Citrus szviti: milyen gyümölcs ez és miért szeretjük jobban a narancsnál?

Egyre gyakrabban jelennek meg a hazai szupermarketekben egzotikus termékek, amelyek hasznos tulajdonságai, mint kiderült, jelentős támogatást nyújthatnak a bizalmatlan emberek egészségének. A szviti egyre népszerűbb – ideális gyümölcs az immunrendszer és az alak számára. Igaz, néhány vásárló még mindig elkerüli a zöld gyümölcsöket, éretlen grapefruitnak gondolva őket. Javasoljuk, hogy sürgősen megtudja, mire jó a szviti az egészségre, és képes-e valamilyen kárt okozni.

Mi az a szviti?

Nézzük meg részletesen a szviti gyümölcsöt: mi ez, hogy néz ki, milyen az íze.

A Citrus Sweetie fajtát a Kaliforniai Egyetem nemesítői fejlesztették ki az 1970-es években. A szviti két citrusfélék hibridje: grapefruit és pomelo. Az angol nyelvű országokban oroblancónak hívják, ami annyit tesz: 'fehér arany'.

A gyümölcs meglehetősen nagy (általában 11 cm átmérőjű), fényes zöld héja van. A húsa nagyon lédús, édes, enyhe savanykássággal.

Az oroblanco meleg éghajlatú régiókban nő:

• az USA déli államaiban;
• a Földközi-tenger országaiban;
• Kínában és Japánban;
• Izraelben.

A gyümölcsökben szinte nincsenek magok és keserűség. Igaz, a tömeg 50%-át vastag fehér héj és hártyák teszik ki. Talán ezért nem múlta felül a szviti eladásban a narancsot, mandarint és grapefruitot.

Kalóriatartalom és kémiai összetétel

A szviti alacsony kalóriatartalmú: 100 g friss húsban mindössze 55–60 kcal található. Zsír és fehérje gyakorlatilag nincs benne, szénhidrát is kevés – legfeljebb 10 g. Így a gyümölcs diétás terméknek számít és alkalmas fogyókúrára.

Vitamin- és ásványianyag-összetétel szempontjából az oroblanco nem marad el más citrusféléktől. Vizsgáljuk meg, milyen anyagok találhatók a gyümölcs húsában és fehér hártyáiban.

• C-vitamin

A C-vitamin fő előnye a vírusok és baktériumok elleni küzdelem. De kevesen tudják, hogy az aszkorbinsav csökkenti a rák kockázatát, növeli az erek szilárdságát és lassítja az öregedési folyamatokat.

• Kálium, magnézium

A kálium és a magnézium fontos nyomelemek a szív- és érrendszer egészségének fenntartásában. Az első normalizálja a vérnyomást és a ritmust, megelőzi a duzzanatokat, a második erősíti a szívizmot és megszünteti a fájdalmat.

• Enzimek

Az enzimek olyan kémiai vegyületek csoportja, amelyek részt vesznek az ételek lebontásában, a tápanyagok, vitaminok és ásványi anyagok felszívódásában. Ezért a szviti fogyasztása hasznos az emésztés normalizálásához.

• Illóolajok

Nagy részük a héjban található. Az illóolajok tonizáló hatással vannak a pszichére: megszüntetik a fáradtságot, kihozzák az embert a kábulatból, javítják a hangulatot.

Miben hasznos a Szviti az egészségre?

A Szviti a legtöbb hasznot a hideg évszakban nyújtja, amikor a szervezet vitaminhiányban szenved. Fogyasszon citrusféléket, hogy elkerülje a légúti fertőzéseket!

Milyen további gyógyító tulajdonságai vannak a terméknek?

• Normalizálja a zsíranyagcserét

A gyümölcs húsában található enzimek részt vesznek a zsírok lebontásában. A felesleg távozik a szervezetből, a maradék lipidek pedig energiát biztosítanak a testnek.

A Szviti rendszeres fogyasztása következtében csökken a vér „rossz” koleszterinszintje. Ez a hatás megvédi az embert a krónikus betegségtől, az érelmeszesedéstől.

• Elősegíti a fogyást

Ha minden nap eszik citrusfélét, akár 0,5–1 kg-ot is fogyhat egy hónap alatt. És mindezt szigorú diéta nélkül!

A Szviti enzimei felgyorsítják az anyagcserét, az élelmi rostok pedig rendbe hozzák a bél mikroflóráját és csökkentik az étvágyat. Az alacsony kalóriatartalom lehetővé teszi, hogy a lédús gyümölcsöket az egészségtelen édességek helyettesítőjeként használja.

• Fiatalítja a szervezetet

A Szviti magas antioxidáns aktivitással rendelkező termék. Csökkenti a szabad gyökök hatása által okozott oxidatív stresszt.

Ennek eredményeként csökken az olyan szörnyű betegségek kockázata, mint a rák, Alzheimer-kór, reumás ízületi gyulladás, szürkehályog. A sejteket a pusztulástól védve a Szviti lassítja az öregedési folyamatokat, javítja a bőr és a haj külső állapotát.

A Szviti egészségre gyakorolt lehetséges káros hatásai

A Szviti fogyasztásának ellenjavallatai gyakorlatilag megegyeznek más citrusfélékével. A gyümölcs nem fogyasztható a következő betegségek esetén:

• allergia;
• krónikus gyomor-bélrendszeri betegségek – gyomorhurut, gyomorfekély;
• gyulladásos folyamatok jelenléte a vesében, különösen pyelonephritis esetén;

Óvatosan kell fogyasztani a terméket azoknak, akiknek fokozott a gyomorsav termelése. Ha gyakran tapasztal gyomorégést, bármely citrusféle káros lehet, súlyosbítva az állapotot. Ennek oka a magas szerves savtartalom.

A pomelo és a grapefruit rokonaként a Szviti alacsony glikémiás indexszel rendelkezik – kevesebb, mint 40. Mértékletes mennyiségben a cukorbetegek asztalán is jelen lehet.

Hogyan kell helyesen kiválasztani és megtisztítani a sweety-t?

Válasszon nehezebb gyümölcsöket repedések és horpadások nélkül. Az érett gyümölcs általában kesernyés illatú, nem savanyú.

A Szviti kézzel történő hámozása a vastag héj miatt kényelmetlen. Ezért ajánljuk a következő lépések elvégzését:

1. Mossa meg a gyümölcsöt, és dörzsölje át egy durva szivaccsal (a hosszabb eltarthatóság és a kedvező szállítás érdekében a termelők viaszborítással látják el a citrusféléket).
2. Végezzen 4–5 sekély vágást a héjon.
3. Válassza le a húst a héjáról, és ossza gerezdekre.

A Szvitit felszeletelheti karikákra is, majd kanállal kiemelheti a húsát.

A gyümölcsöt ajánlott azonnal elfogyasztani, amíg a C-vitamin és az enzimek lebomlása meg nem történik.

Hogyan eszik a Szvitit?

A svíti-t általában frissen fogyasztják, hogy a szervezet a lehető legtöbb vitaminhoz jusson. Nem szabad túlzásba vinni a fogyasztását, mert emésztési zavarokhoz és bőrkiütéshez vezethet. Naponta elegendő legfeljebb 300 g gyümölcshúst enni.

A savanykás-édes ízének köszönhetően a zöld citrus kiválóan párosul a következő ételekkel:

• baromfihússal;
• hallal, tengeri herkentyűkkel;
• zöld salátákkal;
• gombával;
• sajttal.

Ebből a gyümölcsből vitamindús lekvárokat és dzsemeket, kandírozott gyümölcsöket, zselét, gyümölcskocsonyát készítenek. A citrusdarabokat süteményekhez, gyümölcskompotokhoz, frissítőkhöz és smoothie-khoz adják.

A svíti olyan gyümölcs, amely kedvezően kiemelkedik a többi citrus közül. Sokkal édesebb, mint a grapefruit és még a narancs is, szinte mag nélküli, gazdag illóolajokban és vitaminokban. Ha szeretné megőrizni karcsú alakját, egészséges szívét és kiváló hangulatát, ne menjen el az egzotikus gyümölcsök mellett.