Hogyan tisztítsuk meg könnyedén és erőfeszítés nélkül a mogyorót és a diót

Gyermekkorban senki sem gondolkodott sokáig azon, hogyan kell helyesen megtisztítani a diót a héjától: talált egy nehéz követ, egyszer ráütött – a dió belseje a tenyerében volt. Lakásban ez a módszer kivitelezhetetlen, ezért a felnőtteknek használniuk kell a képzeletüket, és gondolkodniuk kell azon, hogyan lehet a diókat úgy megtisztítani, hogy a héjdarabok ne szóródjanak szét, és maga a gyümölcs ép és sértetlen maradjon. Számos módja van annak, hogy gyorsan és biztonságosan megtisztítsunk bármilyen diót.

Hogyan kell helyesen tisztítani a mogyorót?

Természetesen a legegyszerűbb, ha már feltört diót vásárolunk, de egyrészt ez drágább, másrészt a héjjal zárt mogyoró frissebb marad. A mogyoró nagyon egészséges, és magas ára számos tényezővel magyarázható: rengeteg hasznos elemet tartalmaz, és az élőhelye is igényes. Ha olyan mogyorót vásárolt, amelyet tisztítania kell, akkor hasznosabb tanácsokra van szüksége, mint a kalapács vagy a kő.

Természetesen az ilyen célokra ideális egy speciális diótörő készülék. De nem minden konyhában található meg, ezért sokan fokhagymanyomót használnak. Legyen óvatos: ha egy kemény dióba ütközik, az eltörhet.

Tanács

Soha ne próbálja meg a diót a fogával feltörni, ez nagyon veszélyes és káros.

Bemutatunk három módszert, amelyek segítségével otthon könnyen és egyszerűen megtisztítható a mogyoró:

• fogó segítségével;
• kis zsák és kalapács segítségével;
• sütőben melegítés.

1. módszer.

Fogja meg a diót a fogóval, és a fogók közben a tenyerében legyen. Ez óvja meg a konyhát a minden irányba szétrepülő héjtól.

2. módszer.

Ha a mogyoró nagyon keménynek bizonyul, tegye egy textilzsákba, helyezze egy nagy fa vágódeszkára, és ütögesse meg gyengén egy kalapáccsal. A mogyoró könnyen megadja magát, és kiugrik a héjából.

3. módszer.

A fel nem tört diókat helyezze egy tepsire, és süsse 10 percig a sütőben. A héja sokkal könnyebben törik a hőkezelés után.

Miután a mogyorót megszabadították a héjától, meg kell tisztítani a bőrétől is. Ehhez öntse a diókat egy serpenyőbe, és pirítsa 5 percig alacsony lángon. Meg is piríthatja őket a sütőben 180 fokon. A pirítás után a bőr gyorsan le fog válni. Hogy ne kelljen minden egyes diót külön megtisztítania, tegye őket egy törölközőre, takarja le egy másikkal, és görgesse meg a tenyerével. Így egyszerre megtisztíthatja az összes diót.

Hogyan kell helyesen tisztítani a diót?

Az utcán könnyedén feltörhet egy diót, ha nehéz tárggyal ráüt. A lakásban azonban ne alkalmazza ezt a módszert, mert a küzdelem hangját az összes szomszéd meghallja, és a kalapács alól kirepülő héjdarabok a konyha minden sarkában szétszóródnak. Egy másik népszerű módszer a dió kés hegyével való széthasítása. Ennek hatékonysága és biztonsága a fajtától függ. Ha a héj kemény, és felei szorosan összezáródnak, nagy az esélye, hogy megsebesíti a kezét, vagy egyszerűen behajlítja a kést.

A népi bölcsességek tárháza néhány tanáccsal szolgál arra, hogyan szabadíthatók meg a diók a héjuktól különösebb erőfeszítés nélkül.

Három módszert kínálunk a dió otthoni feltörésére:

• forró víz segítségével;
• fogóval;
• sütőbe helyezve;

1. módszer.

Tegye az egész diókat egy tálba, és öntse le forrásban lévő vízzel. Hagyja állni mindössze 10 percig, majd várja meg, amíg a diók kihűlnek, és óvatosan törje fel őket a kés hegyével. A párolt dió nagyon könnyen enged, és a héj felei finoman szétválnak. Ezt rendkívül óvatosan tegye, mert egyetlen óvatlan mozdulattal a kés átszúrhatja a bőrét!

2. módszer.

Ha nincs speciális diótörője, ne aggódjon. Szaladjon a kamrába egy fogóért. Itt persze sok erőt kell kifejteni, ezért a nőknek jobb, ha a férjüket kérik meg a művelet elvégzésére. A befogott diót tartsa a tenyerében, a másik kezével pedig szorítsa meg a fogantyút. Így a darabok a kezében maradnak, nem a padlón és a konyhabútor alatt.

Tanács

Ne használjon fokhagymanyomót: az nem biztos, hogy bírja, és eltörhet.

3. módszer.

Tegye ki a diókat egy tepsire, melegítse elő a sütőt 200 fokra, és helyezze be. 10 perc hőkezelés bőven elég lesz ahhoz, hogy a héj törékenyebbé és engedékenyebbé váljon. Miután a diók kihűltek, törje fel őket egyenként kalapáccsal és egy közönséges fadeszkával. Nem kell különösebb erőt kifejtenie, így biztos lehet benne, hogy a szomszédokhoz nem hallatszanak el félelmetes hangok.

Miután a mag kiszabadult a héjból, felmerül a következő probléma: hogyan távolítsa el a barna, keserű belső héjat? A fiatal diót könnyű és kellemes tisztítani, mert a héj magától lejön. De minél tovább tárolják, annál nehezebb feladat elé néz.

A belső héjat két módszerrel tisztíthatja le:

• forró vízzel leönteni;
• megpirítani.

1. módszer.

Öntse le a diókat forró vízzel 5 percre. Az ilyen fürdőkezelés után könnyen megtisztulnak a keserű héjtól, és visszatér kellemes, tejes ízük.

2. módszer.

Pirítsa meg a diókat egy serpenyőben mindössze 5 percig, és a héj már a pirítás során kezd leválni. Figyeljen oda a színre és az illatra, nehogy a diók megégjenek. Az ilyen eljárás után megtisztítani őket egyszerűbb, mint gondolná.

Amint látja, a diókat nemcsak kalapáccsal, kővel vagy bármilyen nehéz tárggyal lehet tisztítani. Ezt biztonságosan és óvatosan is megteheti, ha ismer bizonyos trükköket. Ha helyesen végzi el az összes eljárást, nemcsak könnyedén feltöri a kemény, makacs héjat, hanem eltávolítja a vékony, keserű belső héjat is.

Javasoljuk, hogy olvassa el a cikket arról, hogyan szárítsa a diót a sütőben