7 dolog, aminek nincs helye az Ön konyhájának alsó szekrényeiben – hol tárolja őket

Nem minden háziasszony tudja, hogy milyen dolgokat nem szabad a konyha alsó szekrényeiben tárolni. Az egyszerű szabályok figyelmen kívül hagyása rendetlenséghez, az anyagok gyors elhasználódásához és a higiénia hiányához vezet. Az utóbbi probléma különösen alattomos, mivel mérgezést vagy krónikus betegségeket okozhat. Elmondjuk, hogyan rendezze be megfelelően a konyhateret.

Mit nem szabad pontosan tárolni a konyha alsó szekrényeiben, és miért

Az alsó szekrényeket úgy tervezik, hogy nagy súlyt bírjanak el. Ezért a háziasszonyok a konyhai tárgyak közel 80%-át ott tárolják. Ráadásul a zárt ajtók mögött senki sem látja a „káoszt”. Azonban van 7 tárgy, amelyet érdemes áthelyezni egy másik helyre.

Friss gyümölcsök

A friss gyümölcsöket jobb a hűtőszekrényben tárolni, az éretleneket pedig az asztalon. Az etiléngáz jelenléte miatt gyorsan romlásnak indulnak. Különösen érzékenyek erre a következő gyümölcsök:

• banánok;
• alma;
• körte;
• őszibarack;
• szilva;
• mangó.

Ha Ön a gyümölcsöket az alsó szekrényben hagyja, a polcok azonnal átitatódnak a savanyú szaggal. Ráadásul a konyhában legyek szaporodnak el.

Gyökérzöldségek

Általában a gyökérzöldségeket (burgonyát, céklát, sárgarépát) sötét és száraz helyen ajánlott tárolni – ott hónapokig nem romlanak meg.

Az alsó szekrénypolcok azonban rosszul szellőznek. A gyökérzöldségek oxigénhiányos körülmények között történő tárolása pedig gyors penész- és rothadás megjelenéséhez vezet. Jobb ezeket a zöldségeket a konyha, az erkély vagy egy másik szoba sötét sarkában lévő ládákban tartani.

Befőttek

Sok háziasszony meglepődik azon, hogy a pácokat, savanyúságokat és lekvárokat nem szabad a konyha alsó szekrényeiben tárolni. Ennek a tilalomnak azonban ésszerű okai vannak:

• a befőttek sok helyet foglalnak el, és eltakarják egymást (vagyis Ön egyszerűen elfelejtheti a hátul álló befőtteket);
• az üvegek gyakran „felrobbannak”, ezért összepiszkolhatják a felületeket a tartalommal, valamint a kidudorodáshoz vagy az anyag egyéb károsodásához vezethetnek.

A konzervek tárolására jobban megfelelnek az erkélyen lévő polcok és szekrények. Ott sötét és hűvös van. Ha pedig a közeljövőben fel kívánja használni a befőttet, tegye át a hűtőszekrénybe.

Tányérok

Nem szabad egymásra rakni a tányérokat, ezzel kitöltve az egész alsó szekrényt. Először is így zsír és nedvesség halmozódhat fel a felületen. Másodszor, bármilyen kínos mozdulat – és a tányérok csörömpölve a földre zuhannak.

Tárolja az edényeket a mosogató feletti speciális rácsban. Mosogatás után, mielőtt a tányérokat a helyükre tenné, ajánlott száraz papírtörlővel áttörölni azokat.

Vágódeszkák

A vágódeszkák folyamatosan érintkeznek élelmiszerekkel, ezért rajtuk ételmaradék és nedvesség halmozódik fel. Ideális környezet a baktériumok és gombák szaporodásához.

A szárítás segít orvosolni a helyzetet. De ha a vágódeszkákat a konyha alsó szekrényeiben tárolja, akkor nedvességet terjeszt, és lehetőséget ad a mikroorganizmusok túlélésére. A baktériumok különösen jól érzik magukat a fa termékeken.

Ha meg szeretné őrizni az egészségét, tárolja a vágódeszkákat a munkalapon. Lehetőleg felakasztva.

Kések

A késeknél ugyanaz a helyzet, mint a vágódeszkáknál. A szárítás és a baktériumok szaporodásának megelőzése érdekében jobb az ilyen eszközöket „nyíltan” tárolni. Például mágneses tartón. Ez nemcsak higiénikus, hanem kényelmes is. Kivéve, hogy ez a megoldás nem alkalmas kisgyermekes családok számára.

Műanyag ételtárolók

Az élelmiszer-minőségű műanyag gyorsan képes felszívni az idegen szagokat. A konyha alsó szekrényeiben pedig a rossz szellőzés miatt a „szárazáru” illatai halmozódnak fel: a gabonaféléké, a liszté, az olajoké.

A műanyag edényeket jobb nyitott polcokon tárolni. Ha mégis szekrénybe teszi, akkor az élelmiszerektől elkülönítve.

Milyen dolgokat tarthat a konyha alsó szekrényeiben?

A tiltások ilyen hatalmas száma miatt felmerül a kérdés: mit lehet egyáltalán tárolni a konyha alsó szekrényeiben? Általában nagy méretű tárgyakat és száraz élelmiszereket:

• serpenyők, lábasok és bográcsok (+ fedők);
• gabonafélék, liszt és tésztafélék légmentesen záródó edényekben;
• növényi olajok;
• só és cukor;
• sütőeszközök;
• háztartási készülékek (botmixer, mixer stb.).

A fűszereket, teát és kávét jobb a felső szekrényekben tárolni, de a tűzhelytől távol. A villákat és kanalakat pedig a kihúzható fiókokban.

Így tehát a konyha alsó szekrényei inkább alkalmasak nagyméretű edények és száraz élelmiszerek tárolására. De ott nem szabad romlandó ételt, törékeny tárgyakat és jól szellőzést igénylő konyhai eszközöket hagyni. Tartsa rendben a konyhát, hogy örömet szerezzen magának és a háztartás tagjainak.