Igazi sütés nélküli torta 15 perc alatt – 6 top recept

Nehéz olyan embert találni, aki soha nem készített sütés nélküli tortát. Jó példa a gofrilapokból és sűrített tejből készült torta. A gyors desszerteket kekszből, mézeskalácsból, reggeli müzliből, zefírből, főzött és tejfölös krémből készítik... Hogy az íz ne okozzon csalódást, ajánljuk, hogy válasszon receptet a válogatásunkból. Figyelmébe ajánljuk a 6 legjobb sütés nélküli tortát, amelyek elkészítése legfeljebb 15 percet vesz igénybe.

Tejfölös torta

Nagyon finom, puha torta, íze a fagylaltra emlékeztet. Elkészítéséhez a következő hozzávalók szükségesek:

• csokoládés omlós keksz – 300 g;
• vaj – 220 g;
• tej – 1–2 evőkanál;
• zsíros tejföl – 400 g;
• cukor – 150 g;
• vanillin – 10 g;
• tojás – 2 db;
• liszt – 50 g.

Minden hozzávalót időben vegyen ki a hűtőből, hogy szobahőmérsékletűre melegedjenek.

Elkészítés:

1. Aprítsa a kekszet finom morzsára turmixgép vagy sodrófa segítségével. Olvasszon fel 120 g vajat, és öntse a kekszre. Alaposan keverje össze. A morzsa összenyomva tartsa meg a formáját, de könnyen omoljon szét. Ha túl morzsalékony, adjon hozzá 1–2 evőkanál tejet.
2. Most készítse el a krémet. Öntse a cukrot és a lisztet egy lábasba, keverje össze. Adjon hozzá 2 tojást. Verje fel habverővel, hogy egynemű masszát kapjon. Tegye hozzá a tejfölt. Főzze közepes lángon, folyamatosan kevergetve. A massza hamarosan sűrűsödni kezd. Ne hagyja felforrni, addig főzze, amíg sűrű nem lesz. Tegye a lábast jeges vízbe. Amíg a krém hűl, keverje ki a 100 g vajat a vanillinnel. Adagonként adja hozzá a kihűlt főzött alapot.
3. Állítsa össze a tortát. Egy 18 cm átmérőjű kapcsos tortaformába szórja a csokoládés morzsa kétharmadát. Formázzon 5 cm magas peremet, és nyomkodja le jól. Tegye rá a krémet. Szórja a tetejére a maradék kekszet.
4. Tegye a tortát a hűtőbe legalább 5 órára.

Csokoládés-túrós torta

A piskótakedvelők méltányolni fogják ezt a finom tortát. Ráadásul semmit sem kell sütni: a lapok kekszből készülnek.

Hozzávalók:

• négyszögletes csokoládés keksz – 600 g;
• túró – 500 g;
• 20% zsírtartalmú tejföl – 300 g;
• banán – 2 db;
• porcukor – 200 g;
• gyors zselatin – 1 púpozott evőkanál;
• kókuszreszelék és csokoládéforgács – a díszítéshez.

A torta szobahőmérsékletű alapanyagokból készül.

Recept:

1. Oldja fel a gyors zselatint 60 ml forró vízben. Keverje simára.
2. Törje össze a túrót turmixgéppel (vagy passzírozza át szitán), adja hozzá a porcukrot és a tejfölt. Keverje egyneművé. Öntse hozzá a zselatint, és alaposan keverje el.
3. Minden keksznégyzetet mártson a krémbe, és rakja ki sorokba.
4. Tegyen rá vékony banánkarikákat.
5. Kenje meg egy réteg krémmel.
6. Ismételje meg a rétegeket. Utoljára a krémet tegye fel.
7. Egy spatula segítségével díszítse a torta oldalát kókuszreszelékkel.
8. A torta tetejét szórja meg reszelt csokoládéval.
9. Tegye hűtőszekrénybe legalább 3 órára.

A Monostori kunyhó analógja

A híres torta alternatív elkészítési módja. A recept nagyon könnyű, gyors, és a torta lédús. Egyszerűen isteni!

Hozzávalók:

• zsíros tejföl víz nélkül – 600 g;
• főtt sűrített tej – 370 g;
• magozott cseresznye (lekvár, dzsem) – 500 g;
• vékony lavas – 4 lap.

Elkészítés:

1. Verje fel a tejfölt mixerrel (1 perc). Folytatva a verést, adagolja a krémhez a sűrített tejet (adagonként).
2. Vágjon minden lavaslapot 4 részre.
3. Tegyen cseresznyét egy lavasdarabra, és tekerje fel cső alakúra. Vágja le az üres széleket.
4. Csavarja be a cseresznyét mind a 16 lapba.
5. Tegye a krémet egy tálba, egyenletesen oszlassa el. Helyezzen rá szorosan 5 csövet.
6. Kenje meg vastagon krémmel. Tegyen rá 4 csövet. A következő rétegek: krém, 4 cső, krém, 3 cső.
7. Végül kenje meg bőségesen a tortát, és tegye 6-8 órára hűtőszekrénybe.
8. Már csak díszítse csokoládéreszelékkel a tetejét és az oldalát.

Karamellás torta pehellyel

Az eredeti leveles torta szétolvad a szájban. A ropogós földimogyoró és a karamell tökéletesen illenek egymáshoz. Elég 15 percet rászánni a mennyei élvezethez.

A szükséges hozzávalók listája:

• édes kukoricapehely – 150 g;
• 20%-os tejföl – 600 g;
• pörkölt földimogyoró – 100 g;
• cukor – 200 g;
• vaj – 60 g;
• zselatin – 1 púpozott teáskanál;
• csokoládé – a díszítéshez.

A torta receptje:

1. Öntse fel a zselatint 2 evőkanál vízzel, és keverje össze.
2. Egy vastag aljú lábasba szórja a cukrot, öntsön hozzá 50 ml vizet. Közepes lángon főzze, amíg mély aranyszínű nem lesz (keverés nélkül). Kapcsolja le a tüzet. Adja hozzá a vajat, és keverje el. Adagoljon hozzá 100 g tejfölt kanalanként (minden alkalommal jól keverje ki a karamellt).
3. Aprítsa fel a diót késsel vagy sodrófával. Keverje össze a karamell harmadával.
4. A maradék kihűlt karamellt verje fel habverővel a szobahőmérsékletű tejföllel.
5. Melegítse fel a zselatint, de ne forralja. Keverje meg, hogy kissé lehűljön, majd öntse a tejfölös krémbe.
6. Egy fóliával bélelt formába rétegezze: földimogyoró, kukoricapehely (harmada), krém, pehely, krém, és ismét pehely.
7. Tegye hűtőszekrénybe egy éjszakára. Reggel tegyen egy tányért a formára, és fordítsa ki. Vegye le a fóliát.
8. A díszítéshez reszelje le a csokoládét, szórja egy nejlonzacskóba, és kösse be. Merítse forró vízbe. Amikor a csokoládé teljesen elolvadt, vágjon le egy sarkot a zacskóból, és rajzoljon mintát a tortára.

Aszalt gyümölcsös torta

A torta élénk, intenzív ízű. Az aszalt gyümölcsök különleges ízt adnak neki, és egészségessé teszik. Az elkészítés során olyan illatok terjengnek, hogy nehéz ellenállni.

Készítse elő a hozzávalókat:

• vaníliás keksz – 200 g;
• dió – 100 g;
• aszalt szilva – 80 g;
• aszalt sárgabarack – 80 g;
• túró – 360 g;
• tejföl – 250 g;
• csokoládé – 110 g;
• vaj – 85 g;
• cukor – 80 g;
• vanillin – 8 g;
• 1 teáskanál zselatin;
• tej – 2 evőkanál.

Kezdje el az elkészítést:

1. A kekszet turmixgépben összetörjük. Hozzáadjuk a diót és az aszalt gyümölcsöket. Újra összetörjük, hogy morzsás legyen.
2. 70 g csokoládét és 70 g vajat vízfürdőre teszünk. Keverjük. Addig keverjük, amíg egynemű nem lesz.
3. Locsoljuk meg a morzsát a csokoládéval, és alaposan keverjük össze.
4. A zselatint 3 evőkanál vízzel felöntjük, és állni hagyjuk.
5. Összekeverjük a tejfölt, a cukrot és a vanillint.
6. A túrót szitán áttörjük.
7. Visszatérünk a tejfölhöz, és mixerrel felverjük. Hozzáadjuk a túrót.
8. A zselatint mikróban vagy vízfürdőben felmelegítjük. Keverjük, majd hozzáadjuk a krémhez.
9. A tortát vékony rétegekben rétegezzük egy kapcsos tortaformában: morzsa, krém, morzsa, stb. Az utolsó réteg morzsa.
10. 40 g csokoládét, 15 g vajat és 2 evőkanál tejet felolvasztunk. Bekenegetjük a tortát.
11. Levehetjük a formát, és tálalhatjuk a tortát. De jobb, ha néhány órára hűtőbe tesszük.

Zefírtorta

Ízletes nyári torta sütés nélkül. Hozzávalók:

• zefír – 3 db;
• tejföl – 700 g;
• száraz keksz – 300 g;
• eper – 500 g;
• cukor – 250 g;
• vanillin – 10 g;
• tej – 125 ml;
• zselatin – 30 g.

Lépésről lépésre elkészítés:

1. A szobahőmérsékletű tejfölhöz adjuk a cukrot és a vanillint, majd megkeverjük. Hagyjuk feloldódni.
2. Keverjük össze a zselatint és a tejet.
3. A zefírt osszuk ketté. Mindegyik felét hosszában vágjuk 2–4 részre.
4. Az epret szeletekre vágjuk.
5. A zselatinos tejet forróra melegítjük, folyamatosan kevergetve. Kicsit lehűtjük, majd összekeverjük a tejföllel.
6. A formát (levesestányért) kibéleljük frissentartó fóliával.
7. Rétegezzük: eper, krém, keksz, eper, krém, zefír, krém, eper, krém. Az utolsó réteg keksz.
8. Fedjük le a tortát fóliával, és tegyük a hűtőbe 5–10 órára. Vegyük le a fóliát, tegyünk rá egy tányért, és fordítsuk meg. Távolítsuk el a fólia másik részét.

Kérdések és válaszok

Miből készítenek még sütés nélküli tortákat?

Fagylaltból, kukoricapelyhes rudakból, reggeli müzliből, halvából, mézeskalácsból. A lapokat lehet serpenyőben sütni, vagy lassúfőzőben megsütni. A kekszek közül a legalkalmasabbak a «Uszki», «K kofe», «Buratino», «Galetnoje», «Ovsjanoje».

Melyik a legegyszerűbb és legolcsóbb sütés nélküli torta?

«Napoleon». Elkészíthető «Uszki» kekszből és főzött krémből.

Nem mindig van ideje a háziasszonynak tortalapokat sütni. Sokaknak pedig egyáltalán nincs sütőjük. Ilyen helyzetben a gyors, sütés nélküli torták igazi megváltást jelentenek. 15 perc lefekvés előtt – és reggelre kész az édes desszert. A válogatás összes receptje nagyon sikeres. A tortácskákat nem szégyen asztalra tenni, és az elkészítéssel még a gyerekek is boldogulnak!