Érdemes-e megvenni a feketekömény-magolajat?
Tartalom:
Manapság egyre gyakrabban találkozhatunk a boltokban fekete köményolajjal, amelynek jótékony hatásait már 3000 évvel ezelőtt is ismerték az emberek. Az ókorban ezt a terméket daganatok, sárgaság, mérgezés, tüdőgyulladás és más súlyos betegségek kezelésére használták. A modern tudósok alaposan tanulmányozták a fekete kömény összetételét, és számos értékes kémiai vegyületet fedeztek fel a magokban. Elmeséljük, milyen jótékony hatással van a köményolaj az emberi szervezetre, és hogyan kell helyesen szedni.
A feketekömény-olaj kémiai összetétele
A fekete köményolajat főként a növény két fajtájából nyerik:
- Nigella damascena (szépecske);
- Nigella sativa;
Az elsőt „Királyinak” nevezik, magas zsírsavtartalommal, sűrű állaggal és réti füvek illatával rendelkezik. A Nigella szatívból készült olajat „Etióp”-nak hívják, flavonoidokban gazdag, fűszeres, csípős jegyekkel tarkított ízű, és fekete bors illatú.
A fekete kömény magjai a biológiailag aktív komponensek igazi kincsesbányái. Összetételükben hasznos telítetlen zsírsavak, vitaminok, makro- és mikroelemek, fenolok, észterek, fitoszterolok és foszfolipidek találhatók. Az alábbi táblázat felsorolja azokat a főbb anyagokat, amelyek a Nigella-olaj gyógyító tulajdonságait adják.
1. táblázat. A Nigella-olaj kémiai összetétele (finomítatlan, hidegen sajtolt)
| Az anyag megnevezése | A vegyület kémiai osztálya | Jótékony hatások a szervezetre |
|---|---|---|
| Timokinon | Karbonil polimer | Káros hatással van a rákos sejtekre (különösen a vastagbél, a hasnyálmirigy és a prosztata daganataira), a patogén baktériumokra, epehajtó és görcsoldó hatással rendelkezik, gátolja a hisztamin felszabadulását a sejtekből, ezáltal megszünteti az allergiás reakciókat. |
| Mirisztinsav | Zsírok | Csökkenti a „rossz” koleszterin szintjét a vérben |
| Linolsav | Zsírok | Gyorsítja a sebek gyógyulását, növeli a munkaképességet |
| Olajsav | Zsírok | Erősíti a vérerek falát, csökkenti a vércukorszintet és a vérnyomást |
| Béta-karotin | Karotinoid (ebből szintetizálódik az A-vitamin a szervezetben) | Védi a szervezetet a ráktól, erősíti a látást, pozitív hatással van a reproduktív funkcióra, szükséges a gyermekek normális növekedéséhez és fejlődéséhez |
| E | Vitamin | Lassítja az öregedési folyamatokat, javítja a bőr és a haj külső állapotát, normalizálja a nők hormonális egyensúlyát |
| B3/PP (nikotinsav) | Vitamin | Fokozza a vér mikrocirkulációját, csökkenti a „rossz” koleszterin szintjét, normalizálja az emésztést. |
| D | Vitamin | Biztosítja a máj egészségét, segíti a szervezetet a kalcium és a foszfor felszívódásában, védi az idegrendszert a stressztől, hozzájárul a testsúly csökkenéséhez. |
| Kalcium | Makroelem | Erősíti a csontokat és a fogzománcot, gyulladáscsökkentő hatással rendelkezik. |
| Cink | Mikroelem | Gyorsítja a szövetek regenerációját, pozitívan befolyásolja a bőr állapotát, növeli a spermiumok mozgékonyságát. |
| Vas | Mikroelem | Megelőzi a vérszegénységet, a pajzsmirigy betegségeit és a depressziót. |
| Szelén | Mikroelem | Védi a szervezetet a ráktól, erősíti az immunrendszert, növeli a munkaképességet. |
| Tanninok | Fenol vegyületek | Károsan hatnak a kórokozó baktériumokra, gombákra, vírusokra, kivonják a szervezetből a toxinokat és a nehézfémek sóit. |
| Kvercetin | Flavonoid | Védi a szervezetet a ráktól, csökkenti a gyulladásos folyamatokat, pozitívan hat az agysejtekre. |
| Kempferol | Flavonoid | Erősíti a véredények falát, vizelethajtó hatással rendelkezik. |
| Transz-anetol | Aromás éter | Hatékonyan elpusztítja a baktériumokat és gombákat, megszünteti az izomgörcsöket, serkenti a női hormonok, az ösztrogének termelését. |
| Nigellicin, nigellidin, nigellicimin | Alkaloidok | Féregűző hatással rendelkeznek. |
| Kampeszterin | Fitoszterol | Normalizálja a koleszterin anyagcseréjét a szervezetben és a hormonális egyensúlyt, megakadályozza az epekövek képződését. |
| Lofenol | Fitoszterol | Csökkenti a vércukorszintet. |
| Cineol | Terpén | Antiszeptikus és köptető tulajdonságokkal rendelkezik. |
| Kefalin | Foszfolipid | Megelőzi a máj elzsírosodását, szabályozza a véralvadást. |
A fekete köményolaj jótékony hatásai az egészségre
A fekete kömény magjából származó zsíros olajat széles körben használják gyógyászati célokra. Egyiptomban és Indiában sok gyógyszertárban árulják gyógyszerként. Az alábbiakban megvizsgáljuk, hogy a nigellaolaj milyen egészségügyi problémáktól segíthet megszabadulni.
Segít a vírusok, baktériumok és gombák elleni küzdelemben
A köményolaj kifejezett antibakteriális és antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkezik a fenolok, terpének és éterek magas tartalmának köszönhetően. A fenti anyagok erős fűszeres aromát és csípős ízt kölcsönöznek a terméknek.
Az olaj segít a szervezetnek a következő betegségek elleni küzdelemben:
- légúti betegségek – pharyngitis, laryngitis, bronchitis, tüdőgyulladás;
- megfázás, influenza és egyéb vírusfertőzések;
- diszbakteriózis;
- gyomorhurut, fekély (remissziós stádiumban);
- rigó (Candida fertőzés).
Szájon át történő bevitel esetén a termék fokozza a védő antitestek termelését és gyorsítja a gyógyulást. Külsőleg a készítményt gombás bőrfertőzések, pattanások és kelések esetén alkalmazzák.
Védi a szívet és az ereket
A fekete köményolaj normalizálja a zsíranyagcserét a szervezetben, támogatja a máj működését, erősíti a véredények falát és szabályozza a véralvadást. Ennek eredményeként csökken a következő kórképek kockázata:
- érelmeszesedés;
- tromboflebitisz;
- szívinfarktus/szélütés;
- ischémia, angina pectoris.
A kömény vízhajtó hatásának köszönhetően csökkenti a szervezet folyadékmennyiségét és a szív terhelését. Ennek következtében normalizálódik a vérnyomás és a pulzus.
A cukorbetegség és az elhízás megelőzését szolgálja
A nigella olaj összetételében számos olyan összetevőt találtak, amelyek csökkentik a vércukorszintet, elősegítik annak megfelelő felszívódását, valamint növelik a szervezet sejtjeinek inzulinérzékenységét. Ez csökkenti a metabolikus szindróma és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.
A vércukorszint hirtelen ingadozásai váltják ki az éhségrohamokat és a magas kalóriatartalmú (főleg édes) ételek iránti vágyat. Ha azonban rendszeresen fogyasztunk fekete köményolajat, megelőzhető a túlevés, és megőrizhető a karcsú alak.
Kiűzi a bélférgeket
A termék alkaloidokat és α-hederin szaponint tartalmaz, amelyek mérgezőek a bélparazitákra. A köményolaj megelőzésre és a helminthiasis korai szakaszában használható. Nagymértékű fertőzés esetén azonban valószínűleg nem segít.
Normalizálja az emésztést
A köményolaj enyhe hashajtó hatással rendelkezik. Lipáz enzimet tartalmaz, amely segíti a szervezetet a zsírok és a zsírban oldódó vitaminok (A, E, K, D) felszívódásában. Az olaj fokozza a gyomornedv-elválasztást, ezzel gyorsítva az ételek emésztését.
A termék segíthet azoknak, akik gyakori puffadástól és nehéz érzéstől szenvednek. Elpusztítja a bélrendszer kórokozó mikrobáit anélkül, hogy károsítaná a hasznos baktériumokat.
Javítja az idegrendszer és az agy működését
Az agysejtek normális működéséhez telítetlen zsírsavakra és B-vitaminokra van szükség. A nigella olaj bőségesen tartalmaz ilyen anyagokat. Erősíti a memóriát és csökkenti az időskori demencia kockázatát. Védi az idegrendszert a stressztől, megelőzve a depressziót és a krónikus fáradtságot. A köménymagokban található észterek tonizáló hatással vannak a pszichére. Ezért az olaj fogyasztása után javul a hangulat, és energikusabbnak érzi magát az ember.
Fokozza a nők laktációját
Az orvosok a köményolaj fogyasztását ajánlják azoknak a nemrég szült nőknek, akiknek nincs elég anyatejük. Az olaj összetevői normalizálják a hormonháztartást, különösen növelik az ösztrogéntermelést.
Ezenkívül a köményolaj zsírosabbá teszi az anyatejet, vitaminokkal és ásványi anyagokkal dúsítja. A lényeg, hogy ne fogyasszuk túlzott mennyiségben a terméket, nehogy mellékhatások (bélkólika, kiütés) lépjenek fel a babánál.
Az olaj használata a kozmetikában
A köményolaj természetes alternatívaként használható az öregedésgátló kozmetikumok helyett. Bármilyen bőrtípus ápolására alkalmas. A következő tulajdonságokkal rendelkezik:
- stimulálja a kollagénszintézist, az epidermális sejtek regenerációját, és ezáltal megakadályozza az új ráncok kialakulását;
- megszünteti a pattanásokat, az aknét és egyéb gyulladásokat;
- felgyorsítja a sebek, mikrorepedések, égési sérülések gyógyulását;
- táplálja a bőrsejteket, segít megtartani bennük a nedvességet.
A kozmetikában az olajat arcra való krémekhez és maszkokhoz adják. Otthon is felviheti az olajat az arcára vattakoronggal, majd 15–20 perc múlva tisztító tonikkal és meleg vízzel lemossa.
A felmelegített fekete köményolajat dörzsölje a hajhagymákba, majd ossza el a haj teljes hosszában. Hagyja hatni az olajos maszkot 1 órán át, majd mossa meg a haját samponnal. Ez az eljárás puhává és fényessé teszi a tincseket, erősíti a hajhagymákat, és megszünteti a töredezett hajvégek problémáját.
Az olaj káros hatásai a szervezetre
Magas koncentrációban a fekete köményolaj aktív összetevői károsíthatják a szervezetet.
A termék alkalmazásának ellenjavallatai a következők:
- egyéni intolerancia, allergia;
- gasztritisz, gyomorfekély súlyosbodása;
- kemoterápia;
- vérnyomáscsökkentő gyógyszerek, vízhajtók, epeműködést serkentő szerek szedése;
- vesekövek, epekövek jelenléte;
- epehólyag-gyulladás;
- beültetett szervek megléte;
- terhesség.
Gyermekorvosok nem javasolják, hogy a köményolajat és a köménymagot 6 éven aluli gyermekeknek adják. A kisgyermek szervezete még nem áll készen ilyen sokféle anyag felszívódására.
A túlsúlyos embereknek figyelembe kell venniük a termék magas kalóriatartalmát. 100 g köményolajban akár 900 kcal is lehet. Ezért nem szabad túlzásba vinni a fogyasztását.
Hogyan kell szedni a fekete köményolajat gyógyászati célokra?
A nigellaolajat külsőleg vagy belsőleg alkalmazzák attól függően, hogy mit kell gyógyítani. A szedést minimális adagokkal kell kezdeni, hogy ellenőrizze a szervezet reakcióját az új termékre.
2. táblázat: Hogyan kell helyesen bevenni a köményolajat
| Gyógyászati cél | Alkalmazási mód és adagolás |
|---|---|
| Immunrendszer erősítése, emésztés normalizálása, vírusfertőzések, felső légúti betegségek, cukorbetegség, allergia kezelése | 1–2 teáskanál szájon át reggeli és vacsora előtt |
| Izom- és ízületi fájdalmak, bőrproblémák (pszoriázis, ekcéma, dermatitisek) | Vigye fel az olajat a problémás területre, és masszírozza be |
| Rosszindulatú daganatok | 200 ml sárgarépalé 1 evőkanál köményolajjal, szájon át naponta 3-szor |
| Koleszterinszint normalizálása, érelmeszesedés megelőzése | Adjon 7 ml olajat és 1 teáskanál mézet a mentateához, igya meg éhgyomorra |
A fekete köményolajat jobb bio termékeket árusító online boltokban vásárolni, előnyben részesítve az etiópiai, indiai és szíriai gyártókat. Ezekben az országokban még mindig megőrizték a régi mezőgazdasági hagyományokat, és a nyersanyagot káros vegyi anyagok használata nélkül termesztik. A terméket sötét üvegben, legfeljebb +15°C hőmérsékleten kell tárolni.
Ennélfogva a fekete köményolaj csodálatos termék a kémiai összetétele és jótékony tulajdonságai szempontjából. Általános erősítő hatást gyakorol a szervezetre, támogatja a szív, az emésztőrendszer, az idegrendszer és az endokrin rendszer működését. De az aktív vegyületek magas koncentrációja miatt az ilyen szert óvatosan kell alkalmazni, és feltétlenül figyelembe kell venni az ellenjavallatokat.