Citromjég – gyors élénkítő koktélokhoz és forró tea hűtéséhez
Ha összekeveri a vizet és a citromot, majd együtt lefagyasztja őket, citromos jeget kap. A citromos kockák segítenek a forró napokon – gyorsan lehűtik a teát, ízletesebbé teszik. Hasznosak lesznek nyári koktélokhoz is. Ráadásul egyszerűen egészségesek.
Citromos jég – gyümölcsös gyógyító
A citrom, akárcsak minden gyümölcs, magas hőmérsékleten elveszíti vitaminjait. De fagyasztott állapotban majdnem 100%-ban megőrzi azokat. Ezért a citromos jég hozzáadása a teához, gyümölcsléhez, zöldség- vagy gyümölcssalátákhoz, hideg kávéhoz, ásványvízhez, fagylalthoz ízletesebbé teszi azokat, C-vitaminnal és hasznos ásványi anyagokkal gazdagítja.
A citromok magas C-vitamin tartalmáról mindenki tud. A 22 értékes ásványi vegyületről, amelyek képesek tisztítani az ereket, lassítani a sejtek oxidációját, sőt akár a rákkal is küzdeni, sokkal kevesebben tudnak.
Idézzük fel a fagyasztott citrom néhány hasznos tulajdonságát:
- támogatja az immunrendszert,
- segít az álmatlanság ellen,
- tisztítja a beleket,
- erősíti a csontszövetet,
- antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik,
- támogatja a máj működését.
A testtömeg csupán 3%-ának vízvesztése esetén az ember munkaképessége jelentősen csökken, általános állapota romlik. A citromos jéggel készült hűsítő italok a melegben segítenek leküzdeni az álmosságot és növelik a tónust.
Hogyan készítsen citromból citromos jégkockákat?
Javasoljuk, hogy próbálja ki a citromos jég elkészítését a „lusta recept” szerint. Ehhez csak citromra, fagyasztóformákra, tiszta ivóvízre és egy késre lesz szüksége. A citromot a héjával együtt fogjuk használni – abban sok hasznos anyag található.
- Alaposan mossa meg a citromot folyó hideg víz alatt gyümölcskefével vagy használatlan fogkefével. Ezután öntse le forrásban lévő vízzel, és szárítsa meg papírtörlővel vagy kivasalt pamut törülközővel.
- Vágja a citromot körkörös szeletekre, ha nagy fagyasztóformákat használ. Például a szilikonos muffin formák is megfelelőek. Ha a hűtőszekrény szabványos jégkocka formájában fagyasztja le a kockákat, vágja a körkörös citromszeleteket 3–4 darabra, hogy szabadon elférjenek a forma mélyedésében.
- Töltse fel a forma minden mélyedését tiszta ivóvízzel. Szilikon formák használata esetén jobb a vizet a hűtőszekrényben beleönteni, hogy ne ömöljön ki szállítás közben.
- Helyezze a vízzel feltöltött citromokat a formákban a fagyasztóba. A fagyasztás néhány órát vesz igénybe. Kényelmes este betenni a formákat a fagyasztóba – reggelre a citromos jég biztosan készen lesz, és egész nap használhatja.
- Tegye ki a jégkockákat a formákból egy tányérra, és használja fel őket hűtött tea, italok, koktélok vagy saláták készítéséhez.
A nagy formából készült citromos jég impozánsan és érdekesen néz ki. A csészébe helyezve a tea nagyon gyorsan lehűl, és csodálatos ízt nyer.
Hogyan készítsünk sütőtökkoktélt citromos jégkockákkal
Ízletes vitaminos koktélt citromos jégkockákkal nemcsak gyümölcsökből, hanem zöldségekből is készíthet. Próbálja ki sütőtökből elkészíteni!
Hozzávalók:
- 0,5 kg sütőtökhús,
- ½ citrom leve,
- 1 evőkanál méz,
- 1 pohár ivóvíz,
- 4 citromos jégkocka.
Elkészítése:
- Reszelje le a sütőtököt, majd tegye a turmixgépbe.
- Adja hozzá a friss citrom kifacsart levét, a mézet és a vizet.
- Turmixolja össze egyneművé.
- Öntse szét a koktélt poharakba, és tegyen bele citromos jégkockákat.
Hasonló módon készítenek hűsítő nyári koktélokat gyümölcsökkel.
Hogyan készítsünk frissítő gyömbéritalt citromos jéggel
Ez az ital élénkítő tulajdonságokkal rendelkezik.
Hozzávalók:
- 2 cm gyömbérgyökér,
- ½ citrom leve,
- 1 evőkanál méz,
- 1 pohár forró víz,
- 2 citromos jégkocka.
Elkészítése:
- Reszelje le a gyömbérgyökeret finom reszelőn.
- Öntse le forró vízzel, és hagyja állni 15 percig.
- Adja hozzá a friss citrom levét és egy kanál mézet (ízlés szerint).
- Keverje össze, majd öntse az italt egy csészébe, melynek aljára tegyen citromos jégkockákat.
A fagyasztott citromot és a citromos jégkockákat turmixokhoz, salátákhoz, levesekhez, borscsleveshez és akár húsokhoz is adhatjuk.