Így még nem próbálta: elmondjuk, mit lehet banánból készíteni

A legízletesebb, legegészségesebb és legtáplálóbb gyümölcsök közé tartoznak a napfényes banánok. Nem nehéz kitalálni, mit lehet készíteni belőlük. Frissen, süteményekben, desszertekben és koktélokban is kiválóak. A nem szokványos ízek kedvelői pedig biztosan értékelni fogják a banános fűszeres szószt húsokhoz. A péppel csirkét vagy sertéshúst lehet sütni vagy megsütni. Első pillantásra úgy tűnhet, hogy az ízek nem illenek össze, de ez nem így van!

Adjon banánt a sarlotkához

A klasszikus almás sangola új ízvilággal és hihetetlen lágysággal gazdagodik, ha az almákhoz adunk egy banánt. Az alábbi receptet ajánljuk:

1. Verjen fel 4 tyúktojást, fokozatosan hozzáadva fél pohár cukrot.
2. Adjon hozzá 0,5 teáskanál sütőport és 1 pohár átszitált lisztet. Óvatosan adagolja a tojásos masszához, fentről lefelé keverve egy fakanállal.
3. Hámozzon meg és vágjon apró kockákra 3 nagy almát és 1 banánt.
4. Keverje össze a tésztával.
5. Kenje ki a formát vajjal, szórja meg liszttel, és tegye a pitét sülni az előmelegített 185 fokos sütőbe 45 percre.

Készítsen édes szószt a palacsintákhoz (gofrikhoz)

Ha Önnek már elege van a sűrített tejjel, tejföllel, mézzel és lekvárral készült palacsintákból, próbálja ki ezt a csodálatosan illatos banánszószt. Az elkészítése nem tart tovább 10 percnél:

1. Készítsen elő 200 g banánpépet, 4 evőkanál tejfölt vagy joghurtot, 1 evőkanál citromlevet, 1 teáskanál vaníliás cukrot.
2. Keverje össze az összes hozzávalót turmixgéppel, vagy készítsen banánpürét villával, majd keverje össze a tejföllel, citromlével és vaníliával.

Annak érdekében, hogy a friss banánpép ne sötétedjen meg, használjon savat a receptekben, például citromlevet vagy almaecetet.

Tejturmix receptje

Mi lehet finomabb és táplálóbb, mint a banános-tejes turmix? Ez az ital egyébként még nagyon egészséges is. Nyugtatja az idegeket, segít legyőzni az álmatlanságot, a gyomorégést és a székrekedést.

Egyszerűen turmixolja össze a következő hozzávalókat:

• egy pohár tej;
• egy érett banán;
• fahéj, vanília és méz ízlés szerint.

Sertéshús banánnal

Ha a húst banánnal készítjük el, nagyon puha és szaftos lesz. Az édesség egyáltalán nem érezhető. Recept:

1. Vágja csíkokra 600 g sertéshúst, és süsse meg növényi olajban.
2. Amikor a hús majdnem kész, adjon hozzá 2 evőkanál paprikát, egy marék kesudiót és 2 banánt karikára vágva.
3. Öntse le az ételt egy pohár 15%-os tejszínnel, sózza, borsozza, és párolja mindent lassú tűzön 5 percig.

Ha Önt zavarják a karikák, villával összetörheti őket. Senki sem fogja kitalálni, milyen titkos összetevőt használt. Ráadásul a visszajelzések szerint a banános sertéshús nagyon finom lesz, ha fokhagymával ízesíti.

Fűszeres szósz húshoz

Bársonyos állag, gyengédség, kellemes édesség és enyhe csípősség – így írják le a fűszeres banános mártást azok, akiknek szerencséjük volt megkóstolni. Kiválóan helyettesíti a ketchupot, és gyorsan, egyszerűen elkészíthető:

1. Törje össze villával egy nagy banán húsát.
2. Adjon hozzá 3 evőkanál friss citromlevet, 0,5 teáskanál kurkumát, szerecsendiót és szárított gyömbért, valamint ízlés szerint egy kevés borsot.
3. Egy serpenyőben kevés olajon pirítson meg egy finomra vágott vöröshagymát (1 fejet).
4. Tegye az összes hozzávalót a turmixgép edényébe, adjon hozzá 2 evőkanál szójaszószt, és dolgozza össze egyneművé.

Kész! Tárolja a mártást hűtőszekrényben 3–4 napig, ha nem fogyasztja el azonnal az elkészítés után.

Banános palacsinta

Az egyik legnépszerűbb banános desszert a palacsinta. Nem nehezebb elkészíteni, mint a hagyományosat:

1. Keverjen össze 1 csirke tojást és 2 evőkanál cukrot.
2. Adjon hozzá 200 ml tejet, 1 csipet sót és 0,5 teáskanál szódabikarbónát.
3. Fokozatosan keverje a masszába a 180 g lisztet.
4. Vágjon fel 1 banánt félkarikákra.
5. Keverje a banándarabokat a tésztához.
6. Kanállal helyezze a palacsintákat a forró serpenyőbe. Süsse mindkét oldalukat aranybarnára.
7. Tálalás előtt szórja meg porcukorral.

Rántott banán

Vágja a gyümölcsöket nagyobb szeletekre, mártsa először egy tál tojásba, majd lisztbe, és tegye forró serpenyőbe. Süsse mindkét oldalukat aranybarna, ropogós kéreg kialakulásáig. Tálalja dióval, mézzel, karamellel, fahéjjal, fagylalttal. Az új íz kellemesen meg fogja lepni!

Banán arcra és hajra

Ha nem szeretné megenni a banánt, nem baj. Használja a gyümölcsöket kozmetikai célokra. A húsuk híres hidratáló és tápláló tulajdonságairól. Javítja a bőr színét, fiatalít, megszünteti az irritációt. A haj pedig a banános maszk után puha, kezes és fényes lesz.

• Arcra

Egy fél banánt villával pépesítsen, adjon hozzá 1 evőkanál tejszínt és 1 teáskanál mézet. Vigye fel az arcára 20 percre. Öblítse le langyos vízzel.

• Hajra

Alaposan keverje össze a 0,5 banánt, 1 tojás sárgáját, 1-1 evőkanál mézet és tejfölt. Ossza el a haj teljes hosszán. Tegyen a fejére műanyag sapkát. 1 óra múlva mossa meg a haját langyos vízzel.

Ne dobja ki a banánhéjat

Azt is felhasználhatja kozmetikai célokra. A hússal érintkező oldalával fehérítheti a fogakat, javíthatja az arcbőr színét.

Étkezés után szokja meg, hogy egy darab banánhéjjal dörzsöli a fogait. Az eredmény körülbelül egy hét múlva lesz látható. Hogy a bőr ragyogjon a fiatalságtól, végezzen banánhéjjal arcmasszázst 15 percig, heti 3 alkalommal.

A banánhéjjal akár a bőrcipőit is fényesítheti.

Fagyassza le a banánt

Ha túl sok gyümölcs van, vagy egyszerűen nem akar most főzni, folyamodhat a fagyasztáshoz. A későbbi kényelmes felhasználás érdekében törje pépesre a gyümölcshúst, és fagyassza le jégkocka-tartókban. Hogy a banán ne sötétedjen meg, ne felejtse el hozzáadni 1 teáskanál citromlevet minden 100 g termékhez. Ezután a kockákat hozzáadhatja egy pohár tejhez, zabkásához, tésztához, készíthet belőlük szószokat, édes desszerteket.

A banánok a fagyasztóban 3 hónapig tárolhatók.

Ahogy a profi szakácsok állítják, a banán univerzális termék. Húsokhoz, salátákhoz, süteményekhez, szószokhoz, desszertekhez, tortákhoz adják. Rengeteg felhasználási lehetőség van. Ne korlátozza magát csak az édes ételekre! A banán bősége a konyhában kiváló alkalom a kísérletezésre.