A dietetikus elmondta, hogyan és mikor érdemes enni az epret – étkezés előtt vagy után

Vita bontakozott ki az anyóssal: mikor helyes epret enni, étkezés előtt vagy után. A nagyrabecsült férjem anyja azt állítja, hogy először alaposan kell enni, és semmiképpen sem másképp. Állítólag az eper egy desszertgyümölcs, ráadásul allergén. Ha üres gyomorra eszi, akkor gyomorégés lesz, és a gyerekeket is kiütheti. De az én dietetikusom ennek az ellenkezőjét mondja. Kinek higgyek?

Hogyan fogyassza az epret, hogy lefogyjon – étkezés előtt vagy után

Nem olyan régen fordultam egy dietetikushoz. Már 5 éve nem tudok leadni a felesleges kilókból. Sokszor voltam diétán. Közülük a legjobban az epres tetszett. Nagyon szeretem az édes epret, meg tudok enni belőle kilószámra. Igaz, a jelentős fogyásban nem segített. A dietetikus is megdorgált. Azt mondja, éhezni és egyetlen terméken ülni – nem azt jelenti, hogy diétát tart az ember.

Egészséges és változatos ételeket kell enni. Keveset, de gyakran. Nem fog az ember egy csomó ételtartót cipelni a munkába, viszont a különféle dióféléket, gyümölcsöket – miért is ne?

A dietetikus azt mondta, hogy az eper nem a legjobb nassolnivaló a fogyókúrázó ember számára. Felkelti az étvágyat. Jobb közvetlenül étkezés előtt enni – 15-20 perccel.

A banánokkal vagy az almákkal ellentétben az eper nem csillapítja az éhséget. Ellenkezőleg, egy marék bogyó megnöveli az étvágyat. Utána az ember szeretne enni még valamit.

Miért mondják, hogy az epret desszertként kell enni

Emlékszem, gyerekkoromban bármikor ettünk epret, étkezés előtt és után is. És semmilyen kellemetlen érzés nem volt. Mindez azért, mert nem szenvedtünk gyomorhurutban és cukorbetegségben. És nem volt annyi allergia sem. Ma már minden harmadik gyereknél jelen van.

Az emésztési problémákkal küzdő, hasmenésre, gyomorégésre hajlamos embereknek ajánlott az epret étkezés után és kis mennyiségben fogyasztani.

Az apró magok és a sav az eperben irritálják a gyomor-bél traktust. Ha üres gyomorra eszi, túlzott mennyiségű gyomorsav termelődhet, hasmenés léphet fel. Erről egy tudományos cikkben olvastam. Innen ered az anyós erkölcsi tanításai – egy idős ember krónikus betegségek csokrával nem érzi jól magát, ha éhgyomorra eszik epret.

Mely napszakban egészségesebb a bogyó

Mindenki tudja, hogy az eperben van C-vitamin. Ezért olyan hasznos az immunrendszer, az erek és a szív számára. Nemrég megtudtam, hogy a tartalmát tekintve a citrusfélékhez hasonlítható. A banán, a dinnye és a narancs az eperrel együtt másképp hat a szervezetre. És az ember számára jobb, ha ütemezve fogyasztja őket.

A legnagyobb hasznot az eper reggel hozza, 6-tól 12-ig.

Segít felébredni, beindítja a gyomor és a bélrendszer működését. A szervezet C-vitaminnal való ellátása reggelente segít elodázni az öregedést és erősíteni az immunrendszert. Este kevésbé egészséges bogyókat enni. Álmatlanságot és a fogzománc károsodását okozhatják (ha nem mos fogat lefekvés előtt).

5 szabály az eper fogyasztásához

Az eper sokak kedvenc gyümölcse. De nem olyan ártalmatlan, mint első pillantásra tűnik. A tudósok szerint helytelen fogyasztása vesekövek képződéséhez, epehólyag-problémákhoz és gyomorhuruthoz vezethet. Különösen óvatosnak kell lenniük a bogyóval a krónikus emésztőrendszeri betegségekben szenvedőknek.

Az eper fogyasztásának 5 szabálya:

1. Bőséges vízzel kell leöblíteni.
2. Ne lépje túl a napi 400-600 g mennyiséget (felnőtteknél).
3. Ne egyen egyszerre nagy mennyiségű bogyót, különösen éhgyomorra.
4. Válasszon érett és természetes epret, amelyet nem kezeltek vegyszerekkel.
5. Emésztési problémák esetén fogyassza a bogyókat tejtermékekkel: túróval, joghurttal, tejszínnel, tejjel.

A tejtermékek kalciumot tartalmaznak, amely semlegesíti a savat. Ezenkívül a savasságot a nyálkás zabkása is csillapíthatja.

Felmérést végeztem a barátnőim körében, és kiderült, hogy az ő családjaikban a gyümölcsöket főként reggeli és ebéd után eszik. Nálam nem így van – a gyümölcskosár egész nap az asztalon áll, és lassan ürül ki. A gyerekek, én és a férjem akkor eszünk belőle, amikor kedvünk tartja. Nem szeretnék vitatkozni a szakértőkkel, de ezekben az években semmi rossz nem történt velünk.