Mielőtt megkóstolná a licsit, tájékozódjon az előnyeiről és ellenjavallatairól.

Az utóbbi években a hipermarketekben árulni kezdték a licsit – egy különös nevű és egzotikus külsejű gyümölcsöt. Termései a szilvához hasonlítanak, sűrű, piros, bőrszerű héjjal, amelyen apró dudorok vannak. És milyen az ízük? Jót tesznek az egészségnek? Hogyan kell helyesen enni? Javasoljuk, hogy ismerkedjen meg közelebbről a licsivel, tudja meg jótékony hatásairól, ellenjavallatairól és fogyasztási szabályairól.

Mi a licsi?

A licsi termései fürtökben nőnek egy 10-30 méter magas fán. A növény a szubtrópusi éghajlatot kedveli, előfordul Délkelet-Ázsiában, az USA déli államaiban, az afrikai kontinensen. A legízletesebb és leglédúsabb fajtákat Kínában és Thaiföldön termesztik.

A gyümölcs más népszerű nevei:

• licsi;
• lajcsi;
• lidzsi;
• «kínai szilva».

Kínában a gyümölcsöt 'sárkányszemnek' nevezték el. Külsőleg a fehér hús a sötét maggal valóban egy különös állat szemére emlékeztet. Indiában pedig a licsit 'a szerelem gyümölcsének' keresztelték el, mivel afrodiziákum tulajdonságokkal rendelkezik.

A licsi tojás alakú, átmérője 2,5–4 centiméter. A gyümölcsök általában 15–20 grammosak. Piros színű, szemölcsös héj borítja, néha rózsaszín, bordó vagy barna árnyalattal. Minél élénkebb a szín, annál édesebb a gyümölcs íze. A hús fehér vagy krémszínű, állaga zselészerű. Belül egy nagy, sötétbarna mag található, amely egy dióhoz hasonlít.

Milyen a licsi íze? Ennek a gyümölcsnek a termései édes-savanykásak, nagyon lédúsak és aromásak. Van bennük valami az eperből, a fekete ribizliből és a szőlőből. Az éretlen gyümölcsök fanyar ízűek.

Hogyan kell helyesen megtisztítani és enni a licsit?

A tisztítás előtt ajánlott a gyümölcsöket folyó víz alatt megmosni. Távoli országokból hozzák, és az eltarthatóság meghosszabbítása érdekében vegyszerekkel kezelik.

Az érett gyümölcsöket könnyű megtisztítani. Elég a gyümölcsöt a kocsányánál fogva körömmel vagy késsel enyhén megfeszíteni, majd a héját eltávolítani, mint a mandarinnál. A magok eltávolításához vágja félbe a licsit, vagy enyhén nyomja meg a húst – akkor a magok maguktól kipattannak, mint a dugók a palackból.

A szupermarketek polcaira gyakran kerülnek éretlen gyümölcsök, amelyeket kézzel nehéz meghámozni. Ha Önnek pont ilyen gyümölcs jutott, vágja le a tetejéből 0,5 centimétert egy késsel, és ossza fel a héjat függőleges vonalakkal egyenlő szektorokra. Akkor a 'szirmok' könnyen elválaszthatók a hústól kézzel.

Milyen formában fogyasztják a licsit?

Ha Ön szeretné átérezni a licsi valódi ízét, és a szervezetének maximális vitamint biztosítani, fogyassza a friss gyümölcsök fehér húsát. A gyümölcsöt úgy eszik, mint egy szokásos szilvát, vagy teáskanállal. Hűtve tálalják.

A licsi emellett kiválóan illik zöldség- és gyümölcssalátákhoz, szárnyasokhoz, halakhoz, és desszertek (fagylalt, zselé) összetevője. Kínában a gyümölcsből finom bort készítenek. A szárított gyümölcsök pedig önmagukban is ízletes és laktató csemege.

A fagyasztott gyümölcsök megtartják a vitaminok és nyomelemek nagy részét, de elvesztik kellemes édes ízüket.

Mennyit szabad enni naponta?

A szülőket elsősorban az érdekli, mennyi licsit ehetnek a gyerekek. A napi adag legfeljebb 100 gramm (5–7 darab). Felnőttek számára napi 10–12 gyümölcs elfogyasztása megengedett.

A 17. századi európai történész, González de Mendoza azt írta, hogy a licsitől nem lesz nehéz a gyomor, ezért a gyümölcs korlátlan mennyiségben fogyasztható. Azonban a napi adagot mégsem szabad túllépni. Miért nem szabad sok licsit enni? Az ízletes gyümölcsök túlzott fogyasztása hasmenéshez, gyakori vizeléshez és bőrkiütésekhez vezet.

Lehet enni a licsi magját?

Nem. A licsi magjai nyers állapotban toxinokat tartalmaznak.

Véletlenül lenyelt egy magot a hússal együtt? Nem kell aggódnia két okból.

1. Súlyos egészségügyi következmények csak akkor lépnek fel, ha Ön egy csomó magot evett meg.
2. A mag kemény héja miatt a mérgező anyagok szinte nem szívódnak fel a szervezetben.

Ázsiai országokban a licsi magjait megpörkölik és porrá őrlik. A toxinok ekkor lebomlanak. Gyógyító ital keletkezik, hasonlóan a jól ismert 'Cikóriához'. Az őrölt magokat fájdalom, emésztési zavarok és férgek elleni szerként használják.

Mivel együtt nem szabad fogyasztani a licsit?

100 gramm licsi sok szénhidrátot tartalmaz más gyümölcsökhöz képest – 14-15 grammot. Ezért a gyümölcsöket nem ajánlott nehéz és zsíros ételekkel fogyasztani, például pékáruval, sült sertéshússal, pástétommal.

A gyümölcsöt nem érdemes bőséges ebéd közben vagy reggel éhgyomorra enni. Jobb ezt a főétkezés után 1-2 órával megtenni.

Milyen vitaminok vannak a licsiben?

A licsi jótékony hatással van a szervezetre a magas vitamin-, makro- és mikroelem-, valamint szerves savtartalma miatt. Gyümölcsei különösen gazdagok B-vitaminokban és aszkorbinsavban.

1. táblázat: Vitaminok, makro- és mikroelemek a licsiben

A gyümölcs tartalmaz továbbá PP-, E-, B1-, B4-, K-vitamint, kalciumot, magnéziumot, vasat és más hasznos anyagokat:

• A lizin, triptofán és metionin aminosavak lassítják az öregedési folyamatokat és megakadályozzák a rosszindulatú daganatok kialakulását;
• A rostok normalizálják az emésztést, megelőzik a székrekedést és a puffadást;
• Az omega-3 és omega-6 többszörösen telítetlen zsírsavak támogatják az agy egészségét és gyulladáscsökkentő hatásúak.

A licsi jótékony hatásai

A licsi segít meghosszabbítani a fiatalságot, megőrizni a szépséget, megelőzni vagy gyógyítani bizonyos betegségeket.

Milyen célból érdemes a licsit beépíteni a napi étrendbe?

• Az immunrendszer erősítése

Milyen mennyiségben kell enni a gyümölcsöt az immunrendszer erősítéséhez és a légúti fertőzések elkerüléséhez? Napi 6-8 darab elegendő. Ha valaki már beteg, a gyümölcs húsa csökkenti a torokfájást és segít a köhögés megszüntetésében.

• Szív- és érrendszeri betegségek megelőzése

A magas kálium-, magnézium- és B-vitamin-tartalma miatt a licsit a szív- és érrendszeri betegségek – magas vérnyomás, koszorúér-betegség, szívritmuszavar, szívinfarktus, érelmeszesedés – megelőzésére fogyasztják.

A gyümölcs eltávolítja a szervezetből a felesleges folyadékot, a „rossz” koleszterint, fokozza a vér mikro-cirkulációját és erősíti az erek falát.

• Az emésztés normalizálása és fogyás

A gyümölcsök eltávolítják a szervezetből a toxinokat és az oldhatatlan vegyületeket. Enyhe hashajtó hatásuk van, ezért krónikus székrekedés esetén fogyasztják.

Bár a gyümölcs sok egyszerű cukrot tartalmaz, a licsit azok is fogyaszthatják, akik diétáznak. A gyümölcs felgyorsítja az anyagcserét: a szervezetbe kerülő zsírok és szénhidrátok energiává alakulnak, nem pedig zsírraktárba kerülnek. A B-vitaminok és a réz megelőzik az étrendváltozás miatti neurózisokat.

• A bőr, a haj és a köröm állapotának javulása

A licsi nagy mennyiségben tartalmaz antioxidáns tulajdonságú anyagokat: B-vitaminokat, C-vitamint, aminosavakat. Ezek fokozzák a kollagén termelődését. A kollagén frissé, rugalmassá teszi a bőrt, a hajat pedig fényessé. A foszfor, a kalcium és a magnézium növeli a csontok, a fogak és a köröm szilárdságát.

• A terhesség támogatása

A terhes nőknek ajánlják a licsi gyümölcs fogyasztását, mivel folsavat tartalmaz, amely fokozza a vörösvértestek termelődését és normalizálja a hormonális egyensúlyt. Ez pedig a méhvérzés, vetélés és koraszülés megelőzése. A licsi emellett megelőz bizonyos fejlődési rendellenességeket a születendő csecsemőnél.

Kínában és más ázsiai országokban az orvosok a licsi fogyasztását ajánlják a máj-, vese- és tüdőbetegségben szenvedőknek.

A licsi káros hatásai és ellenjavallatai

A licsi rendkívül ritka esetekben okoz egészségkárosodást. Általában a kellemetlen tünetek a C-vitamin vagy a réz túladagolásával kapcsolatosak, amikor az ember kilogrammszámra fogyasztja a gyümölcsöt.

Azonnal jelentkező mellékhatások:

• bőrkiütések;
• a szájnyálkahártya irritációja;
• hányinger, hányás, hasmenés;
• izom- és hasi fájdalom;
• erős szomjúság;
• szédülés;
• erőtlenség.

Ha valaki folyamatosan visszaél a gyümölccsel, olyan problémákba ütközhet, mint a vesekő, gyomorhurut, B12-vitamin hiány, menstruációs zavarok. De a mérsékelt éghajlatú országok lakóit ez a veszély gyakorlatilag nem fenyegeti, mivel ritkán esznek kínai szilvát.

Az éretlen gyümölcsök kárt okozhatnak az egészségben. Tartalmaznak hipoglicint és metilénciklopropilglicint. Éhgyomorra fogyasztva ezek az anyagok a vércukorszint hirtelen csökkenéséhez és a közérzet romlásához vezetnek.

A licsi fogyasztásának ellenjavallatai:

• egyéni intolerancia vagy allergia;
• fokozott gyomorsavtermelés, fekély, gyomorhurut;
• köszvény, ízületi gyulladás.

Nem ajánlott a gyümölcs fogyasztása fogamzásgátló tabletták szedése alatt. A licsi fokozhatja az ösztrogén termelődését és csökkentheti a fogamzásgátlás hatékonyságát.

Fogyaszthatják a licsit a várandós és szoptató anyák?

Terhesség alatt a licsi nemcsak ehető, hanem ajánlott is. Csak az a fontos, hogy ne éljen vissza a gyümölccsel. Egy nő naponta akár 6–7 gyümölcsöt is fogyaszthat.

A szoptató anyának azonban a szülés utáni első 6 hónapban jobb lemondani az egzotikumokról. A licsi bőrkiütést és bélkólikát okozhat a csecsemőnél. 6 hónap után a gyümölcs bevezethető a szoptató anya étrendjébe. A gyümölcsöt 30–45 perccel a baba szoptatása előtt kell fogyasztani.

Fogyasztható a licsi cukorbetegség esetén?

Sok forrás szerint a licsi csökkenti a vércukorszintet, ezért cukorbetegek számára ajánlott. Valójában csak az éretlen gyümölcsök rendelkeznek ezzel a tulajdonsággal, a frissek pedig sok egyszerű cukrot tartalmaznak, amelyek gyorsan felszívódnak. Így a licsi nem fogyasztható cukorbetegség esetén.

Az 1-es típusú cukorbetegségben szenvedőknél az éretlen gyümölcsök veszélyes állapotot – hipoglikémiás kómát – idézhetnek elő, sőt halálhoz is vezethetnek.

Hogyan válassza ki a licsit?

Csak az érett és friss gyümölcsök használnak a szervezetnek. Hogyan válasszunk megfelelő licsit?

• Értékelje a színt! Az élénkpiros héjú gyümölcsök a legédesebbek és leglédúsabbak. A sötétbordó vagy barna szín azt jelzi, hogy a gyümölcsöket túl későn szedték. A halvány szín éretlen gyümölcsökre utal.
• Vizsgálja meg a héjat! Ha a felületen karcolások, horpadások és foltok vannak, akkor a gyümölcsöt rosszul tárolták vagy szállították. A licsi gyorsan rothadásnak indul és elveszíti jótékony tulajdonságait.
• Szagolja meg az illatát! A friss gyümölcsök enyhe gyümölcsös-virágos illatúak. Ha a gyümölcs savanyú vagy penészes szagú, akkor már romlani kezdett. A keserű illat a héj rovarok elleni vegyszeres kezelésére utal.

Ha van rá lehetősége, vásároljon ágas licsit! Az ilyen gyümölcs tovább eltartható és maximum vitaminokat őriz meg.

Licsi termesztése otthoni körülmények között

A szupermarketekben az egzotikus gyümölcsök nem mindig kaphatók, és az áruk is borsos. De Ön saját maga is nevelhet növényt a magból.

Mit tegyen a maggal? Ültesse el 2-3 centiméter mélyre tápanyagban gazdag, nedves talajba. Fedje le a cserepet műanyag zacskóval, és tegye világos, meleg helyre. A csírák 10-14 nap múlva jelennek meg. Ezt követően az Ön feladata a növény rendszeres öntözése és a szoba hőmérsékletének 20 fok felett tartása.

A licsi mindenképpen megérdemel egy helyet az egészségére figyelő ember asztalán. Ez a gyümölcs jót tesz a szívnek és az érrendszernek, az emésztésnek, az anyagcserének és a külső megjelenésnek. Ízében savanykás-édes bogyózselére emlékeztet. A hideg évszakban nemcsak erősíti az immunrendszert, hanem feldobja a hangulatot is. Ne menjen el az egzotikus termékek polcai mellett!