Miért érdemes lefagyasztani a tormát, és mit ad neki a fagyasztás?

Annak érdekében, hogy mindig friss termésnél legyen, próbálja meg lefagyasztani a torma minden részét télire. A fagyasztó megőrzi a zöldség jótékony anyagait, és Ön dönti el, hogy frissen fogyasztja, vagy télen felhasználja az alapanyagokat.

Hogyan fagyassza le a gyökeret

A tormagyökér fagyasztásának egyik előnye, hogy kevésbé lesz csípős. Mostantól ez egyszerűen egy kellemes, csípős ízű kiegészítő, tele vitaminokkal és ásványi anyagokkal, nem pedig a szem és a gyomor próbatétele.

Fagyasztott torma receptje:

1. Válasszon ép és egészséges kinézetű gyökereket. A legízletesebbek a 2-3 éves növények gyökerei. Ezek tárolódnak a legjobban.
2. Öntse le a gyökeret vízzel, és hagyja ázni néhány órán át, hogy a szennyeződés leváljon. Használjon kefét, ha a gyökér túl szennyezett.
3. Hámozza meg a héjat késsel vagy burgonyahámozóval.
4. Öblítse le, szárítsa meg.
5. Vágja a gyökeret 1-1,5 cm élhosszúságú kockákra.
6. Fagyassza elő az összes kockát, egyenletes rétegben elosztva egy lapos tányéron. 2-4 óra elteltével vegye ki őket a fagyasztóból, és ossza el tárolózacskókba. Így nem ragadnak össze.
7. Készítsen kényelmes adagokat, hogy egy zacskó egy ételhez elegendő legyen.
8. A felolvasztott tormát nem szabad sokáig tárolni, és még károsabb a termékre az ismételt fagyasztás.

A tisztasag.decorexpro.com magazin azt javasolja, hogy ne tárolja a tormából és más gyümölcsökből készült alapanyagokat egy évnél tovább, és lehetőleg az első hónapokban fogyassza el a fagyasztott termékeket, ne várja meg a tavaszt. Így több hasznot húz az élelmiszerekből.

Változat reszelt tormával:

1. A meghámozott és megmosott gyökeret reszelje le vagy darálja le húsdarálón, attól függően, melyik állagot kedveli jobban.
2. Kanál segítségével ossza el a masszát kis adagolózacskókba.
3. Azonnal tegye a fagyasztóba. Így mártásokhoz és salátákhoz való alapanyagot kap.
4. A reszelt tormát néha citromlével és reszelt almával keverik, és öntetként vagy előételként használják.

Tanács
Védje a szemét a csípős tormától, ha a húsdarálóra egy gyűjtőzacskót tesz.

A torma természetes antibiotikum, vírusellenes szer, étvágyfokozó és a gyomor-bél traktus stimulátora. Adjon a téli menühöz egy kevés felolvasztott tormát, hogy mindig egészségesnek és energikusnak érezze magát.

Tormalevelek fagyasztása

Mire valók a tormalevelek? Ez a zöldség kiegészíti és javítja a húsételek ízét, beleértve a leveseket is. A leveleket pácokhoz is adják, hogy a zöldségek tovább eltartsanak és ne romoljanak meg.

A levelek fagyasztásának szabályai és lépései:

1. Gyűjtsön egészséges zöld leveleket, alaposan mossa meg és szárítsa meg.
2. Vágás nélkül helyezze el őket rétegesen tárolóedényekbe vagy zacskókba.
3. Nyomja ki a levegőt, és csomagolja szorosan.
4. Tárolja a zöldségek számára kijelölt rekeszben.

A levelek használatához egyszerűen vegye ki őket a fagyasztóból, és azonnal adja hozzá az ételhez. Nem kell megvárnia a felolvadást.

A torma nélkül elképzelhetetlen az orosz nemzeti konyha. Ne korlátozza magát ennek a vitaminos, csípős gyümölcsnek a téli készletezésében: készítsen befőtteket, salátákat, pácleveket, fagyassza le a friss gyökeret. A torma minden formában jótékony hatással van a szervezetre.