Kell-e mosni a Hercules vagy a zabpelyhet főzés előtt, és miért?

A zabpehely aprított zab. A hagyományosat 30 percig főzik, a 'gyors' egyáltalán nem igényel főzést. Utóbbi esetben a pehely kicsi és extra vékony, és ez nem az egyetlen különbség. Szinte nincs bennük liszt, és eleve nincsenek pelyvák. Szükséges-e mosni a zabpelyhet főzés előtt? Általában nem. De néha érdemes foglalkozni vele.

Miért nem kell mosni a zabpelyhet?

Jellemző ránk a gyanakvás, ezért még a pelyheket is, amelyek számos feldolgozáson estek át, féltjük: hol tárolták, milyen por van rajtuk, mi az a zavarosság a vízben a fazékban?

Valójában a por értékes liszt. Amikor vizet öntünk a pelyhekre, a liszt felúszik és zavarossá teszi. Azonban pont ez a liszt a sikér forrása, amely bevonó, nyálkás masszát képez, laktató és védi a gyomrot az eróziótól. Ez teszi a zabpelyhet maximálisan hasznossá, így a pelyheket tiszta vízig mosni káros tevékenység.

Vegye figyelembe, hogy a drága 'extra' pelyhekben nincs ez a 'por'. A kása 'texturáltabb' lesz, nem fő szét... De haszna is alig marad benne.

Tanács:
A tisztasag.decorexpro.com forrás, miután tanulmányozta a kérdést, azt javasolja, hogy enyhén áztassa be a pelyheket, amelyek 10 perc főzést igényelnek, hogy több sikér szabaduljon fel, és csak azután főzze készre, ugyanabban a vízben.

Piszkos gabona

Tehát tisztáztuk a 'lisztet' – nem kell félni tőle, sőt, a haszon fele benne van. És mi a helyzet a pelyvákkal, amelyek az olcsó zabpelyhekben maradnak? Dietetikusok biztosítják, hogy ez egy nagyon hasznos összetevő a belek számára, úgy hat, mint a korpa, megtisztítja az emésztőrendszert... De beszéljünk őszintén.

Gyerekeknek nem adna ilyen ételt, és saját magának is kellemetlen kipiszkálni a pelyvákat a fogközökből, és az étvágygerjesztőséget sem növelik. De ez nem jelenti azt, hogy a pelyheket sürgősen mosni kell. A pelyvák könnyebbek a víznél. Mérjen ki egy pohár pelyhet, öntse fel 1,5 pohár vízzel, és szűrőkanállal távolítsa el a nem kívánt részecskéket, amelyek felúsznak.

Tanács:
Bármilyen szennyeződés a zabpelyhekben a termelőberendezés rossz munkájának eredménye. Hagyja az ilyen csomagot a polcon. Csak minőségi terméket vegyen.

Nem szeretem a pépest

Mikor és kinek van értelme mosni a gabonát? Ha Ön a pelyheket ízletes desszertként vagy száraz reggeliként szeretné élvezni, természetesen a liszt zavarni fog. Egységessé, kocsonyássá, esztétikailag nem vonzóvá teszi a kását. Ilyenkor átmoshatja a pelyheket tiszta vízig, és csak azután főzheti, hozzáadhat bogyókat, mézet és dióféléket – ízletes desszert az egész családnak.

Azonban van egy recept, amely lehetővé tesz egy esztétikus kása elkészítését anélkül, hogy a hasznos porral kellene küzdeni.

Müzli recept hagyományos pelyhekből

Önnek szüksége lesz:

• Pelyhek, amelyek 10 perc főzést igényelnek (ha kevesebb, kevesebb bennük a tápanyag, ha tovább, nem főnek át) — 1 csésze 3 adaghoz;
• víz — 1,25 csésze;
• tej — ízlés szerint;
• diófélék, aszalt gyümölcsök — legfeljebb 1 marék;
• méz vagy cukor — ízlés szerint.

Hogyan készítsünk ízletes reggelit:

1. Mérje ki előre az aszalt gyümölcsöket, és öntse le forrásban lévő vízzel – így megmosódnak és megpuhulnak.
2. Vegyen egy tapadásmentes bevonatú lábast, és öntse bele a pelyheket.
3. Kapcsolja be a tűzhelyet maximális lángra, és pirítsa meg a pelyheket. Elég 3 perc.
4. Öntse fel vízzel, és csökkentse a hőfokot közepesre vagy kicsit alacsonyabbra.
5. Fedje le, és hagyja, hogy a víz teljesen elpárologjon – semmiképpen ne keverje! Különben tönkreteszi az állagot.
6. Amikor már nincs nedvesség, tegye a lábasba az aszalt gyümölcsöket, a cukrot és a tejet (igazodjon az ízléséhez: egyesek szeretik, ha a pelyhek szabadon úsznak, mások a sűrűbb állagot kedvelik).
7. Hagyja felmelegedni, és bugyogjon fel néhányszor – vegye le a tűzről.
8. Ha a mézet részesíti előnyben, akkor a legvégén adja hozzá, akárcsak a dióféléket.

Tipp
Egy másik lehetőség: az aszalt gyümölcsöket akkor adja hozzá, amikor vizet önt. Hagyja a nedvességet elpárologni, vegye le a tűzről, és tartsa fedő alatt körülbelül 3 percig. Oszsza el tányérokra, és öntse le hideg tejjel. Ez a változat a legközelebb áll a müzlihez, de az ilyen pelyheket könnyebb rágni, ami a gyerekeknek is tetszeni fog.

A zabpehely rendkívül egészséges és tápláló élelmiszer. Minden tekintetben felülmúlja a búzadarát. Van, aki a sima kását kedveli, de a legtöbben azt szeretnék, ha az asztalon egy ropogós étel lenne. Ahhoz, hogy a lehető legkevesebbet veszítsen az előnyeiből, vegye figyelembe a tisztasag.decorexpro.com receptjét, és élvezze az ínycsiklandó desszertet akár minden reggel!