtében az alumínium és szennyeződései az ételbe kerülhetnek. Ezért az ebből a fémből készült tárgyakat nagyon óvatosan kell mosni. Ha a legkisebb kétség is felmerül, hogy egy adott fazék vagy üst kibírja-e a gépi „kivégzést”, jobb, ha kézzel mossa ki.